Udhaiyam mini Soya Chunks 500g

Udhaiyam Mini Soya Chunks to drobnoziarniste kawałki teksturowanego białka sojowego, które są znacznie mniejsze od tradycyjnych, dużych kawałków soi. Dzięki niewielkim rozmiarom błyskawicznie chłoną wodę i łatwiej przechodzą smakiem sosu, doskonale łącząc się z daniami, w których duże kawałki wyglądałyby nieestetycznie.

Najlepsze do

• Soi mielonej (keema) oraz jako nadzienie do parathy
• Curry, pulao i biryani
• Dań typu stir-fry, kotletów i kebabów

Jak gotować

Zalej kawałki wrzącą, osoloną wodą i pozostaw na osiem do dziesięciu minut, aż zmiękną. Następnie odcedź i – co bardzo ważne – mocno odciśnij je w dłoniach; woda, którą chłoną, mogłaby rozrzedzić smak całego dania. Niektórzy kucharze płuczą i odciskają je dwukrotnie. Dodaj je, gdy baza masala jest już podsmażona i oddzielił się z niej tłuszcz, aby mogły wchłonąć smak zamiast go rozmywać, a następnie gotuj przez kolejne pięć minut.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 500 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknięte w pojemniku nieprzepuszczającym powietrza.