Okazyjne ceny

Brązowa soczewica Udhaiyam to całe ziarna masoor z pozostawioną brązową łupiną, co sprawia, że zachowują się zupełnie inaczej niż czerwona soczewica bez łupiny. Podczas gotowania zachowują swój kształt zamiast się rozpadać, dlatego doskonale sprawdzają się w potrawach, w których chcesz widzieć i czuć strukturę soczewicy, zamiast gładkiego puree.

Najlepsza do

• Dal z całej soczewicy masoor i dal w stylu dhaba
• Zup z soczewicy, gulaszów i sałatek
• Khichdi i dań z soczewicy i ryżu o wyraźnej strukturze

Jak gotować

Dobrze wypłukać i przebrać, aby usunąć ewentualne kamyki. Moczenie nie jest konieczne, ale trwa trzydzieści minut, co skraca czas gotowania. Gotować w szybkowarze w proporcji około dwóch i pół części wody na jedną część soczewicy przez trzy lub cztery gwizdki, lub gotować na wolnym ogniu przez trzydzieści pięć do czterdziestu minut, aż będzie miękka, ale nadal w całości. Solić pod koniec gotowania, ponieważ wczesne solenie sprawia, że łupiny pozostają twarde. Na koniec dodać przyprawy smażone na ghee: kmin rzymski, czosnek i suszone chili.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć w hermetycznym pojemniku.

Aachi Chaat Masala to pikantna i wyrazista mieszanka przypraw, która stanowi duszę indyjskiego jedzenia ulicznego. Stworzona na bazie amchur, czarnej soli, kminu i chili, wzbogaca smak sałatek owocowych, pani puri, bhel puri oraz przekąsek swoim charakterystycznym kwaśno-ostrym akcentem.

• Wyrazista przyprawa do street foodu z amchur i czarną solą
• Idealna do chaat, sałatek owocowych i przyprawiania przekąsek
  

Mielony kmin rzymski Schani to zmielony kumin — rozgrzewający, ziemisty i delikatnie gorzki, jedna z dwóch lub trzech przypraw, których w indyjskiej kuchni nigdy nie może zabraknąć. 100 g.

Mielony kmin rzymski sprawdza się tam, gdzie całe ziarna byłyby zbyt grube: w przyprawach curry i sabzi, dalu, chole, rajma i mieszankach do kebabów, w rajcie, maślance i napoju jaljeera, a także jako posypka do chaat i owoców. Stanowi również podstawę garam masala oraz większości bliskowschodnich i meksykańskich mieszanek przypraw.

Dodawaj go na patelnię razem z cebulą i pomidorami, a nie na samym początku, ponieważ mielony kmin przypala się szybciej niż całe ziarna. Przechowuj opakowanie szczelnie zamknięte w chłodnej, ciemnej szafce — mielona przyprawa szybko traci aromat po kontakcie z powietrzem.

Suedz - Cukier rafinowany drobny

Aachi Mango Avakkai Pickle to południowoindyjska pikla z zielonego mango, pokrojonego w twarde kawałki i marynowanego w gorczycy, chili oraz oleju. Jest jednocześnie ostra, słona i kwaśna, z wyczuwalnym posmakiem mielonej gorczycy przełamującym ostrość chili, a kawałki mango pozostają na tyle jędrne, że można je gryźć, zamiast rozpadać się w oleju.

Najlepiej smakuje z

• Gorącym ryżem z łyżką masła klarowanego ghee lub oleju sezamowego
• Ryżem z jogurtem
• Dosą, idli i czapati

Podawanie

Avakkai je się w niewielkich ilościach, dlatego odpowiednią porcją jest skromna łyżeczka podana z boku talerza, a nie duża porcja. Za każdym razem używaj suchej łyżki, a po nałożeniu dociśnij kawałki tak, aby olej ponownie je przykrył, ponieważ wszystko, co znajduje się powyżej poziomu oleju, psuje się jako pierwsze. Jeśli w chłodnym pomieszczeniu olej zgęstniał, przed podaniem postaw słoik w temperaturze pokojowej, zamiast go podgrzewać.

Opakowanie i przechowywanie

Słoik 300g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięty.

Olej kokosowy Parachute to w 100% czysty, naturalny olej kokosowy, powszechnie stosowany w kuchni południowoazjatyckiej oraz w pielęgnacji włosów. Tłoczony na zimno dla zapewnienia najwyższej jakości. Zawiera etykietę w języku niemieckim.

Mario Cardamom Rusk to dwukrotnie wypiekane, chrupiące pieczywo o ciepłym, słodkim aromacie kardamonu. Popularny południowoazjatycki przysmak do herbaty, idealny do maczania w chai.

