Piekarnictwo i gotowanie

Strona główna > Piekarnictwo i gotowanie

59 produktów

{"id":56560930914687,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"GAB Chleb pełnoziarnisty kanapkowy Harrybrot 750g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":199,"weight":800,"compare_at_price":249,"inventory_management":"shopify","barcode":"4071800001104","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Harry

GAB Chleb pełnoziarnisty kanapkowy Harrybrot 750g

€1,99 €2,49

-20%

Cena jednostkowa

GAB Chleb pełnoziarnisty kanapkowy Harrybrot 750g

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56560930849151,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Harry - 1688 Wielozbożowy chleb Harrybrot 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":210,"weight":500,"compare_at_price":249,"inventory_management":"shopify","barcode":"4071800000992","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Harry

Harry - 1688 Wielozbożowy chleb Harrybrot 500g

€2,10 €2,49

-16%

Cena jednostkowa

>>1688<< Chleb wieloziarnisty Harrybrot 500g

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56560929046911,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Rosenmehl - Mąka pszenna 550","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":199,"weight":500,"compare_at_price":209,"inventory_management":"shopify","barcode":"0000021009884","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Rosenmehl

Rosenmehl - Mąka pszenna 550

€1,99 €2,09

-5%

Cena jednostkowa

Rosenmehl - Mąka pszenna 550

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56560930783615,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Super Kanapka Sammy'ego 750g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":234,"weight":800,"compare_at_price":259,"inventory_management":"shopify","barcode":"4071800004679","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Harry

Super Kanapka Sammy'ego 750g

€2,34 €2,59

-10%

Cena jednostkowa

Super Kanapka Sammy'ego 750g

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56560928981375,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Diamant - Mąka pszenna typ 550","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":189,"weight":500,"compare_at_price":199,"inventory_management":"shopify","barcode":"4000406002833","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Diamant

Diamant - Mąka pszenna typ 550

€1,89 €1,99

-5%

Cena jednostkowa

Diamant - Mąka pszenna typ 550

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56792189862271,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka pszenna pełnoziarnista Aashirvaad 5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":999,"weight":5000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8901725150105","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aashirvaad

Mąka pszenna pełnoziarnista Aashirvaad 5 kg

€9,99

Cena jednostkowa

Mąka pełnoziarnista Aashirvaad to atta z zachowaniem otrębów i zarodków, codzienna mąka używana raczej do indyjskich chlebków niż do ciast czy wypieków cukierniczych. Wchłania więcej wody niż mąka biała i pozwala uzyskać miękkie ciasto, które można cienko rozwałkować bez rozrywania, co nadaje roti elastyczność niezbędną do zawijania w nie curry. To opakowanie 5 kg.

Najlepsza do

Chapati, roti i phulka
Paratha i thepla
Puri oraz ciasta na rolki i wrapy

Jak przygotować

Użyj około dwóch części mąki na jedną część wody objętościowo, dodając wodę stopniowo, a nie naraz, i wyrabiaj przez dobre pięć minut, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste po naciśnięciu. Przykryj i odstaw na piętnaście do dwudziestu minut przed wałkowaniem. Piecz na odpowiednio rozgrzanej patelni tawa, obróć raz, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, i dokończ nad ogniem lub lekko dociskając ściereczką, aby roti napuchło, a para wewnątrz zapewniła mu miękkość.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 5 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć; atta szybko chłonie wilgoć i zapachy.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

TRS Fine Semolina 500g pack of sooji rava

{"id":56821107687807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Kasza manna drobna 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":187,"weight":500,"compare_at_price":234,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689014360","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Kasza manna drobna 500g

€1,87 €2,34

-20%

Cena jednostkowa

TRS Semolina Fine to pszenica durum zmielona na drobne ziarno — gładsza i bardziej pylista niż gruboziarnista rava, w dotyku przypominająca mąkę. Drobny przemiał szybko wchłania płyn i uzyskuje miękką konsystencję, co jest niezbędne do przygotowania delikatnej chałwy lub ciasta.

