-
Čerstvé produkty
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
Hlavní menu
Rychlý nákup
- Rychlý nákup
-
Rychlé tipy
-
Ranní a každodenní základy
-
Základy vaření
-
Nezbytnost
-
Instantní, mražené a hotové pokrmy
-
Světové potraviny
Koření a Masala
-
VŠECHNY KATEGORIE
- VŠECHNY KATEGORIE
-
Čerstvé produkty
-
Základní potraviny do spíže
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mléčné výrobky
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
-
Nápoje
-
Domácnost a osobní péče
Váš košík
Koření a dochucovadla
109 produktů
109 produktů
€1,71
Aachi Meat Masala je výrazná, víceúčelová směs koření vytvořená pro přípravu masových kari z červeného masa. Kombinuje extrakty z celého koření s chilli a koriandrem, čímž dodává hovězímu, jehněčímu a vepřovému masu hlubokou a plnou chuť.
- Víceúčelová masala pro hovězí, jehněčí a vepřové maso
- Hluboký, robustní charakter koření
€1,32
Aachi Egg Curry Masala je speciálně vytvořená směs koření pro vaječná kari, která dodává bohatou, chutnou omáčku, jež skvěle doplňuje jak vařená vejce, tak smažená vaječná jídla.
- Vyvážené koření přímo pro vaječné kari
- Vytváří bohatou a chutnou omáčku
€1,39
Aachi Fish Fry Masala je kořenicí směs pro křupavý obal, která dodá smažené rybě krásně okořeněnou zlatavou krustu. Díky obsahu chilli, kurkumy a aromatického koření jde o nejoblíbenější masalu pro jihoindickou úpravu smažených ryb.
- Kořenicí směs pro křupavý obal při smažení na pánvi nebo ve fritovacím hrnci
- Výrazná chuť chilli a kurkumy
- Velkoobchodní balení: 100g x 10 balení v kartonu
€1,32
Aachi Fish Curry Masala je směs koření v přímořském stylu s tamarindem, kokumem a hřejivým kořením, která dokonale doplňuje ryby a mořské plody. S minimálním úsilím vytvoří bohaté, pikantní jihoindické rybí kari omáčky.
- Přímořská směs koření s tóny tamarindu
- Ideální pro jihoindické rybí kari a omáčky
€1,32
Aachi Kadai Chicken Masala je vytvořena pro ikonický severoindický pokrm připravovaný ve woku. Díky čerstvě mletým semínkům koriandru, sušeným chilli papričkám a koření s výrazným tónem papriky dodává kuřeti kadai jeho typickou odvážnou chuť.
- Směs koření pro přípravu jídel typu kadai ve woku
- Profil s výraznou chutí papriky, koriandru a chilli
- Velkoobchodní balení: 100g x 10 sáčků v balení
€1,89
Kořenící směs Aachi Chicken Manchurian Masala zachycuje sladkou, pikantní a ostrou chuť indo-čínského kuřete manchurian. Tento oblíbený pokrm z restaurací připravíte s tímto výrobkem pokaždé stejně dobře, a to jak v suché verzi, tak i s omáčkou.
- Sladká, pikantní a ostrá indo-čínská chuť
- Vhodné pro přípravu manchurian nasucho i s omáčkou
€1,32
Aachi Chilli Chicken Masala je indo-čínská směs koření, která dokonale napodobuje výraznou, šťavnatou chuť chilli kuřete jako z restaurace. Díky sóji, pepři a aromatickému koření je ideální pro klasickou suchou verzi i verzi s omáčkou.
- Chuťový profil indo-čínského chilli kuřete
- Vhodné pro suchou přípravu i přípravu s omáčkou
€1,89
Aachi Chicken Tikka Masala je aromatická směs koření inspirovaná tandoori, ideální pro marinování a grilování kuřecího masa. Vytváří klasickou uzenou chuť kuřete tikka jako z restaurace.
