Výhodné nabídky

Dildaar Extra Long Basmati je aromatická dlouhozrnná rýže vybraná pro svou délku zrna, což je klíčové pro biryani, kde každé zrnko musí zůstat oddělené a viditelné. Při správné přípravě se zrna protáhnou, zůstanou uprostřed pevná a neslepí se. Aroma se rozvine v hrnci a ustálí se během odpočinku rýže. Toto je 5kg balení.

Nejlepší pro

• Dum biryani, kde záleží především na oddělených zrnech
• Pulao, rýži s římským kmínem a smaženou rýži
• Obyčejnou dušenou rýži k pokrmům s bohatou omáčkou

Jak ji vařit

Jemně propláchněte, dokud voda není čirá, poté nechte dvacet až třicet minut namočenou; namáčení umožňuje dlouhému zrnu se protáhnout, místo aby prasklo. Pro běžnou rýži použijte jeden šálek rýže na jeden a půl šálku vody, přiveďte k varu, přikryjte a vařte na nejnižším plameni dvanáct minut, poté nechte deset minut odpočívat mimo zdroj tepla, než zvednete pokličku. Pro biryani předvařte v dostatečném množství osolené vody zhruba na sedmdesát procent, sceďte, navrstvěte a dokončete metodou dum. Zrna oddělujte vidličkou, nikdy ne lžící.

Balení a skladování

5kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete. Uchovávejte ve vzduchotěsném obalu mimo dosah silně aromatického koření, protože basmati snadno přejímá okolní pachy.

Udhaiyam Toor Dal je loupaný holubí hrášek — tuvar nebo arhar dal — čočka, na které je postaveno sambar a která tvoří každodenní součást jídelníčku ve většině jihoindických kuchyní. Vaří se doměkka do zlatožluté barvy a má jemnou, lehce nasládlou chuť.

Ideální pro

• Sambar
• Dal tadka, dal fry a rasam
• Kootu a poriyal, kde trocha čočky pokrm zahustí

Příprava

Dvakrát až třikrát propláchněte, dokud není voda čirá. Vařte v tlakovém hrnci v poměru přibližně 3 díly vody na 1 díl čočky po dobu 3 až 4 „písknutí“, nebo vařte na mírném ohni 35 až 45 minut, dokud se čočka při stisknutí nerozpadne. Na závěr přidejte hořčičné semínko, římský kmín, sušené chilli a kari listy osmahnuté v horkém oleji nebo ghí.

Balení a skladování

1 kg. Skladujte na chladném a suchém místě v uzavřené nádobě.

Haldiram Soan Papdi je křehká, vrstvená cukrovinka z cizrnové mouky, která se v okamžiku, kdy se do ní zakousnete, rozpadne na jemná vlákna. Je vyrobena z ghí a kardamomu a posypaná krájenými ořechy. Je spíše suchá než sirupovitá, díky čemuž je to ta nejvhodnější mithai k uchovávání a servírování.

Nejlépe chutná s

• odpoledním čajem
• při obdarovávání během svátků a v dárkových baleních
• jako tečka po jídle

Balení a skladování

250 g. Skladujte na chladném a suchém místě a krabičku udržujte zavřenou — vrstvy pohlcují vlhkost a při ponechání na vzduchu ztrácejí svou křehkost. Obsahuje ořechy a mléčné výrobky.

Extra dlouhá rýže Basmati Dildaar v 10kg pytli je určena pro kuchyně, kde se rýže vaří téměř denně nebo ve velkém množství. Jde o aromatickou dlouhozrnnou rýži vybranou pro délku svých zrn: zrna se při vaření prodlužují, drží tvar a zůstávají sypká, místo aby se lepila, což je přesně to, co odlišuje pravé biryani od hrnce ochucené rýže.

Ideální pro

• Biryani a pulao pro velké oslavy
• Každodenní dušenou rýži ke kari a čočce (dál)
• Smaženou rýži a rýži s římským kmínem (jeera rice)

Jak ji vařit

Odměřené množství jemně propláchněte, dokud není voda čirá, a poté před vařením nechte dvacet až třicet minut namočené. Na sporáku získáte sypká zrna tak, že na jeden šálek namočené rýže použijete jeden a půl šálku vody, přivedete k varu a poté pod pokličkou na nejnižším plameni vaříte dvanáct minut; před odkrytím nechte dalších deset minut odstát. Pro biryani rýži předvařte zhruba na sedmdesát procent v silně osolené vodě, dobře sceďte, navrstvěte na maso a vařte zakryté na mírném ohni. Rýži vždy načechrávejte vidličkou, nikdy ji nemíchejte.