Najlepsza do

Sooji halwa i sheera
Rava idli oraz delikatnych ciast na idli i dosę
Sooji ka cheela i lekkich wypieków

Jak gotować

Praż na maśle ghee na małym ogniu przez pięć do siedmiu minut, aż nabierze ciemniejszego odcienia i orzechowego aromatu — drobna semolina przypala się szybciej niż gruba, więc cały czas ją mieszaj. Do chałwy użyj mniej więcej 1 części semoliny na 3 części gorącego płynu, dodawaj powoli i energicznie mieszaj, aby uniknąć grudek. Nie zastępuj nią grubej ravy w upma; stanie się lepka.

Opakowanie i przechowywanie

500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716163842431,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Ja! Bułka tarta 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":169,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4337256445245","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Ja!

Ja! Bułka tarta 1 kg

€1,69

Cena jednostkowa

Ja! Bułka tarta 1kg

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716163481983,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Semolina z pszenicy durum 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":204,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4002457003579","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Quicktrolly

Semolina z pszenicy durum 500g

€2,04

Cena jednostkowa

Semolina z pszenicy durum 500g

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716164563327,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka orkiszowa pełnoziarnista Diamant 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":209,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4000406002918","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Diamant

Mąka orkiszowa pełnoziarnista Diamant 1 kg

€2,09

Cena jednostkowa

Mąka orkiszowa pełnoziarnista 1kg

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56716162859391,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Sól jodowana z fluorem Bad Reichenhaller 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":134,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4001475105609","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Bad Reichenhaller

Sól jodowana z fluorem Bad Reichenhaller 500g

€1,34

Cena jednostkowa

Bad Reichenhaller Sól jodowana z fluorem 500g

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56891962425727,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka żytnia Diamant typ 1150 1000g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":229,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Diamant

Mąka żytnia Diamant typ 1150 1000g

€2,29

Cena jednostkowa

Mąka żytnia Diamant Typ 1150 to średnio ciemna niemiecka mąka żytnia, mielona do stopnia, z którego powstaje większość niemieckich chlebów żytnich i mieszanych.

Typ 1150 zachowuje więcej ziarna niż jasna mąka, co nadaje chlebowi żytniemu ciemniejszy miąższ oraz charakterystyczny, lekko kwaśny, ziemisty smak. Jest to standardowy wybór do chleba mieszanego, chleba wiejskiego i zakwasów, a zazwyczaj miesza się ją z mąką pszenną, ponieważ sam chleb żytni jest bardzo zbity.

Ciasto żytnie jest bardziej lepkie i mniej elastyczne niż pszenne — należy wyrabiać je mokrymi rękami lub skrobaczką, zamiast intensywnego zagniatania. Opakowanie 1 kg należy przechowywać zamknięte, w chłodnym i suchym miejscu.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57048585994623,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mario Suchary Kardamonowe 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":315,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Mario

Mario Suchary Kardamonowe 300g

€3,15

Cena jednostkowa

Mario Cardamom Rusk to dwukrotnie wypiekane, chrupiące pieczywo o ciepłym, słodkim aromacie kardamonu. Popularny południowoazjatycki przysmak do herbaty, idealny do maczania w chai.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57305399492991,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Mąka z prosa palczatki (Ragi) prażona 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":329,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021129312","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Mąka z prosa palczatki (Ragi) prażona 1kg

€3,29

Cena jednostkowa

Prażona mąka z prosa palczastego (ragi) Aachi to drobno zmielone ziarno prosa palczastego, które zostało poddane procesowi prażenia, dzięki czemu surowy, lekko gorzki posmak zwykłej mąki z ragi został już wyeliminowany. Jest ciemnobrązowa, wagowo przypomina mąkę pełnoziarnistą i jako czysty produkt z prosa jest naturalnie bezglutenowa.