Bad Reichenhaller Sól jodowana z fluorem 500g

Telugu Foods Kashmiri Chilli to całe suszone papryczki chilli używane głównie dla nadania głębokiego czerwonego koloru, a nie ostrości. Są one zauważalnie łagodniejsze niż papryczki Guntur, dlatego właśnie one trafiają do marynat tandoori, rogan josh i butter chicken – potraw, które mają wyglądać na czerwone, ale nie być zbyt ostre do jedzenia.

Najlepsze do

• Marynat tandoori i tikka
• Rogan josh, butter chicken oraz innych sosów kuchni północnoindyjskiej
• Barwienia pikli, chutneyów i past chilli

Sposób użycia

Namocz cztery lub pięć papryczek w gorącej wodzie przez dwadzieścia minut, a następnie zmiel je na gładką pastę; wilgotna pasta uwalnia do oleju znacznie więcej koloru niż suchy proszek. Smaż pastę w oleju na początku przygotowywania sosu, aż olej nabierze odpowiedniego koloru – to krok, który robi różnicę. Jeśli używasz ich do temperowania (przyprawiania oleju), wrzucaj je w całości i wyjmij, zanim ściemnieją. Łącz je z ostrzejszymi odmianami chilli, gdy zależy Ci zarówno na kolorze, jak i ostrości.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 100g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięte w hermetycznym słoiku, z dala od światła.

MDH Chana Masala to wyrazista mieszanka przypraw stosowana do północnoindyjskiego dania chole, w której suszone mango i nasiona granatu odgrywają ważniejszą rolę niż chili. To właśnie ta kwasowość nadaje gotowanej ciecierzycy ciemny kolor i ostry posmak.

Najlepsze do

• Chole podawanego z bhature, puri lub ryżem na parze
• Wytrawnej ciecierzycy w stylu pindi z niewielką ilością sosu
• Sałatki z ciecierzycy (chaat) z cebulą, pomidorem i cytryną

Zastosowanie

Namocz suszoną ciecierzycę przez noc i ugotuj w szybkowarze do miękkości (sześć do siedmiu gwizdków), zachowując wodę z gotowania. Podsmaż bazę z cebuli, imbiru, czosnku i pomidorów, a następnie dodaj trzy łyżeczki przyprawy na 250 g suchej ciecierzycy i pozwól jej ściemnieć w oleju. Dodaj ciecierzycę wraz z wodą z gotowania, gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut i rozgnieć łyżkę ziaren o brzeg patelni, aby zagęścić sos.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 100 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Ja! Orzechy nerkowca naturalne 200g

MTR Instant Dosa Mix to gotowa mieszanka w proszku do przygotowania dosa, cienkich i chrupiących południowoindyjskich naleśników z ryżu i soczewicy. Zamiast namaczać i mielić ryż oraz dal urad w domu, to opakowanie pozwala przygotować ciasto na dosę poprzez proste dodanie wody.

Dosa przygotowana z tej mieszanki ma łagodny, lekko kwaskowaty smak typowy dla sfermentowanego ciasta ryżowego oraz chrupiącą konsystencję po odpowiednim usmażeniu na gorącej patelni (tawa).

Sposób użycia

• Wymieszaj proszek z wodą, aby uzyskać gładkie ciasto o lejącej konsystencji, i odstaw na chwilę.
• Rozgrzej patelnię tawa lub patelnię z powłoką nieprzywierającą, wlej porcję ciasta i rozprowadź cienko kolistymi ruchami.
• Skrop brzegi odrobiną oleju i smaż, aż naleśnik będzie złocisty i chrupiący, a następnie złóż lub zwiń i podawaj z chutneyem lub sambarem.

Masa netto: 200 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Mieszanka soczewic Udhaiyam w opakowaniu 1 kg to połączenie kilku rodzajów dalu, które można gotować razem. Celem mieszanki dal jest uzyskanie odpowiedniej konsystencji: bardziej miękkie soczewice rozpadają się i zagęszczają potrawę, podczas gdy te twardsze zachowują swój kształt, co daje efekt nieosiągalny przy użyciu tylko jednego rodzaju soczewicy.

Najlepsze do

• Dalu mieszanego i dalu w stylu panchmel
• Dal khichdi
• Pożywnych zup z soczewicy

Jak gotować

Płucz, aż woda będzie czysta, a następnie namaczaj przez godzinę lub dłużej. Namaczanie w przypadku mieszanki jest warte poświęconego czasu, ponieważ zawarte w niej soczewice miękną w różnym tempie, przez co w nienamoczonej partii niektóre z nich pozostaną twarde. Gotuj w szybkowarze, używając trzech części wody na jedną część soczewicy, przez cztery lub pięć gwizdków i pozwól ciśnieniu spaść w sposób naturalny. Rozrzedź gorącą wodą do pożądanej konsystencji, posól na końcu i polej temperowaną mieszanką kuminu, czosnku i suszonego chili smażonych na ghee.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć w hermetycznym pojemniku.

