Produkte

Korianderblätter heißen auf Hindi Dhania oder Hara Dhania und in anderen indischen Sprachen Kothimbir oder Kothamalli. Die zarten grünen Blätter haben ein helles, frisches, leicht zitroniges Aroma und werden roh verwendet statt lange mitgekocht.

Sie dienen als Garnitur über Dals, Currys und Chaat, werden zu grünem Chutney püriert und in Salate und Raitas gemischt.

Verwendung

• In einer Schüssel Wasser gründlich waschen, um Sand zu entfernen, da Koriander dicht am Boden wächst.
• Erst kurz vor der Verwendung hacken, einschließlich der zarten Stängel, die viel Aroma tragen.
• Locker in ein feuchtes Tuch oder Papier wickeln und im Kühlschrank aufbewahren; innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen.

Corny Milch Classic 40 g – Klassischer Müsliriegel mit Milch

Corny Milch Classic ist ein leckerer Müsliriegel aus Getreide und cremiger Milchschokolade. Perfekt für einen schnellen Snack oder das Frühstück unterwegs.

Produktmerkmale:

• Klassischer Müsliriegel mit Milchschokolade
• Einzelner 40-g-Riegel
• Mit Vollkorngetreide
• Cremige Milchschokolade
• Perfekt zum Snacken
• Praktische Einzelportion

Vorteile:

Ein leckerer Snack, der Getreide mit köstlicher Milchschokolade verbindet. Ideal für die Brotdose, zum Wandern oder für zwischendurch.

Die Gurke, auf Hindi Kheera genannt, ist ein glattes grünes Gemüse mit knackigem, wässrigem, mild-süßlichem Fruchtfleisch und wird meist roh gegessen.

In indischen Küchen wird sie in Scheiben in Raita mit Joghurt gegeben, für einen Kachumber-Salat mit Zwiebeln und Tomaten gewürfelt oder einfach mit etwas Salz und Chilipulver gegessen. In der deutschen Küche ist sie als einfacher Gurkensalat mit Essig oder auf dem Brot üblich.

Verwendung

• Schälen, wenn die Schale dick oder gewachst ist; sonst kann sie dranbleiben und gut gewaschen werden.
• Erst kurz vor dem Servieren schneiden, da geschnittene Gurke Wasser zieht und weich wird.
• Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.

Curryblätter heißen auf Hindi Kadi Patta und in südindischen Sprachen Karivepaku oder Kariveppilai; mit Currypulver haben sie nichts zu tun. Die kleinen, glänzend grünen Blätter haben ein unverwechselbares, aromatisches, leicht zitroniges Aroma, das sich entfaltet, sobald sie in heißes Öl kommen.

Sie werden in der südindischen Küche fast überall verwendet: zu Beginn von Sambar, Rasam und Dal in heißem Öl angeröstet oder zu Chutneys und Gemüse-Pfannengerichten gegeben.

Verwendung

• Die Blätter vor der Verwendung vom Stiel streifen oder kleine Zweige im Ganzen zugeben.
• Zu Beginn des Kochens kurz mit Senfsamen in heißem Öl anbraten, damit sich das Aroma entfaltet.
• Im Kühlschrank in einem verschlossenen Beutel oder Behälter aufbewahren, dort halten sie sich ein bis zwei Wochen; für längere Lagerung können sie auch eingefroren werden.

Daawat Basmati Extra Long im 20 kg grünen Sack, geliefert mit zusätzlichen 2 kg – insgesamt 22 kg. Das ist die Großpackung für Haushalte, die fast täglich Reis kochen, und für Restaurants und Caterer, die sich auf ein Korn für die ganze Speisekarte verlassen möchten.

Die Körner werden vor dem Abpacken gereift, sodass sie trocken und körnig garen und sich deutlich strecken, statt weich zu werden. Der grüne Sack ist die Qualität Extra Long, ein anderes Korn als Daawats Linien Rozana und Super.

Ideal für

• Biryani in großen Mengen, bei dem jedes Korn locker bleiben muss
• Restaurant- und Catering-Betrieb
• Haushalte, die täglich Reis kochen und lieber einmal pro Saison einkaufen

Zubereitung

Spülen, bis das Wasser klar bleibt, dann 20 bis 30 Minuten einweichen. Etwa 1,5 Teile Wasser auf 1 Teil Reis verwenden. Aufkochen, abdecken, 10 bis 12 Minuten bei niedriger Hitze garen, dann 5 Minuten ruhen lassen und mit einer Gabel auflockern.