Najlepsza do

Ragi mudde i ragi sangati
Roti z ragi i dosa
Napojów typu malt z ragi i owsianek

Jak gotować

W przypadku owsianki lub napoju typu malt, mąkę należy najpierw wymieszać z niewielką ilością zimnej wody na gładką zawiesinę, a następnie wlewać do gotującej się wody lub mleka, ciągle mieszając; dodanie mąki bezpośrednio do gorącego płynu gwarantuje powstanie grudek. W przypadku mudde, zagotuj wodę ze szczyptą soli, dodaj mąkę za jednym razem i wyrabiaj drewnianą pałką o ścianki garnka, aż powstanie gładka kula. W przypadku roti, zrób sztywne ciasto przy użyciu gorącej wody i formuj placki ręcznie, zamiast wałkować, ponieważ ciasto z ragi nie zawiera glutenu, który mógłby je związać.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięte, w hermetycznym pojemniku.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57306340655487,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Telugu Foods Kasza pszenna gruboziarnista 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":375,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906081385017","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Telugu Foods

Telugu Foods Kasza pszenna gruboziarnista 1kg

€3,75

Cena jednostkowa

Telugu Foods Wheat Rava Coarse to grubo mielona pszenica łamana, przypominająca bardziej ziarno niż drobna kasza manna, zachowująca otręby. Po ugotowaniu jest bardziej zwarta i wymaga dłuższego czasu obróbki niż kasza manna typu Bombay, dlatego lepiej sprawdza się w daniach wytrawnych i owsiankach śniadaniowych niż w delikatnych placuszkach rava dosa.

Najlepsze do

Godhuma upma i wytrawnych dań z pszenicy łamanej
Rava pongal z pszenicy i khichdi z dalem mung
Słodkich lub wytrawnych owsianek śniadaniowych

Sposób przygotowania

Przepłucz raz i odcedź. W szybkowarze użyj proporcji jedna część kaszy na trzy części wody i gotuj przez dwa do trzech gwizdków, a następnie pozwól ciśnieniu opaść samoistnie. W garnku bez przykrycia potrzeba około czterech części wody i piętnastu do dwudziestu minut gotowania na wolnym ogniu, uzupełniając wodę w miarę zgęstnienia. Najpierw podsmaż na oleju ziarna gorczycy, chana dal, zielone chili i liście curry, a następnie dodaj odcedzoną kaszę, aby ziarna nasiąkły smakiem podczas pęcznienia.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć w hermetycznym pojemniku.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57306415694207,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Telugu Foods Ryż mielony (Rice Rava) 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":389,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906081386021","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Telugu Foods

Telugu Foods Ryż mielony (Rice Rava) 1 kg

€3,89

Cena jednostkowa

Telugu Foods Rice Rava to grubo mielony ryż w formie granulatu, stosowany w przepisach, w których ziarno ma zachować swój kształt, ale ugotować się w kilka minut, zamiast w blisko godzinę. Gotuje się na bardziej miękko i klei się mocniej niż kasza manna z pszenicy, a będąc czystym ryżem, jest naturalnie bezglutenowy.

Najlepsze do

Upmy z ryżu rava oraz uppudu pindi
Ciasta na idli z dodatkiem soczewicy urad dal
Kleików ryżowych i prostych dań śniadaniowych

Jak gotować

Aby przygotować upmę, podsmaż na oleju nasiona gorczycy, chana dal, zielone chilli i liście curry, dodaj dwie i pół części wrzącej wody na jedną część ravy wraz z solą, a następnie wsypuj ravę powoli, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Przykryj i gotuj na parze na najmniejszym ogniu przez pięć do sześciu minut, aż ziarna zmiękną, a woda na dnie odparuje. W przypadku ciasta na idli, namocz ravę przez dwadzieścia minut, odciśnij wodę i wymieszaj z mieloną soczewicą urad dal przed fermentacją.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć lub przesypać do hermetycznego pojemnika.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57306441679231,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Telugu Foods Prażona kasza manna pszenna drobna 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":369,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906081386007","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Telugu Foods

Telugu Foods Prażona kasza manna pszenna drobna 1kg

€3,69

Cena jednostkowa

Telugu Foods Roasted Wheat Rava Fine to drobna kasza manna pszenna, która została już uprażona, dzięki czemu krok, który większość ludzi pomija lub wykonuje w pośpiechu przy kuchence, został już wykonany. Ze względu na swoją drobną, a nie grubą strukturę, gotuje się szybko i zapewnia bardziej miękki, delikatniejszy efekt, a dzięki wstępnemu uprażeniu jest znacznie mniej podatna na tworzenie się grudek.