Balení a skladování

10kg pytel. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete. Množství, které používáte, přemístěte do vzduchotěsné nádoby a zbytek pytle ponechte uzavřený, v suchu a mimo dosah koření, jehož aroma by rýže mohla nasát.

Dildaar Sona Masoori je střednězrnná rýže, kterou každodenně vaří většina jihoindických domácností. Zrna jsou kratší a lehčí než u basmati, vaří se doměkka a přejímají chuť všeho, co se k nim podává, místo aby s tím soupeřila – což je přesně to, co se vyžaduje jako základ pod sambar, rasam nebo kari. Toto je celé 10kg balení pro domácnost.

Ideální pro

• Každodenní dušenou rýži k sambaru, rasamu a kari
• Tvarohovou rýži, citrónovou rýži a pulihoru
• Pongal a těstíčko na idli a dosu

Jak ji vařit

Dvakrát až třikrát propláchněte, dokud voda není téměř čirá. Sona masoori obsahuje více povrchového škrobu než vyzrálá basmati a pokud tento krok vynecháte, bude lepkavá. V tlakovém hrnci použijte jeden šálek rýže na dva šálky vody a vařte tři „písknutí“, poté nechte tlak klesnout samovolně, místo abyste jej vypustili. V otevřeném hrnci vařte jeden šálek rýže ve čtyřech šálcích vody, dokud zrna nezměknou, a přebytečnou vodu slijte. Načechrejte vidličkou; míchání lžící zrna rozmačká.

Balení a skladování

10kg pytel. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete. Přesypte do vzduchotěsné nádoby a udržujte nad zemí; pár sušených bobkových listů v nádobě je běžný způsob, jak zabránit výskytu škůdců.

Udhaiyam Urid Chilka je půlený černý bob se slupkou, který nabízí o něco hrubší texturu a vyšší obsah vlákniny. Používá se do dalů, plněných placek paratha a regionálních pokrmů po celé Indii.

• Půlený černý bob se slupkou pro extra vlákninu
• Vynikající pro plněné placky paratha a regionální daly
• 
  

Zelené fazole mungo Udhaiyam jsou celé zelené fazole mungo — drobné olivově zelené fazolky se slupkou. Vaří se doměkka rychleji než většina ostatních celých luštěnin, přičemž si stále zachovávají svůj tvar. Mají jemnou, lehce nasládlou, travnatou chuť, které skvěle sluší dochucení kořením na oleji (tzv. tempering).

Ideální pro

• Nakličování do salátů a pokrmů typu sundal
• Indické kari z celých fazolí mungo a pachai payaru
• Polévky, dušená jídla a hustý dal s kokosem

Jak je vařit

Před vařením je namočte na šest až osm hodin nebo přes noc. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek fazolí se dvěma a půl šálky vody po dobu čtyř až pěti zapískání – fazole by měly povolit pod lžící, aniž by se rozpadly. Chcete-li je nechat naklíčit, namočte je na osm hodin, důkladně sceďte a poté je nechte jeden až dva dny zavázané ve vlhké utěrce na teplém místě, přičemž je jednou denně propláchněte. Uvařené fazole doplňte hořčičným semínkem, kari listy a strouhaným kokosem.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal dobře uzavřete.

Udhaiyam Chana Dal (loupaný cizrnový hrách) je všestranná luštěnina s lehce nasládlou oříškovou chutí. Používá se do pokrmů typu dal, čatní, snacků a jihindických dochucovadel, díky čemuž je skutečnou kuchyňskou nezbytností.