Packung und Aufbewahrung

20 kg plus 2 kg gratis. Kühl und trocken lagern. Bei einem Sack dieser Größe den Bedarf in einen kleineren verschließbaren Behälter umfüllen und den Hauptsack geschlossen halten.

Daawat Basmati Extra Long in der grünen 5-kg-Tüte ist die Langkorn-Linie, für die Daawat am bekanntesten ist. Die Körner werden vor dem Verpacken gereift, sodass sie trocken und körnig garen und sich im Topf deutlich strecken, statt aufzuquellen und weich zu werden.

Die grüne Tüte ist die Qualitätsstufe Extra Long. Es ist ein anderes Korn als Daawats Rozana- und Super-Linien, die bei anderen Längen und Preisen liegen – gut zu wissen, wenn Sie schon mit diesen gekocht haben und dasselbe Ergebnis erwarten.

Ideal für

• Biryani, bei dem es ganz auf Länge und Körnigkeit ankommt
• Pulao und Ghee-Reis
• Gedämpften Reis für jeden Tag zu Dal, Sambar oder Curry

Zubereitung

Zwei- bis dreimal spülen, bis das Wasser klar bleibt, dann 20 bis 30 Minuten einweichen – extra lange Körner brauchen das Einweichen, um gleichmäßig zu garen. Etwa 1,5 Teile Wasser auf 1 Teil Reis verwenden, aufkochen, zudecken und 10 bis 12 Minuten bei niedriger Hitze garen, dann 5 Minuten vom Herd ziehen und ruhen lassen.

Packung und Aufbewahrung

Grüne 5-kg-Tüte. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen.

Dabur Amla Haaröl ist ein Haaröl mit Amla-Extrakt (indische Stachelbeere) auf Mineralölbasis. Es ist ein traditionelles indisches Haarpflegeprodukt, das in indischen Haushalten üblicherweise für die regelmäßige Anwendung auf Haar und Kopfhaut bereitsteht.

Das Öl hat den charakteristischen Amla-Duft und eine glatte, leichte Textur, die sich gut im Haar verteilen lässt.

Anwendung

• Eine kleine Menge Öl in die Handfläche geben und sanft in die Kopfhaut und über die Haarlängen einmassieren.
• Eine Weile oder über Nacht einwirken lassen und das Haar anschließend wie gewohnt waschen.

Packungsgröße: 100 ml. Kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern und den Verschluss nach Gebrauch fest schließen.

Dabur Amla Haaröl ist ein Haaröl mit Amla-Extrakt (indische Stachelbeere) auf Mineralölbasis und ein vertrauter Klassiker der Haarpflege in vielen indischen Haushalten. Die größere 200-ml-Flasche ist praktisch für die regelmäßige, dauerhafte Anwendung.

Das Öl trägt den unverwechselbaren Amla-Duft und hat eine glatte, gut einziehende Textur, die sich einfach auf Haar und Kopfhaut auftragen lässt.

Anwendung

• Eine kleine Menge in die Handfläche gießen und in die Kopfhaut und durch das Haar einmassieren.
• Einige Zeit oder über Nacht einwirken lassen und das Haar dann wie gewohnt waschen.

Packungsgröße: 200 ml. Kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern und die Flasche nach Gebrauch fest verschlossen halten.

Dabur Hajmola Imli ist eine kleine, säuerliche Tablette mit Imli-Geschmack (Tamarinde), in einer Packung mit 120 Tabletten. Es ist eine bekannte indische Süßwaren-Tablette, die man oft in der Hosentasche oder Tasche dabei hat und einzeln nach dem Essen lutscht – oder immer dann, wenn man Lust auf einen säuerlichen Tamarinden-Happen hat.

Die Tabletten schmecken kräftig säuerlich und leicht salzig-sauer nach Tamarinde und Gewürzen, ähnlich wie andere indische Süßigkeiten auf Tamarindenbasis, und haben eine feste, kaubare Konsistenz.

Verwendung

• Nehmen Sie jeweils eine Tablette und lassen Sie sie langsam im Mund zergehen oder kauen Sie sie.

Packung: 120 Tabletten. Kühl und trocken lagern.

Pack of 3 × Dabur Hajmola Imli 120 Tablets.

Dabur Miswak Zahnpasta ist eine Zahnpasta mit Extrakten aus Miswak, einer Pflanze, die in Südasien und im Nahen Osten traditionell für Zahnputzhölzer verwendet wird. Diese Paste bringt denselben Miswak-Inhaltsstoff in eine normale Zahnpasta für das tägliche Zähneputzen.