Najlepsza do

Szybkiego upmy w dni powszednie
Kesari, sheera i halwy z ravy
Słodyczy w stylu rava kesari i rava ladoo

Jak gotować

Nie ma potrzeby ponownego prażenia, chociaż trzydzieści sekund na suchej patelni nie zaszkodzi. W przypadku upmy należy doprowadzić do wrzenia dwie i pół części wody z solą, a następnie wsypać jedną część ravy cienkim strumieniem, ciągle mieszając – jest to jedyny niezawodny sposób na uniknięcie grudek. Przykryć i gotować na najmniejszym ogniu przez trzy minuty, a następnie odstawić na kolejne dwie minuty z dala od źródła ciepła. Do przygotowania halwy użyj mleka zamiast wody i dodaj cukier po tym, jak rava wchłonie płyn.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć w hermetycznym pojemniku.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":57411297968511,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aiva Prażona Ciecierzyca \/ Daria (Pottukadalai) 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":289,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906142885760","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aiva

Aiva Prażona Ciecierzyca / Daria (Pottukadalai) 500g

€2,89

Cena jednostkowa

Prażona cieciorka Aiva, znana jako daria lub pottukadalai, to łuskana cieciorka, która została już uprażona na sucho, więc nie wymaga gotowania. Jest chrupiąca, orzechowa i łagodna w smaku, a w kuchni południowoindyjskiej spełnia zadanie, któremu nie podoła żaden inny składnik: zmielona na chutney, zagęszcza go bez dodatku wody i gotowania.

Najlepiej nadaje się do

Chutneya kokosowego do idli i dosa
Proszków chutney i mieszanek masala
Ladoo i innych słodyczy, po zmieleniu na mąkę
Chivda, namkeen, sundal oraz jako przekąska garściami

Sposób użycia

Aby przygotować chutney, zmiel dwie łyżki stołowe z kokosem, zielonym chilli i odrobiną wody; dodawaj wodę stopniowo, łyżka po łyżce, ponieważ masa szybko gęstnieje. Aby przygotować proszek chutney, zmiel suche składniki z czerwonym chilli, czosnkiem i solą na gruboziarnistą mieszankę. Jeśli jesz je bezpośrednio, szybkie podgrzanie na suchej patelni z solą i chilli w proszku wydobędzie z nich pełnię smaku.

Opakowanie i przechowywanie

500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięte w hermetycznym pojemniku, aby zachowały chrupkość.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":58068587118975,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka z prosa palczatki TRS 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":419,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689858131","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

Mąka z prosa palczatki TRS 1 kg

€4,19

Cena jednostkowa

Mąka z prosa palczastego (Ragi) TRS to zmielone proso palczaste — pełnoziarnista mąka o głębokim czerwonobrązowym kolorze oraz ziemistym, orzechowym smaku, zupełnie innym niż pszenica. Jest naturalnie bezglutenowa, więc sama w sobie nie posiada właściwości wiążących typowych dla ciasta pszennego.

Najlepsza do

Ragi mudde, podstawowego dania z Karnataki
Ragi roti i ragi dosa
Napoju słodowego z ragi i owsianki
Dodatku do mąki na czapati dla uzyskania pełnoziarnistego smaku

Jak gotować

W przypadku roti wyrabiaj ciasto z gorącą wodą, pracując z nim, póki jest ciepłe, lub wymieszaj je pół na pół z mąką pszenną, aby łatwiej się rozwałkowywało. Do owsianki i napoju słodowego najpierw podpraż mąkę na suchej patelni przez kilka minut — pogłębi to smak i zapobiegnie powstawaniu grudek — a następnie wymieszaj ją z zimną wodą, zanim poddasz ją obróbce termicznej.

Opakowanie i przechowywanie

1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":58068600586623,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka z prosa Schani 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":245,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Schani

Mąka z prosa Schani 1kg

€2,45

Cena jednostkowa

Mąka Schani Bajri to zmielone proso perłowe — bajra atta — szarawa mąka o wyraźnie orzechowym, lekko ziemistym smaku, w opakowaniu 1 kg.