• Loupaný cizrnový hrách s oříškovou, nasládlou chutí
• Ideální pro přípravu dalu, čatní a jihindických dochucovadel
  

Hnědá čočka Udhaiyam je celá čočka masoor se zachovanou hnědou slupkou, díky čemuž se chová zcela odlišně od půlené červené čočky. Během vaření si drží svůj tvar a nerozpadá se, takže se hodí do pokrmů, kde chcete čočku vidět a cítit, nikoliv ji mít v podobě hladkého pyré.

Ideální pro

• Celou čočku masoor dal a dal ve stylu dhaba
• Čočkové polévky, dušená jídla a saláty
• Kičrí a čočkové pokrmy s rýží, které mají mít texturu

Jak ji vařit

Dobře propláchněte a přeberte, zda v ní nejsou kamínky. Namáčení není nutné, ale třicet minut zkrátí dobu vaření. Vařte v tlakovém hrnci s přibližně dvěma a půl díly vody na jeden díl čočky po dobu tří až čtyř zapískání, nebo zvolna vařte třicet pět až čtyřicet minut, dokud není čočka měkká, ale stále vcelku. Solte až ke konci, protože solení na začátku udržuje slupku tvrdou. Na závěr přidejte „tempering“ (vonnou směs) z římského kmínu, česneku a sušených chilli papriček na ghí.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete nebo čočku přesypte do vzduchotěsné nádoby.

Hnědá cizrna Udhaiyam (Kala Chana) je drobná, tmavá cizrna se silnou slupkou, která po uvaření zůstává pevná a drží tvar, místo aby se rozpadala. Má hlubší, oříškovější a zemitější chuť než velká bílá odrůda a je výrazně tužší na skus.

Nejlepší využití

• Kala chana masala a chana sundal
• Nakličování do salátů a pokrmů typu chaat
• Suchá kari, dušená jídla a pomalu vařené omáčky

Příprava

Tato cizrna vyžaduje dlouhé namáčení — osm hodin nebo přes noc ve velkém množství vody, protože nabobtná na více než dvojnásobek svého objemu. Slijte ji, propláchněte a poté vařte v tlakovém hrnci s čerstvou vodou a trochou soli po dobu šesti až osmi zapískání a nechte tlak přirozeně klesnout. Starší zásoby mohou vyžadovat o pár zapískání více, proto před otevřením hrnce jeden kus zkontrolujte. Tekutinu z vaření si ponechte; zahustí omáčku a dodá jí chuť.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Tekutý prací prostředek Ariel Ultra+ nabízí koncentrované, vysoce účinné praní v kompaktním balení o objemu 810 ml. Jeho ultrakoncentrované složení znamená, že na jednu dávku prádla spotřebujete méně prostředku, přičemž dosáhnete maximální síly v boji proti skvrnám.

• Ultrakoncentrované složení pro méně odpadu
• Vysoce účinné odstraňování skvrn vystačí na 18 pracích dávek
• Balení 810 ml – 18 pracích dávek

Aachi Chicken 65 Masala je originální směs koření pro ikonický jihoindický pokrm ze smaženého kuřete. Její výrazná kombinace chilli, pepře a aromatického koření vytváří typickou ostrou a pikantní chuť Chicken 65.

• Autentický chuťový profil Chicken 65
• Výrazné chilli a pepř s aromatickým kořením
  

Tekutý prací prostředek Ariel Ultra+ v balení 990 ml nabízí 22 účinných vyprání díky koncentrovanému, vysoce efektivnímu složení. Je účinný proti odolným skvrnám při všech teplotách, včetně cyklů praní ve studené vodě.

• 22 pracích dávek díky koncentrovanému složení
• Účinně funguje při cyklech praní ve studené vodě
• 990ml balení – 22 pracích dávek

Aachi Egg Curry Masala je speciálně vytvořená směs koření pro vaječná kari, která dodává bohatou, chutnou omáčku, jež skvěle doplňuje jak vařená vejce, tak smažená vaječná jídla.

• Vyvážené koření přímo pro vaječné kari
• Vytváří bohatou a chutnou omáčku
  

Zelená kari pasta Cock 400g - Thajská zelená kari pasta

Objevte svěží, aromatickou chuť autentického thajského zeleného kari se zelenou kari pastou Cock. Vyrobeno z tradičních surovin pro autentický chuťový zážitek z jihovýchodní Asie.