Sól himalajska różowa Tata to sól kamienna wydobywana ze złóż, o grubych kryształkach i jasnoróżowej barwie wynikającej z obecności śladowych ilości minerałów w skale, dostępna w opakowaniu 1 kg.

Ma czysty smak, nieco łagodniejszy niż sól kuchenna oczyszczona, i dobrze rozpuszcza się podczas gotowania. Używaj jej jako swojej codziennej soli kuchennej — do dań typu dal, sabzi, curry, ciasta na roti i marynat — lub w młynku na stole. Jest to również sól, którą wiele osób wybiera w dni postne, kiedy rezygnuje się ze zwykłej soli kuchennej.

Przechowuj ją w suchym, szczelnym pojemniku, z dala od pary; sól kamienna pochłania wilgoć z powietrza i może zbrylić się, jeśli opakowanie zostanie pozostawione otwarte w pobliżu płyty kuchennej.

India Gate Exotic Basmati to długoziarnisty, aromatyczny ryż basmati w opakowaniu 1 kg, idealny do kuchni, w których potrzebna jest mniejsza ilość produktu, bez konieczności rezygnowania z wysokiej jakości ziaren na rzecz ryżu łamanego lub świeżego. Ziarna po ugotowaniu są sypkie, wydłużają się w garnku i wydzielają charakterystyczny aromat basmati wraz z unoszącą się parą.

Najlepszy do

• Biryani i pulao
• Ryżu gotowanego na parze, podawanego jako dodatek do dalu lub gęstych sosów
• Ryżu jeera i ryżu smażonego

Jak gotować

Płucz ryż, aż woda będzie czysta, a następnie namocz go przez dwadzieścia do trzydziestu minut – dzięki temu ziarna wydłużą się, zamiast łamać. Użyj około półtorej porcji wody na jedną porcję ryżu, doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez dziesięć do dwunastu minut. Przed otwarciem pozostaw pod przykryciem na pięć minut, a następnie przemieszaj ziarna widelcem. Wodę solimy przed gotowaniem, a nie gotowy ryż.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięte w hermetycznym pojemniku, z dala od intensywnych zapachów.

Mario Milk Rusk to lekkie, chrupiące, dwukrotnie wypiekane pieczywo wzbogacone mlekiem, które nadaje mu delikatnie słodki, śmietankowy smak. Idealny dodatek do porannej kawy lub herbaty.

Barilla Rigatoni, 500g — krótki, szeroki makaron w kształcie rurek o prosto ściętych końcach i głębokich żłobieniach na zewnętrznej powierzchni.

Rigatoni stworzono z myślą o ciężkich sosach. Żłobienia zatrzymują to, co z gładkiego makaronu by spłynęło, a szeroki otwór pozwala sosowi wniknąć do środka rurki, jak i oblepić ją z zewnątrz. To idealny kształt do ragù i bolognese, sosów śmietanowych z kiełbasą, amatriciana oraz dań zapiekanych al forno, w których makaron zachowuje swój kształt pod warstwą sera i podczas pieczenia.

Gotować w dużej ilości osolonej wrzącej wody do stanu al dente; odcedzić minutę wcześniej, jeśli makaron będzie zapiekany. Zachować chochlę wody z gotowania, aby rozrzedzić sos. Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym i suchym miejscu.

Pringles Sour Cream & Onion 165g – wyraziste chipsy w tubie

Pringles Sour Cream & Onion to połączenie kremowej, wyrazistej śmietany z aromatyczną cebulką. Pyszna odmiana klasycznych chipsów Pringles.

Cechy produktu:

• Smak śmietankowo-cebulowy
• Puszka 165g
• Kultowy kształt chipsów
• Kremowy, wyrazisty smak
• Zamykana puszka
• Zawsze świeże i chrupiące

Profil smakowy:

Idealna równowaga między kremową śmietaną a aromatyczną cebulką tworzy niezapomnianą kompozycję smakową, przez którą trudno poprzestać na jednym chipsie.

Berchtesgadener Land - Mleko alpejskie BIO UHT 3,5% 1L

Seeberger Niebieskie Winogrona 200g

Chipsy Lay’s o smaku czerwonej papryki 150g

Kings Mace (kwiat muszkatołowy) 50g 

Ten zestaw płynów do płukania tkanin Lenor zawiera wyselekcjonowane warianty Sensitive i Spring Awakening, zapewniając długotrwałą miękkość i zapach. Każda butelka wystarcza na 38 prań, gwarantując jedwabistą miękkość i charakterystyczną świeżość marki Lenor.

• Opakowanie mieszane: 9x wariant Spring Awakening + 3x Sensitive
• 38 prań na butelkę o pojemności 950 ml
• Opakowanie zbiorcze: 12 butelek w asortymencie