Jest to mąka przeznaczona do wypieku bajra roti i bhakri, spożywanych w Gudżaracie, Radżastanie i Maharasztrze przez miesiące zimowe, zazwyczaj z masłem lub ghee, jaggery, czosnkowym chutneyem lub gulaszem. Wykorzystuje się ją także do thalipeeth, khichu i bajra khichdi.

Bajra nie zawiera glutenu, więc ciasto nie będzie się rozciągać jak pszenne: należy wyrabiać je z ciepłą wodą, utrzymywać miękką konsystencję i formować roti ręcznie lub między arkuszami folii, zamiast cienko wałkować. Dodatek niewielkiej ilości mąki pszennej ułatwia pracę z ciastem. Przechowywać szczelnie zamkniętą w chłodnym, suchym miejscu — mąkę jaglaną najlepiej zużyć w ciągu kilku miesięcy od otwarcia.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":58518874521983,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS - Mleczko kokosowe w proszku 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":849,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689342722","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS - Mleczko kokosowe w proszku 1kg

€8,49

Cena jednostkowa

Mączka kokosowa TRS to drobno zmielony suszony kokos — suchy, jasny i sypki, w przeciwieństwie do wiórków sprzedawanych do wypieków. Dzięki tak drobnemu zmieleniu rozpuszcza się w sosie, zamiast unosić się na jego powierzchni.

Najlepsza do

Południowoindyjskich i lankijskich curry kokosowych
Chutneyów, past masala i kormy
Ladoo, barfi i słodyczy kokosowych

Sposób przygotowania

Aby przygotować sos, namocz dwie lub trzy łyżki mączki w ciepłej wodzie lub ciepłym mleku przez dziesięć minut, następnie zblenduj na gładką masę i wmieszaj pod koniec gotowania — dodana na sucho pozostanie ziarnista. Nie pozwól, aby sos mocno zawrzał po dodaniu mączki, ponieważ może się rozwarstwić. W przypadku słodyczy, najpierw krótko podpraż mączkę na sucho, aby wydobyć jej aromat.

Opakowanie i przechowywanie

300 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Mało w magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":58760521515391,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Rosenmehl - Mąka pszenna 1150","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":288,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Quicktrolly

Rosenmehl - Mąka pszenna 1150

€2,88

Cena jednostkowa

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

Mąka Aashirvaad Atta z wieloma ziarnami 5 kg – zestaw 2 sztuk

{"id":58789346738559,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka Aashirvaad Atta z wieloma ziarnami 5 kg – zestaw 2 sztuk","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2449,"weight":10000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Quicktrolly

Mąka Aashirvaad Atta z wieloma ziarnami 5 kg – zestaw 2 sztuk

€24,49

Cena jednostkowa

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w

{"id":56875923014015,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Mąka ryżowa TRS 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":217,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689014711","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

Mąka ryżowa TRS 500g

€2,17

Cena jednostkowa

Mąka ryżowa TRS to drobno zmielony biały ryż — miękka, pudrowa i czysto biała, bez śladu glutenu. Zachowuje się zupełnie inaczej niż mąka pszenna: nadaje chrupkość zamiast ciągliwości, dlatego znajduje zastosowanie w smażonych ciastach i cienkich dosach.

Najlepsza do

Rava dosa, neer dosa i appam
Kozhukattai, modak i idiyappam
Nadawania chrupkości ciastu na pakorę i zagęszczania słodkości

Sposób przygotowania

Do ciast na parze dodawaj wrzącą wodę do mąki, a nie odwrotnie, wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć, gdy wystygnie i będzie można je dotknąć. Ciasta na smażenie powinny być rzadkie i łatwe do wylewania — mąka ryżowa gęstnieje, gdy stoi, więc sprawdź konsystencję tuż przed gotowaniem. Łyżka mąki dodana do ciasta na pakorę to najprostszy sposób, aby nadać mu większą chrupkość.

Opakowanie i przechowywanie

500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamykać.

W magazynie

Dostępne do odbioru w

Brak w magazynie w