Vlastnosti produktu:

• Autentická thajská zelená kari pasta
• Rodinné balení 400g
• Svěží, aromatický chuťový profil
• Všestranná kuchařská přísada
• Tradiční thajský recept

Použití:

Ideální pro thajské zelené kari, kari na kokosovém základě, minutky (stir-fry) a dodání autentické thajské chuti vašemu vaření.

Haldiram Rajma Raseela je hotový pokrm z fazolí v husté cibulovo-rajčatové omáčce, balený v sáčku, který nevyžaduje chlazení. Fazole jsou uvařené tak měkce, že se snadno rozpadnou pod lžící, a omáčka má řidší konzistenci, takže se skvěle hodí k rýži.

Ideální pro

• Teplé jídlo během pracovního týdne bez nutnosti vaření
• Podávání s dušenou rýží nebo rotinou
• Cestování, koleje a obědy do kanceláře

Návod k přípravě

Neotevřený sáček vložte na čtyři až pět minut do vroucí vody, nebo obsah vyklopte na pánev a za občasného míchání ohřívejte tři až čtyři minuty na středním plameni. V mikrovlnné troubě ohřívejte v zakryté misce přibližně dvě minuty, v polovině času promíchejte. Pokud chcete řidší omáčku, přidejte trochu vody.

Balení a skladování

300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den.

Haldiram Veg Pulao je hotový pokrm z rýže basmati vařený se zeleninou a celým aromatickým kořením, zatavený v sáčku, který lze uchovávat při pokojové teplotě. Rýže je již zcela uvařená, takže ji stačí pouze ohřát – užitečné, když není čas vařit od základu.

Nejlepší pro

• Rychlé jídlo během rušného večera
• Obědy v kanceláři a na cestách
• Doplnění pokrmů s kari

Jak připravit

Vložte zatavený sáček do vroucí vody na přibližně pět minut, nebo vyprázdněte obsah do pánve a jemně zahřívejte tři až čtyři minuty za občasného míchání, aby se zrnka neslepila. Lze také ohřát v mikrovlnné troubě v zakryté misce po dobu zhruba dvou minut. Před podáváním rýži načechrejte vidličkou.

Balení a skladování

200g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření zbývající část uchovávejte v chladničce a zkonzumujte tentýž den.

Koncentrovaný prostředek na nádobí Fairy Pomegranate nabízí silný účinek proti mastnotě s ovocnou vůní granátového jablka. Díky koncentrovanému složení stačí malé množství, což z něj činí ekonomickou volbu pro vytížené kuchyně.

• Koncentrované složení pro dlouhotrvající účinek proti mastnotě
• Osvěžující vůně granátového jablka
• Láhev o objemu 450 ml

Tekutý prací prostředek Persil Expert Deep Clean kombinuje hloubkové čištění na expertní úrovni se svěžestí aviváže Silan. Jeho pokročilé složení proniká hluboko do vláken tkanin, odstraňuje zažranou špínu a zanechává prádlo jemné a voňavé.

• Složení pro hloubkové čištění s integrovanou vůní aviváže
• Odstraňuje zažranou špínu a odolné skvrny
• 1305 ml – 29 pracích dávek

Tekutý prací prostředek Persil Renew Dark je speciálně vyvinut pro ochranu a péči o tmavé a černé prádlo. Jeho technologie Colour-care předchází vyblednutí a zajišťuje, že tmavé oblečení vypadá sytě, bohatě a jako nové, praní po praní.

• Technologie Colour-care pro tmavé a černé oblečení
• Zabraňuje vyblednutí a udržuje černou barvu zářivou
• 1,25 l – 25 pracích dávek

Haldiram's Golden Mixture je jemně krájená směs namkeen z tenkých nudliček sev, smažené čočky, arašídů a malých křupavých vloček, ochucená jemným kořením pro každodenní konzumaci. Kousky jsou menší než v pandžábské nebo bombajské směsi, díky čemuž se snadno jedí lžící a stejně dobře se hodí i na posypání jiných jídel.

Nejlépe chutná s

• Svačinou k čaji
• Jako topping na čát, dahi nebo pohu
• V malých miskách pro hosty

Balení a skladování

150g balení. Uchovávejte na chladném a suchém místě a po otevření obal opět uzavřete.