Indyjska

Papadam z czarnym pieprzem Annam zawiera w cieście rozdrobniony czarny pieprz, który nadaje mu wyrazisty, rozgrzewający smak, jakiego nie ma zwykły papad. Pikantność pochodzi z pieprzu, a nie z chilli, dlatego narasta powoli i szybko ustępuje. Papadam świetnie komponuje się z łagodnymi potrawami, takimi jak ryż z jogurtem czy curry na bazie kokosa. Piecz go na małym ogniu nad palnikiem gazowym lub na suchej patelni, obracając bez przerwy przez dwadzieścia do trzydziestu sekund z każdej strony, aż stanie się jaśniejszy i zacznie się zawijać, albo smaż przez kilka sekund w głębokim oleju i odsącz w pozycji pionowej. Podawaj wkrótce po przygotowaniu, gdy jest najbardziej kruchy.

Najlepiej smakuje z

• Ryżem z jogurtem, rasam i łagodnym curry kokosowym
• Papadem masala z cebulą, pomidorem i kolendrą
• Napojami lub samodzielnie jako przekąska o pieprznym smaku

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 200 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.

Annam Plain Papadam (4") to mały, nieprzyprawiany papadam podawany jako dodatek do dań z ryżem lub jako przekąska do napojów. Odpowiednio przyrządzony, w ciągu kilku sekund pęcznieje i pokrywa się pęcherzykami, pozostając przy tym kruchym. Wyróżnia się czystym, słonym smakiem, bez dodatku kminu czy pieprzu charakterystycznego dla wersji przyprawianych. Rozmiar czterech cali idealnie pasuje do talerza thali, gdzie każdy dostaje jedną lub dwie sztuki, zamiast dzielić się dużym plackiem. Opiekaj go nad małym płomieniem gazu lub na suchej patelni, stale obracając przez dwadzieścia do trzydziestu sekund z każdej strony, aż stanie się jaśniejszy i zacznie się wyginać, lub smaż na głębokim, gorącym oleju przez kilka sekund, a następnie odsącz w pozycji pionowej. Produkt mięknie w wilgotnym powietrzu, dlatego przygotuj tylko taką ilość, którą zjesz od razu.

Najlepiej smakuje z

• Ryżem z sambarem, rasam lub jogurtem
• Pokruszony na sałatki i chaat
• Do napojów, z dodatkiem soku z cytryny i szczyptą chili

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 150g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Mączka kokosowa TRS to drobno zmielony suszony kokos — suchy, jasny i sypki, w przeciwieństwie do wiórków kokosowych sprzedawanych do wypieków. Dzięki drobnej konsystencji rozpuszcza się w sosie, zamiast unosić się na jego powierzchni.

Najlepsza do

• Południowoindyjskich i lankijskich curry kokosowych
• Chutneyów, past masala i kormy
• Laddu, barfi i słodyczy kokosowych

Sposób przygotowania

W przypadku sosów, namocz dwie lub trzy łyżki mączki w ciepłej wodzie lub ciepłym mleku przez dziesięć minut, następnie zmiksuj na gładką pastę i dodaj pod koniec gotowania — dodana na sucho pozostanie grudkowata. Po dodaniu nie doprowadzaj do wrzenia, aby sos się nie zwarzył. W przypadku słodyczy, najpierw krótko podpraż na suchej patelni, aby wydobyć aromat.

Opakowanie i przechowywanie

300 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Udhaiyam Urid Chilka to łuskana czarna soczewica (urad dal) z pozostawioną czarną skórką, dzięki czemu ziarna mają kremowy kolor z ciemnymi drobinkami łuski. Zachowuje swój kształt lepiej niż urad bez skórki i po ugotowaniu tworzy kremowy dal o pełniejszym, bardziej ziemistym smaku i wyczuwalnej strukturze dzięki skórce.

