TRS Muškátový květ (Javantri) 50g

TRS Muškátový květ (Javantri) je krajkovitý oranžovohnědý obal, který roste kolem muškátového oříšku a suší se do podoby křehkých lístků. Chutná podobně jako muškátový oříšek, ale je jemnější a více květinový, a světlé omáčky barví mnohem méně než většina celého koření.

Nejlepší pro

• Kormu, světlé omáčky a mughlajské pokrmy
• Biryani a směsi garam masala
• Směsi na kebab a koftu a mléčné sladkosti

Použití

Jeden lístek stačí pro hrnec jídla pro celou rodinu. Zprudka jej osmahněte na ghí společně s ostatním celým kořením na začátku přípravy, nebo jej rozemelte na masalu s kardamomem a muškátovým oříškem. Je křehký a snadno se mele, ale může ucpat mokrý mlýnek, proto použijte mlýnek na suché koření. Celé lístky před podáváním vyjměte.

Balení a skladování

50 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.