- Směs koření na marinádu v tandoori stylu
- Ideální pro grilování, BBQ a pečení v troubě
€1,32
Aachi Chicken 65 Masala je originální směs koření pro ikonický jihoindický pokrm ze smaženého kuřete. Její výrazná kombinace chilli, pepře a aromatického koření vytváří typickou ostrou a pikantní chuť Chicken 65.
- Autentický chuťový profil Chicken 65
- Výrazné chilli a pepř s aromatickým kořením
€1,89
Aachi Chicken Curry Masala je bohatá, plná směs koření pro klasické indické kuřecí kari. Je vyrobena z koriandru, římského kmínu, pepře a hřejivého koření a pokaždé vytvoří úžasně aromatickou omáčku.
- Bohatá směs koření pro autentické kuřecí kari
- Vyvážený základ z koriandru, římského kmínu a hřejivého koření
€1,99
Aachi Biryani Masala je univerzální směs koření na biryani vhodná jak pro přípravu rýže, tak masa. Díky obsahu výtažků z celého koření dodá každému biryani dokonale vyváženou a aromatickou hloubku.
- Univerzální směs koření na biryani
- Vhodná pro kuřecí, skopové i zeleninové biryani
€2,19
Kashmiri chilli prášek Aachi se vyrábí z kašmírských sušených chilli papriček, které jsou ceněny pro svou sytě červenou barvu a jemnou pálivost. Pokrmům, jako jsou tikka, rogan josh a tandoori, dodává bohatý karmínový odstín, aniž by byly příliš pálivé.
- Zářivě sytě červená barva, jemná pálivost
- Nezbytný pro přípravu pokrmů tikka, rogan josh a tandoori
€1,99
Aachi mleté pálivé chilli koření se vyrábí z prvotřídních sušených chilli papriček, které jsou namlety na zářivý, ohnivý prášek. Dodá kari, marinádám i každodenním indickým pokrmům stálou pálivost a barvu.
- Zářivě červená barva a stálá pálivost
- Vyrobeno z prvotřídních sušených chilli papriček
€1,25
Aachi Dum Biryani Masala je klasická univerzální směs koření na dum biryani, pečlivě připravená pro pokrmy typu biryani vařené pomalým varem. Její vyvážená pálivost a vůně se perfektně hodí jak ke kuřecímu, tak k jehněčímu biryani.
- Univerzální směs koření na dum biryani
- Ideální pro pomalu vařené kuřecí a jehněčí biryani
€0,88
Aachi Special Bombay Biryani Masala zachycuje pikantní, aromatický styl ikonického bombajského biryani. Díky obsahu sušených švestek, brambor a výrazné směsi koření přináší jedinečný sladko-pikantní chuťový profil.
- Autentický profil koření bombajského biryani
- Tóny sušeného ovoce a pikantního koření
€0,88
Aachi Country Chicken Biryani Masala je vytvořeno pro biryani z naatu kozhi (domácího kuřete), kde výrazné koření doplňuje silnější chuť volně chovaného kuřete. Hluboce aromatická směs oblíbená v Tamilnádu.
- Navrženo pro naatu kozhi (domácí kuře)
- Výrazná, hluboce aromatická jihoindická směs koření
€1,25
Aachi Chettinad Chicken Biryani Masala přináší výrazné, komplexní chutě čettindské kuchyně do vašeho biryani. Je vyrobena z kalpasi, marathi mokku a typického koření a nabízí autentický chuťový profil jižní Indie.
- Typické čettindské koření včetně kalpasi
- Výrazná kouřová, kořeněná chuť jižní Indie
€0,84
Aachi Hyderabadi Dum Biryani Masala je pečlivě vyvážená směs koření, která zachycuje královské chutě hajdarábádského dum biryani. Kombinuje badyán, kewru, tóny šafránu a hřejivé koření pro pokaždé autentický výsledek.
- Autentický kořeněný profil hajdarábádského dum biryani
- Obsahuje výtažky z celého koření a tóny šafránu
€2,99
Schani Leh-S-Royal Veg Biryani Curry Mix je praktická směs pro přípravu voňavého zeleninového biryani jako z restaurace přímo u vás doma. Plná autentického koření a chutí.