Najlepsza do

• Codziennego urad dal z przyprawami (tadka) z kminem rzymskim i czosnkiem
• Dalu w stylu pendżabskim z pomidorami i imbirem
• Rustykalnego ciasta na dosę i vadę, jeśli chcesz zachować charakterystyczne drobinki

Sposób przygotowania

Opłucz dwie lub trzy razy, a następnie namaczaj od trzydziestu minut do godziny, aby zmiękczyć skórkę. Gotuj w szybkowarze jedną szklankę soczewicy z trzema szklankami wody przez cztery do pięciu gwizdków i pozwól ciśnieniu opaść samoistnie — ziarna powinny łatwo rozgniatać się o ścianki garnka. Na koniec polej całość przyprawami (tadka) z ghee, kminem rzymskim, suszoną czerwoną papryką, czosnkiem i asafetydą, a następnie gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut, aż zgęstnieje.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Aachi Dhal Garlic Rice Powder to aromatyczna przyprawa w proszku, przygotowana z prażonego dalu, czosnku, chili i przypraw, która pozwala zamienić zwykły ryż w popularne w południowych Indiach danie „dal rice”. Szybka, łatwa i pełna smaku.

• Błyskawiczna przyprawa czosnkowo-dallowa do ryżu
• Bogaty czosnkowy i korzenny smak
• 
  

Haldiram Rajma Raseela to gotowe do spożycia curry z czerwonej fasoli w gęstym sosie cebulowo-pomidorowym, zamknięte w torebce, która nie wymaga przechowywania w lodówce. Fasola jest ugotowana tak miękko, że łatwo rozpada się pod naciskiem łyżki, a sos jest raczej rzadki niż gęsty, dzięki czemu świetnie smakuje z ryżem.

Najlepiej smakuje

• Jako szybki posiłek w tygodniu bez gotowania
• Podawane z gotowanym ryżem lub pieczywem roti
• W podróży, w akademikach oraz jako lunch do biura

Sposób przygotowania

Umieść zamkniętą torebkę we wrzącej wodzie na cztery do pięciu minut lub przelej zawartość do rondla i podgrzewaj przez trzy do czterech minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. W kuchence mikrofalowej podgrzewaj pod przykryciem przez około dwie minuty, mieszając w połowie czasu. Jeśli wolisz rzadszy sos, dodaj odrobinę wody.

Opakowanie i przechowywanie

Torebka 300 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Pozostałą część produktu należy przechowywać w lodówce i spożyć tego samego dnia.

Olej kokosowy Parachute to w 100% czysty, naturalny olej kokosowy, powszechnie stosowany w kuchni południowoazjatyckiej oraz w pielęgnacji włosów. Tłoczony na zimno dla zapewnienia najwyższej jakości. Zawiera etykietę w języku niemieckim.

Aachi Tandoori Chicken Masala to mieszanka przypraw do marynowania kurczaka tandoori, która nadaje mu głęboki czerwony kolor oraz profil smakowy oryginału z pieca glinianego, dzięki czemu danie można przygotować w zwykłym piekarniku lub na grillu. Jest aromatyczna i średnio ostra, skomponowana na bazie chili, imbiru, czosnku oraz korzennych przypraw.

Najlepsza do

• Całego lub porcjowanego kurczaka tandoori z piekarnika
• Kurczaka tikka i szaszłyków
• Grillowanego sera paneer, krewetek i kalafiora

Stosowanie

Marynować w dwóch etapach. Najpierw natrzyj naciętego kurczaka sokiem z cytryny, solą i łyżką masali, odstaw na dwadzieścia minut, a następnie wymieszaj resztę masali z gęstym jogurtem typu greckiego i odrobiną oleju, po czym dokładnie pokryj kawałki mięsa. Wstaw do lodówki na cztery godziny lub na całą noc w przypadku całego ptaka. Piecz krótko w wysokiej temperaturze, około 220°C, na ruszcie, aby umożliwić cyrkulację ciepła; w połowie pieczenia posmaruj masłem lub olejem, aby mięso nie wyschło.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 100g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

MDH Kashmiri Mirchi Powder to pojedynczo mielona papryka, a nie mieszanka przypraw, używana głównie dla koloru. Nadaje potrawom głęboki czerwony kolor, przy zachowaniu łagodnego smaku, dlatego jest wybierana tam, gdzie danie ma wyglądać na ogniste, ale smakować delikatnie.

