Udhaiyam Zielona fasola mung 2kg

Zielona fasola mung Udhaiyam to całe ziarna fasoli mung — małe oliwkowozielone nasiona z zachowaną skórką. Gotują się szybciej niż większość innych roślin strączkowych, zachowując przy tym swój kształt, a ich łagodny, lekko słodkawy, roślinny smak doskonale komponuje się z przyprawami. Opakowanie 2 kg to idealny wybór, jeśli kiełkujesz lub gotujesz je co tydzień.

Najlepsze do

• Kiełkowania do sałatek i przekąski sundal
• Curry z całej fasoli mung i dania pachai payaru
• Zup, gulaszów i gęstego dalu wykończonego kokosem

Jak gotować

Przed gotowaniem namocz przez sześć do ośmiu godzin lub przez całą noc. Gotuj w szybkowarze jedną szklankę fasoli z dwiema i pół szklankami wody przez cztery do pięciu gwizdków — ziarna powinny łatwo rozgniatać się pod łyżką, nie rozpadając się przy tym. Aby je wykiełkować, namocz przez osiem godzin, dokładnie odcedź, a następnie zawiąż w wilgotnej ściereczce i pozostaw w ciepłym miejscu na dzień lub dwa, płucząc raz dziennie. Ugotowaną fasolę wykończ ziarnami gorczycy, liśćmi curry i startym kokosem.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 2 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięte po otwarciu.