€4,29
Kings Muškátový květ vločky (Javitri) 50g
€4,99
TRS Muškátový květ (Javantri) je krajkovitý oranžovohnědý obal, který roste kolem muškátového oříšku a suší se do podoby křehkých lístků. Chutná podobně jako muškátový oříšek, ale je jemnější a více květinový, a světlé omáčky barví mnohem méně než většina celého koření.
Nejlepší pro
- Kormu, světlé omáčky a mughlajské pokrmy
- Biryani a směsi garam masala
- Směsi na kebab a koftu a mléčné sladkosti
Použití
Jeden lístek stačí pro hrnec jídla pro celou rodinu. Zprudka jej osmahněte na ghí společně s ostatním celým kořením na začátku přípravy, nebo jej rozemelte na masalu s kardamomem a muškátovým oříškem. Je křehký a snadno se mele, ale může ucpat mokrý mlýnek, proto použijte mlýnek na suché koření. Celé lístky před podáváním vyjměte.
Balení a skladování
50 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€3,89
Celé kašmírské chilli papričky TRS jsou celé sušené kašmírské chilli papričky — krátké, vrásčité a sytě červené. Používají se spíše pro barvu, kterou pokrmu dodají, než pro svou pálivost, a jsou výrazně jemnější než běžné sušené červené chilli papričky.
Nejlepší využití
- Mletí vlastního kašmírského chilli prášku
- Rogan josh, tandoori marinády a červené masalové pasty
- Vindaloo a goanské recepty na pasty a nakládanou zeleninu
Příprava
Pokud chcete připravit pastu, odtrhněte stopky, vytřepejte většinu semínek a papričky nechte dvacet minut máčet v horké vodě, než je rozemelete — právě to zajistí sytě červenou barvu bez zrnek. Pro tepelnou úpravu (tempering) smažte celou papričku v rozpáleném oleji několik sekund, dokud se nenafoukne a mírně neztmavne. Pokud chcete pokrm pálivější, semínka ponechte.
Balení a skladování
150 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€3,49
Sušené dlouhé červené chilli papričky TRS jsou dlouhé a úzké sušené chilli papričky používané k temperování napříč jižní Indií. Mají skutečnou pálivost, vyšší než kašmírský typ, a po kontaktu s horkým olejem dodávají ostřejší a kouřovější tón.
Nejlepší využití
- Temperování čočky (dal), sambaru, rasamu a zeleniny
- Mletí na chilli prášek a směsi na čatní
- Nakládaná zelenina a masalové pasty
Jak vařit
Chilli papričku rozlomte na polovinu nebo ji nechte vcelku v závislosti na tom, jak velkou pálivost požadujete – semínka obsahují většinu pálivosti, takže je pro jemnější výsledek vytřeste. Vhoďte do horkého oleje společně s hořčičným semínkem a kari listy na několik sekund, dokud slupka neztmavne a nenafoukne se, ale nenechte je zčernat. Pro přípravu pasty je nejdříve na dvacet minut namočte do horké vody.
Balení a skladování
150 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€2,39
Drcené chilli TRS je sušená červená chilli paprička rozlámaná na hrubé vločky, ve kterých zůstala semínka. Díky tomu, že je chilli hrubé a nikoliv mleté, vytváří viditelné horké skvrnky a výrazné chutě, namísto rovnoměrného žáru práškového koření.
Nejlepší využití
- Na dochucení pizzy, těstovin a grilované zeleniny
- Do chilli oleje, marinád a suchých směsí na potírání masa
- Na temperování koření, do nakládané zeleniny a indo-čínských omáček
Použití
Můžete jím posypat hotové jídlo přímo u stolu nebo ho krátce zahřát v oleji, aby se uvolnila pálivost a barva – stačí patnáct sekund na mírném ohni, déle by se vločky mohly spálit. Většina pálivosti je v semínkách, proto před odměřováním sklenicí protřepejte, jinak se může síla v každé lžičce lišit.
Balení a skladování
100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
Související kolekce




- Výběr vede k úplnému obnovení stránky.
- Otevře se v novém okně.