Najlepsza do

• Rogan josh, kurczaka maślanego i marynat tandoori
• Sosów pomidorowych, które wymagają głębi koloru
• Pikli, chutneyów i faszerowanych warzyw

Stosowanie

Podsmaż ją krótko w gorącym oleju lub ghee po zdjęciu z dużego ognia, ponieważ kolor uwalnia się do tłuszczu znacznie lepiej niż do wody. Potrząsaj patelnią, aby przyprawa się nie przypaliła i nie stała gorzka. Jedna lub dwie łyżeczki wystarczą, by zabarwić curry dla czterech osób. Jeśli zależy Ci również na prawdziwej ostrości, połącz ją z ostrzejszą papryką w proszku, zamiast po prostu używać większej ilości tej przyprawy.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 100g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Aachi Mango Avakkai Pickle to południowoindyjska pikla z zielonego mango, pokrojonego w twarde kawałki i marynowanego w gorczycy, chili oraz oleju. Jest jednocześnie ostra, słona i kwaśna, z wyczuwalnym posmakiem mielonej gorczycy przełamującym ostrość chili, a kawałki mango pozostają na tyle jędrne, że można je gryźć, zamiast rozpadać się w oleju.

Najlepiej smakuje z

• Gorącym ryżem z łyżką masła klarowanego ghee lub oleju sezamowego
• Ryżem z jogurtem
• Dosą, idli i czapati

Podawanie

Avakkai je się w niewielkich ilościach, dlatego odpowiednią porcją jest skromna łyżeczka podana z boku talerza, a nie duża porcja. Za każdym razem używaj suchej łyżki, a po nałożeniu dociśnij kawałki tak, aby olej ponownie je przykrył, ponieważ wszystko, co znajduje się powyżej poziomu oleju, psuje się jako pierwsze. Jeśli w chłodnym pomieszczeniu olej zgęstniał, przed podaniem postaw słoik w temperaturze pokojowej, zamiast go podgrzewać.

Opakowanie i przechowywanie

Słoik 300g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięty.

Aachi Kashmiri Chilli Whole to łagodna suszona czerwona papryka chili, używana głównie dla koloru, a nie dla ostrości. Całe papryczki znacznie lepiej zachowują swój kolor i aromat niż mielona przyprawa, dlatego mielenie lub namaczanie ich bezpośrednio przed użyciem daje zauważalnie głębszy odcień czerwieni niż w przypadku proszku, który był otwarty przez wiele miesięcy.

Najlepsza do

• Marynat typu tandoori i tikka
• Kurczaka maślanego (butter chicken), rogan josh i innych gęstych sosów kuchni północnoindyjskiej
• Past chili, pikli i czatnejów

Zastosowanie

Aby uzyskać intensywny kolor, namocz cztery lub pięć papryczek w gorącej wodzie przez dwadzieścia minut, odcedź i zmiel na gładką pastę, a następnie smaż tę pastę na oleju, aż sam olej zabarwi się na czerwono. Mokra pasta uwalnia znacznie więcej koloru niż suchy proszek. Jeśli chcesz użyć ich do temperowania, wrzuć jedną lub dwie całe papryczki i wyjmij je, zanim ściemnieją. Jeśli danie wymaga również ostrości, użyj tych papryczek dla koloru, a do nadania pikantnego charakteru wybierz ostrzejszą odmianę.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 100 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć w hermetycznym słoiku, z dala od światła.

Aachi Egg Curry Masala to specjalnie opracowana mieszanka przypraw do dań na bazie jajek, zapewniająca bogaty, pełen smaku sos, który doskonale uzupełnia zarówno gotowane jajka, jak i dania z jajek smażonych.

• Dopasowana równowaga przypraw do curry z jajek
• Tworzy bogaty, pełen smaku sos
  

TRS Semolina Coarse (kasza manna gruboziarnista) to pszenica durum zmielona na grube, ziarniste drobinki — to właśnie ta rava, której używa się do przyrządzania upmy i rava dosa, gdzie kluczowa jest tekstura ziarna. Jest to większe opakowanie o wadze 1,5 kg.