Die Zahnpasta hat einen charakteristischen, leicht kräuterigen Geschmack, der sich von üblichen Zahnpasten mit Minze unterscheidet und auf den Miswak-Anteil zurückgeht.

Verwendung

• Eine kleine Menge auf die Zahnbürste geben.
• Die Zähne wie gewohnt putzen und anschließend mit Wasser ausspülen.

Packungsgröße: 100 ml. Kühl und trocken lagern, Verschluss geschlossen halten.

Dabur Red Paste ist eine Zahnpasta mit einer Mischung traditioneller indischer Zutaten, darunter Nelke und andere Gewürze, die ihr einen eigenen Geschmack im Vergleich zu üblichen Minz-Zahnpasten geben. Sie ist eines der langjährigen Zahnpasta-Produkte von Dabur und weithin an ihrer roten Farbe und ihrem charakteristischen Geschmack zu erkennen.

Die Paste schmeckt warm und würzig nach Zutaten wie Nelke, mit einer milden Süße, und hat die glatte Konsistenz einer Cremezahnpasta.

Verwendung

• Eine kleine Menge auf die Zahnbürste drücken.
• Die Zähne wie gewohnt putzen und anschließend mit Wasser ausspülen.

Packungsgröße: 100 g. Kühl und trocken lagern, Verschluss nach Gebrauch schließen.

Dabur Vatika Henna Haarfarbe ist ein kleines Beutelchen mit Haarfarbpulver auf Henna-Basis – eine praktische Einzelportion, um die Haarfarbe zu Hause aufzufrischen. Henna ist ein traditionelles pflanzliches Färbemittel für Haare, das in Südasien seit langem verwendet wird.

Angerührt und aufgetragen verleiht das Henna dem Haar einen natürlichen rotbraunen Ton; das Ergebnis hängt von der ursprünglichen Haarfarbe und der Einwirkzeit der Paste ab.

Verwendung

• Das Pulver mit Wasser (oder gemäß der Anleitung auf dem Beutel) zu einer glatten Paste anrühren.
• Gleichmäßig im Haar verteilen, die gewünschte Zeit einwirken lassen und anschließend gründlich mit Wasser ausspülen.

Packungsgröße: 10-g-Beutel. Kühl und trocken lagern.

Daily Cooking Masalas versammelt die fünf TRS-Gewürze, die eine indische Küche fast täglich braucht – so füllen Sie alle auf einmal nach, statt nach und nach festzustellen, dass ein Glas leer ist.

Enthalten: TRS Koriandersamen (Dhania, ganz) 100 g, TRS Kreuzkümmelsamen (Jeera, ganz) 100 g, TRS Chilipulver 100 g, TRS Braune Senfsamen 100 g und TRS Kurkumapulver (Haldi) 100 g.

Zusammen decken sie die beiden Hälften der meisten indischen Gerichte ab: die ganzen Samen für das Tadka, mit dem ein Gericht beginnt oder abgeschlossen wird, und die gemahlenen Gewürze für die Basis. Fast jedes Dal, Sabzi oder Curry beginnt mit einer Kombination aus diesen fünf.

Bewahren Sie jedes Glas fest verschlossen in einem kühlen, dunklen Schrank auf, fern von der Hitze des Herds.

Dairy Valley Paneer ist ein 450 g Block frischer indischer Frischkäse – weich, mild und ungesalzen, mit der festen Konsistenz, die sich würfeln, aufspießen oder zerbröseln lässt, ohne zu zerfallen.

Verwenden Sie ihn gewürfelt in Palak Paneer, Paneer Butter Masala, Matar Paneer, Kadai Paneer und Chilli Paneer; mariniert und gegrillt als Paneer Tikka; zerbröselt in Paneer Bhurji oder als Paratha-Füllung; oder gerieben in Kofta.

Braten Sie die Würfel eine Minute an, bevor sie in die Sauce kommen, damit sie ihre Kanten behalten, und geben Sie sie eher gegen Ende als zu Beginn des Kochens zu – Paneer wird fest und zäh, wenn er zu lange köchelt. Fühlt sich der Block fest an, macht ihn ein zehnminütiges Bad in warmem Wasser weicher. Gekühlt aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Dallmayr Capsa Espresso Barista Kapseln 56 g

Dallmayr Capsa Prodomo Kaffeekapseln 56 g

Dallmayr Entkoffeinierter Kaffee 500 g

Davert Bunter Quinoa 200 g