Telugu Foods Ryż mielony (Rice Rava) 1 kg

Telugu Foods Rice Rava to grubo mielony ryż w formie granulatu, stosowany w przepisach, w których ziarno ma zachować swój kształt, ale ugotować się w kilka minut, zamiast w blisko godzinę. Gotuje się na bardziej miękko i klei się mocniej niż kasza manna z pszenicy, a będąc czystym ryżem, jest naturalnie bezglutenowy.

Najlepsze do

• Upmy z ryżu rava oraz uppudu pindi
• Ciasta na idli z dodatkiem soczewicy urad dal
• Kleików ryżowych i prostych dań śniadaniowych

Jak gotować

Aby przygotować upmę, podsmaż na oleju nasiona gorczycy, chana dal, zielone chilli i liście curry, dodaj dwie i pół części wrzącej wody na jedną część ravy wraz z solą, a następnie wsypuj ravę powoli, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Przykryj i gotuj na parze na najmniejszym ogniu przez pięć do sześciu minut, aż ziarna zmiękną, a woda na dnie odparuje. W przypadku ciasta na idli, namocz ravę przez dwadzieścia minut, odciśnij wodę i wymieszaj z mieloną soczewicą urad dal przed fermentacją.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć lub przesypać do hermetycznego pojemnika.