Najlepsza do

• Upmy i rava khichdi
• Rava dosa i rava idli
• Sooji halwa oraz jako chrupiąca panierka do smażonej ryby

Sposób przygotowania

Podpraż na sucho przez cztery lub pięć minut na średnim ogniu, aż poczujesz orzechowy zapach i ziarno straci swój kredowy wygląd — bez tego kroku upma smakuje surowizną i robią się w niej grudki. Do przygotowania upmy użyj około 2,5 części gorącej wody na 1 część kaszy, wlewając wodę szybko i energicznie mieszając. Przy tak dużym opakowaniu warto podprażyć większą partię na raz i przechowywać ją w słoiku, gotową do użycia.

Opakowanie i przechowywanie

1,5 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Priya Idli Karam to sucha przyprawa w proszku, spożywana z idli i dosą w stanach Andhra Pradesh i Telangana, mielona z roślin strączkowych i czerwonych papryczek z dodatkiem soli. Jest gruboziarnista, ostra i wyrazista; podaje się ją na sucho, dodając olej lub ghee bezpośrednio na talerzu, zamiast gotować ją jako składnik potrawy.

Najlepsze do

• Idli i dosi z łyżeczką oleju sezamowego
• Upmy i pesarattu
• Gorącego ryżu z masłem ghee

Sposób użycia

Umieść łyżeczkę przyprawy na talerzu, wymieszaj ją z olejem sezamowym lub ghee, aż powstanie luźna pasta, a następnie maczaj w niej idli lub dosę; mieszanie przyprawy dopiero przy stole sprawia, że proszek w słoiku pozostaje suchy. Można ją również posypać dosę na patelni typu tawa przed złożeniem lub wmieszać do gorącego ryżu z ghee. Używaj suchej łyżki, ponieważ każda wilgoć spowoduje zbrylenie proszku.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 100g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

MDH Rajmah Masala to mieszanka przypraw do pendżabskiego curry z czerwonej fasoli, podawanego z ryżem. Jest rozgrzewająca i umiarkowanie pikantna, o odpowiedniej intensywności, by doprawić fasolę, która jest długo gotowana i lekko rozgniatana, aby zagęścić własny sos.

Najlepsze do

• Rajma chawal z czerwoną fasolą
• Curry z mieszanej fasoli i ciecierzycy
• Lobia i innych dań z roślin strączkowych

Zastosowanie

Fasolę namocz przez noc, a następnie gotuj w szybkowarze w świeżej wodzie, aż zmięknie na tyle, by dała się rozgnieść (około sześć gwizdów). Podsmaż cebulę, imbir, czosnek i pomidora, dodaj dwie i pół łyżeczki masali na 250 g suchej fasoli i smaż, aż tłuszcz zacznie oddzielać się od składników. Dodaj fasolę wraz z wywarem, rozgnieć kilka ziaren o dno patelni i gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut, aż sos zgęstnieje.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 100 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.

Woda różana TRS to przejrzysta woda o zapachu róży, stosowana jako środek aromatyzujący do indyjskich i bliskowschodnich słodyczy. Jest znacznie mniej stężona niż esencja lub koncentrat różany, dlatego mierzy się ją łyżkami, a nie kroplami.

Najlepsza do

• Syropu do gulab jamun i rasmalai
• Kheer, falooda i lassi
• Barfi, chałwy oraz jako wykończenie słodkiego biryani

Sposób użycia

Dodawaj pod koniec gotowania, po zdjęciu z ognia – aromat jest lotny i gotowanie sprawi, że szybko wyparuje. Jedna lub dwie łyżeczki wystarczą na pełną porcję syropu lub litr mleka. Zacznij od mniejszej ilości i spróbuj, ponieważ zbyt duża ilość wody różanej sprawi, że deser będzie smakował jak mydło, a tego nie da się już cofnąć.

Opakowanie i przechowywanie

Butelka 190 ml. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła, z mocno zakręconą nakrętką.

