Produkty

Annam Sona Masoori to południowoindyjski ryż średnioziarnisty, lekko polerowany — krótszy od basmati, bardziej miękki i znacznie lepiej chłonący płyny, dzięki czemu przesiąka smakiem wszystkiego, z czym jest podawany. Ugotowane ziarna są delikatne i lekko kleiste, a nie długie i sypkie, dlatego jest to ryż codziennego użytku w stanach Andhra Pradesh, Telangana i Karnataka.

Najlepszy do

• Ryżu gotowanego na parze, podawanego z sambarem lub rasam
• Ryżu z jogurtem, ryżu cytrynowego i ryżu z tamaryndowcem
• Mielenia na ciasto do idli i dosa

Jak gotować

Przepłucz dwa lub trzy razy, aż woda będzie prawie czysta, i jeśli masz czas, namaczaj przez dwadzieścia minut. Gotując na kuchence, użyj dwóch szklanek wody na jedną szklankę ryżu, doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez około piętnaście minut; po zdjęciu z ognia odstaw na pięć minut. W szybkowarze wystarczy półtorej szklanki wody na jedną szklankę ryżu i gotowanie przez dwa gwizdki. Użyj nieco mniej wody do ryżu cytrynowego, jeśli chcesz, aby ziarna były twardsze i bardziej sypkie.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 10 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.

Annam Sona Masoori to surowy ryż średnioziarnisty, stanowiący podstawę codziennej diety w stanach Andhra Pradesh, Telangana i Karnataka. Ugotowane ziarna są miękkie i lekko kleiste, a nie długie i sypkie, co jest idealnym połączeniem z sambarem, rasamem czy curry.

Najlepszy do

• Codziennego ryżu na parze z sambarem, rasamem lub jogurtem
• Ryżu cytrynowego, ryżu z jogurtem i ryżu z tamaryndowcem
• Pongal, bisibelebath i lekkiego pulao

Jak gotować

Wypłucz ryż dwa lub trzy razy, aż woda będzie w większości czysta. W szybkowarze użyj jednej szklanki ryżu na dwie szklanki wody i gotuj przez dwa gwizdki, a następnie pozwól ciśnieniu spaść samoistnie. W garnku użyj jednej szklanki ryżu na dwie i pół szklanki wody, a po ugotowaniu odcedź nadmiar płynu. Namaczanie przez dwadzieścia minut sprawia, że ziarna stają się nieco bardziej miękkie i gotują się odrobinę szybciej.

Opakowanie i przechowywanie

Worek 5 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Groch gołębi (Toor Dal) marki Annam to łuskany groch gołębi, żółta soczewica będąca podstawą codziennej kuchni południowoindyjskiej. Rozgotowuje się na miękkie, lekko słodkawe purée, które lepiej niż twardsze odmiany soczewicy łączy się z tamaryndowcem i przyprawami.

Najlepsze zastosowanie

• Sambar i warzywne kootu
• Codzienny dal z pomidorami i przyprawami
• Dal palak, dal fry oraz pappu z warzywami liściastymi

Jak gotować

Płucz, aż woda będzie klarowna, a następnie namaczaj przez dwadzieścia do trzydziestu minut – wyraźnie wpływa to na równomierne rozgotowanie się ziaren. Gotuj w szybkowarze jedną szklankę dalu z dwiema i pół do trzech szklanek wody oraz szczyptą kurkumy przez trzy do czterech gwizdków, a następnie rozgnieć na gładką masę. Sól dodawaj po ugotowaniu, ponieważ dodana wcześniej sprawia, że soczewica pozostaje twarda.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.

Annam Toor Dal to łuskany groch gołębi, podstawowa soczewica w kuchni południowych Indii, dostępna w mniejszym opakowaniu dla gospodarstw domowych, które przygotowują dal kilka razy w tygodniu. Gotuje się na gładkie, lekko słodkawe purée i doskonale komponuje się z okrasą z gorczycy i liści curry.

Najlepsze do

• Sambar do ryżu, idli i dosy
• Zwykłego dalu z pomidorami, czosnkiem i zielonym chili
• Kootu, pappu oraz dalu ze szpinakiem lub warzywami dyniowatymi

Jak gotować

Dobrze wypłucz i namocz przez pół godziny, jeśli masz czas. Ugotuj szklankę produktu w szybkowarze z dwiema i pół do trzech szklanek wody, odrobiną kurkumy i oleju przez trzy do czterech gwizdków, a następnie roztrzep na gładką masę. Sól i tamaryndowiec dodaj dopiero po ugotowaniu dalu, ponieważ oba te składniki spowalniają mięknięcie, jeśli zostaną dodane na początku.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięte po otwarciu.