TRS Madras Curry Powder — Hot to mocniejsza mieszanka z serii Madras, bazująca na kolendrze, kminie rzymskim, kurkumie, kozieradce oraz większej ilości chili. Zapewnia prawdziwą ostrość, a nie tylko kolor.

Jest to odmiana ostra. Jeśli wolisz aromat bez efektu pieczenia, sięgnij po łagodną wersję tej samej mieszanki.

Najlepsza do

• Curry Madras z jagnięciną, kurczakiem lub rybą
• Smażonych potraw z ziemniaków i warzyw
• Marynat oraz przyprawiania ryżu i soczewicy

Sposób użycia

Podsmaż proszek w niewielkiej ilości oleju przez 30 do 60 sekund przed dodaniem cebuli lub pomidorów. To krótkie podsmażenie pozwala pozbyć się surowego posmaku i w pełni wydobyć aromat.

Opakowanie i przechowywanie

100 g. Przechowywać szczelnie zamknięte, z dala od źródeł ciepła i światła.

Priya Extra Hot Mango Avakaya Pickle to odmiana andhrajskiego avakaya przygotowana z większą ilością chili: kawałki surowego mango peklowane w gorczycy, proszku chili i oleju, pokrojone tak, aby zachowały swój kształt. Potraktuj nazwę dosłownie. To naprawdę ognista pikle, w której gorczyca wyczuwalna jest zaraz po ostrości.

Najlepiej smakuje z

• Gorącym ryżem z dużą łyżką ghee
• Ryżem z jogurtem, który łagodzi ostrość
• Zwykłą dosą lub pesarattu

Podawanie

Dla większości osób porcja to ćwierć łyżeczki, więc zacznij od mniejszej ilości niż w przypadku łagodniejszych pikli. Do nakładania używaj zawsze suchej łyżki, a po użyciu dociśnij kawałki tak, aby olej przykrył pikle przed zamknięciem słoika, ponieważ części znajdujące się ponad poziomem oleju psują się najszybciej. Zawsze serwuj obok coś łagodnego i chłodzącego.

Opakowanie i przechowywanie

Słoik 300g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamykać.

Priya Tender Mango Pickle to całe młode mango, tzw. vadu mangai, marynowane w solance zamiast w oleju. Małe owoce pozostają jędrne i zjada się je w całości, a sama zalewa staje się na tyle kwaśna i słona, że można ją podawać samodzielnie jako dodatek do ryżu.

Najlepiej smakuje z

• Ryżem z jogurtem (curd rice)
• Zwykłym ryżem z odrobiną zalewy
• Ryżem cytrynowym i innymi daniami z ryżu typu tiffin

Podawanie

Wyjmuj dwie lub trzy sztuki mango na raz za pomocą suchej łyżki, nigdy palcami, i dociśnij pozostałe owoce tak, aby znalazły się pod powierzchnią płynu przed zamknięciem słoika, ponieważ wszystko, co wystaje ponad zalewę, może się zepsuć. Zalewa stanowi integralną część pikli i nie należy jej odlewać. Ten produkt smakuje szczególnie dobrze podany na chłodno z ryżem i jogurtem w upalne dni.

Opakowanie i przechowywanie

Słoik 300g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

MDH Hyderabadi Biryani Masala to mieszanka przypraw do dum biryani w stylu hyderabadzkim, w której dominują aromatyczne i korzenne nuty, a nie kwaśne. Na pierwszym planie wyczuwalne są nuty przypraw korzennych, takich jak kardamon, goździki i cynamon, w tle zaś umiarkowana ostrość chili.