Annam Black Gram (Urid Dal Chilka) to połówki soczewicy urad z pozostawioną ciemną łupiną, do której odnosi się słowo „chilka”. Gotuje się szybciej niż cała soczewica urad, ale zachowuje bardziej zwartą konsystencję oraz głębszy, bardziej ziemisty smak niż biała soczewica bez łupiny.

Najlepsza do

• Dalu urad chilka z imbirem i czosnkiem
• Mieszanek dalu, dalu panchmel oraz soczewicy w stylu dhaba
• Dodawania gęstości ciastu na dosa i adai

Jak gotować

Płucz, aż woda będzie klarowna, a następnie namaczaj przez około godzinę. Gotuj jedną szklankę soczewicy z trzema szklankami wody i szczyptą kurkumy w szybkowarze przez cztery do pięciu gwizdów, a na koniec dodaj przyprawę z kminu, czosnku i chili smażonych na maśle ghee. Potrawa gęstnieje po odstawieniu, więc warto mieć pod ręką trochę gorącej wody, aby rozrzedzić ją przed podaniem.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Annam Black Gram (Urid Dal Gota) to całe ziarna urad z usuniętą łuską, dzięki czemu są one okrągłe i białe, a nie czarne. Jest to postać używana do ciasta, ponieważ po zmieleniu tworzy gładką masę, która zatrzymuje powietrze i nadaje puszystości daniom typu idli i vada.

Najlepsze do

• Ciasta na idli i dosę, mielonego z ryżem lub kaszą idli rawa
• Medu vada i thayir vada
• Papadów oraz dań typu tiffin na bazie ciasta

Jak gotować

Aby przygotować ciasto, opłucz i mocz przez cztery do sześciu godzin z dodatkiem łyżeczki nasion kozieradki, a następnie miel z niewielką ilością zimnej wody, aż masa stanie się lekka i puszysta. Połącz z namoczonym ryżem w proporcji około jednej części urad na trzy lub cztery części ryżu, dodaj sól i pozostaw do fermentacji na noc w ciepłym miejscu. W przypadku vada miel na gęstą masę i używaj ciasta od razu.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Annam Czarna Soczewica (Urid Dal Gota) w mniejszym opakowaniu, całe, łuskane ziarna urad, okrągłe i białe, używane raczej do mielenia niż do przygotowywania dalu. To soczewica na ciasto, ceniona za to, że po ubiciu staje się lekka i zatrzymuje powietrze podczas fermentacji.

Najlepsza do

• Ciasta na idli i dosę
• Medu vada, ulundu vadai i thayir vada
• Ulundhu kanji oraz dań typu tiffin na bazie ciasta

Jak gotować

Opłucz dokładnie, a następnie namocz przez cztery do sześciu godzin, dodając łyżeczkę nasion kozieradki, jeśli robisz idli. Miel, stopniowo dodając niewielkie ilości zimnej wody, aż masa będzie gładka i wyraźnie napowietrzona. Wymieszaj ze zmielonym namoczonym ryżem w proporcji około jednej części urad na trzy lub cztery części ryżu, posól i odstaw w ciepłe miejsce do fermentacji na noc.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.

Annam Whole Ragi to proso afrykańskie sprzedawane w formie całych ziaren, a nie mąki, dzięki czemu małe, okrągłe, czerwonobrązowe nasiona pozostają nienaruszone. Kupując je w całości, masz pełną kontrolę nad tym, co z nim zrobisz – czy to kiełkowanie, gotowanie jako kaszy, czy świeże mielenie.

Najlepsze do

• Ragi mudde i ragi ambali
• Kiełkowania, a następnie suszenia i mielenia na mąkę
• Owsianek i gęstych, wytrawnych kleików

Jak gotować

Przed przystąpieniem do dalszej obróbki ziarna należy przepłukać i namoczyć przez sześć do ośmiu godzin. Aby ugotować je w całości, użyj proporcji jednej szklanki ziaren na trzy szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu przez około czterdzieści minut, aż zmiękną. Aby wykiełkować, odcedź ziarna po namoczeniu i pozostaw pod luźnym przykryciem na dzień lub dwa, a następnie całkowicie wysusz na słońcu lub w piekarniku przed zmieleniem. Produkt naturalnie bezglutenowy.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.

Płyn do prania Ariel Baby został opracowany specjalnie z myślą o delikatnym, a zarazem skutecznym czyszczeniu ubranek dziecięcych. Przebadany dermatologicznie i wolny od drażniących pozostałości, zapewnia silne usuwanie plam, będąc jednocześnie łagodnym dla delikatnej skóry dziecka.

• Przebadany dermatologicznie pod kątem ubranek dziecięcych
• Usuwa plamy z mleka, jedzenia i codzienne zabrudzenia dziecięce
• 1000 ml – 20 prań

Płyn do prania Ariel Ultra+ oferuje skoncentrowaną, wysoce skuteczną formułę czyszczącą w kompaktowym opakowaniu 810 ml. Jego ultrakoncentrowana formuła oznacza mniejsze zużycie produktu na jedno pranie przy zachowaniu maksymalnej siły usuwania plam.

• Ultrakoncentrowana formuła ograniczająca odpady
• Wysoka skuteczność w usuwaniu plam wystarczająca na 18 prań
• Opakowanie 810 ml – 18 prań

Płyn do prania Ariel Ultra+ w opakowaniu 990 ml zapewnia 22 skuteczne prania dzięki skoncentrowanej, wysoce wydajnej formule. Usuwa uporczywe plamy w każdej temperaturze, także podczas prania w zimnej wodzie.

• 22 prania dzięki skoncentrowanej formule
• Skuteczny w cyklach prania w zimnej wodzie
• Opakowanie 990 ml – 22 prania

Proszek do prania Ariel Universal 72

Codzienne niezbędniki do domu i higieny osobistej.

Uniwersalny proszek do prania Ariel zapewnia wyjątkową skuteczność w usuwaniu plam już podczas pierwszego prania. Jego zaawansowana formuła radzi sobie z ponad 100 rodzajami plam, w tym z tłuszczu, trawy i żywności, na wszystkich tkaninach i w każdej temperaturze.

• Usuwa ponad 100 rodzajów plam już podczas jednego prania
• Skuteczny w niskich temperaturach, co pozwala oszczędzać energię
• Opakowanie 990 g – 18 prań

Płyn do prania Ariel Universal+ z technologią Febreze łączy w sobie skuteczne usuwanie plam Ariel z długotrwałą świeżością technologii Febreze. Ubrania są czyste, jasne i pachną prawdziwą świeżością.

• Skuteczne usuwanie plam Ariel + technologia świeżości Febreze
• Długotrwały zapach, który utrzymuje się długo po praniu
• 1000 ml – 20 prań

Arla LactoFREE Mleko UHT bez laktozy 1,5% tłuszczu

Arla LactoFREE Mleko UHT bez laktozy 3,5% tł. 

Mleczko kokosowe Aroy-D 150ml

W zestawie Asian Stir Fry Pack znajdują się trzy różne azjatyckie makarony, więc przygotowanie dań stir-fry nie zależy od tego, który pojedynczy makaron akurat jest w szafce.

W środku: Diamond Glasnudeln (długi makaron szklany), makaron udon Ayuko 300 g i makaron ramen Miyako 200 g. Makaron szklany jest cienki i przezroczysty, po ugotowaniu śliski i dobrze wchłania sos — świetnie sprawdza się w tajskiej sałatce lub daniu stir-fry. Udon jest gruby, miękki i sprężysty, idealny do bulionu albo smażony z ciemnym sosem. Makaron ramen jest cienki i sprężysty, stworzony do zup.

Trzy kształty, trzy różne dania. Każdy makaron gotuje się inaczej — kieruj się czasem podanym na opakowaniu, a makaron szklany po namoczeniu przepłucz zimną wodą, żeby się nie posklejał.

Zestaw sosów do dań stir-fry w stylu azjatyckim to podstawowa trójka używana w chińskiej kuchni domowej — kupujesz je razem, zamiast po jednej butelce.

W zestawie: jasny sos sojowy Lee Kum Kee 150 ml, ciemny sos sojowy Lee Kum Kee 150 ml i sos ostrygowy Lee Kum Kee 255 g. Nie można stosować ich zamiennie — właśnie dlatego warto mieć wszystkie trzy. Jasny sos sojowy jest słony i rzadszy, używany do doprawiania; ciemny jest gęstszy i mniej słony, nadaje potrawom kolor i głębię, np. daniom duszonym i smażonemu ryżowi; sos ostrygowy jest gęstym, słodko-słonym dodatkiem, który nadaje potrawom stir-fry połysk.

Te trzy sosy, czosnek, imbir i dymka wystarczą, by przygotować większość chińskich dań stir-fry, potraw z makaronem i dań duszonych. Po otwarciu przechowuj butelki w lodówce.

Makaron Udon Ayuko 300g

Bad Reichenhaller Sól jodowana z fluorem 500g