Najlepiej pasuje do

• Hyderabadi biryani z kurczakiem lub baraniną
• Marynowania mięsa w jogurcie przed układaniem warstw
• Warzywnego biryani i potraw z przyprawianego ryżu

Zastosowanie

Większość mieszanki należy wykorzystać do marynaty. Wymieszaj około trzy łyżeczki z jogurtem, imbirem, czosnkiem, smażoną cebulą i miętą dla pół kilograma mięsa i odstaw na co najmniej godzinę. Układaj warstwami z ryżem ugotowanym w siedemdziesięciu procentach, szczelnie zamknij garnek i gotuj na najmniejszym możliwym ogniu przez dwadzieścia pięć minut. Zachowaj szczyptę, aby posypać nią warstwy.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 50 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Dildaar Basmati Extra Long dostarczany w dwupaku, dla gospodarstw domowych, które zużywają ryż regularnie i wolą nie zamawiać go co kilka tygodni. To ten sam długoziarnisty ryż aromatyczny, co w pojedynczych opakowaniach: ziarna, które wydłużają się podczas gotowania, pozostają oddzielne i jędrne oraz mają wyraźny aromat, wyczuwalny zarówno w czystym ryżu, jak i w biryani.

Najlepszy do

• Biryani i pulao
• Codziennego gotowanego ryżu z dalem i curry
• Ryżu jeera i smażonego ryżu

Jak gotować

Płucz, aż woda będzie czysta, a następnie namaczaj przez dwadzieścia do trzydziestu minut – to pozwala długim ziarnom wydłużyć się, zamiast łamać. W przypadku czystego ryżu: jedna szklanka ryżu na półtorej szklanki wody, zagotować, a następnie przykryć i gotować na najmniejszym ogniu przez dwanaście minut, odstawiając na dziesięć minut przed zdjęciem pokrywki. W przypadku biryani: podgotuj w osolonej wodzie do około siedemdziesięciu procent miękkości, odcedź i dokończ gotowanie warstwami na małym ogniu. Ugotowany ryż wzrusz widelcem.

Opakowanie i przechowywanie

Dostarczany w dwupaku. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięty po otwarciu; drugie opakowanie pozostawić zamknięte do momentu użycia. Ryż przechowywać w szczelnym pojemniku, z dala od silnych przypraw, których aromat basmati łatwo chłonie.

Zestaw Aachi Pani Puri łączy chrupiące, puste w środku puri z masalą do przygotowania przyprawionej wody, dzięki czemu tę uliczną przekąskę można przygotować w domu bez konieczności szukania poszczególnych składników. Masala jest kwaśna i słona, z wyczuwalną nutą mięty i kuminu – czyli smakiem, na który liczą wszyscy zamawiający pani puri.

Najlepsze do

• Przygotowania pani puri i golgappy w domu
• Przekąsek na przyjęcia i spotkania, ponieważ goście mogą sami składać swoje porcje
• Stosowania masali jako samodzielnej przyprawy do czatu owocowego lub sałatek

Przygotowanie

Wymieszaj masalę z zimną wodą, spróbuj i odstaw na dwadzieścia do trzydziestu minut, aby w pełni wydobyć smak; dodatek świeżej kolendry, mięty i odrobiny soku z cytryny jeszcze bardziej go podkreśli. Wodę należy dobrze schłodzić, gdyż letnie pani zazwyczaj rozczarowuje. Standardowe nadzienie stanowią ugotowane ziemniaki i namoczona ciecierzyca. Zrób otwór w wierzchu każdego puri, napełnij je, zanurz w wodzie i zjedz w całości; przygotowuj porcje na bieżąco, ponieważ wypełnione puri rozmięka w ciągu kilku sekund.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 133g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Aachi Fish Curry Masala to inspirowana wybrzeżem mieszanka przypraw z tamaryndowcem, kokum i rozgrzewającymi przyprawami, które doskonale komponują się z rybami i owocami morza. Pozwala bez wysiłku przygotować bogate, wyraziste południowoindyjskie curry rybne.

• Mieszanka przypraw w stylu nadmorskim z nutami tamaryndowca
• Idealna do południowoindyjskiego curry rybnego i sosów
  

Aachi Hyderabadi Dum Biryani Masala to starannie zbilansowana mieszanka przypraw, która oddaje królewski smak hyderabadi dum biryani. Łączy w sobie anyż gwiazdkowaty, aromaty kewry, nuty szafranu i korzenne przyprawy, zapewniając za każdym razem autentyczny rezultat.

• Autentyczny profil przypraw do hyderabadi dum biryani
• Zawiera ekstrakty z całych przypraw i nuty szafranu