Indická

Domů > Indická

325 produktů

{"id":57284119134591,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"14-JOQG-HN70","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Drcené chilli 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":239,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689010355","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Drcené chilli 100g

€2,39

Jednotková cena

Drcené chilli TRS je sušená červená chilli paprička rozlámaná na hrubé vločky, ve kterých zůstala semínka. Díky tomu, že je chilli hrubé a nikoliv mleté, vytváří viditelné horké skvrnky a výrazné chutě, namísto rovnoměrného žáru práškového koření.

Nejlepší využití

Na dochucení pizzy, těstovin a grilované zeleniny
Do chilli oleje, marinád a suchých směsí na potírání masa
Na temperování koření, do nakládané zeleniny a indo-čínských omáček

Použití

Můžete jím posypat hotové jídlo přímo u stolu nebo ho krátce zahřát v oleji, aby se uvolnila pálivost a barva – stačí patnáct sekund na mírném ohni, déle by se vločky mohly spálit. Většina pálivosti je v semínkách, proto před odměřováním sklenicí protřepejte, jinak se může síla v každé lžičce lišit.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57284024402303,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"PB-T2FZ-S8TL","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram's Dry Petha 400g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":499,"weight":400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram's Dry Petha 400g

€4,99

Jednotková cena

Haldiram's Dry Petha je sladkost ve stylu Agry vyrobená z voskové tykve, kandovaná v cukrovém sirupu a následně sušená tak, aby byl povrch pevný a lehce krystalizovaný, zatímco vnitřek zůstává měkký a šťavnatý. Jedná se o sladkost, nikoliv o slanou pochoutku (namkeen), a je mnohem méně tučná než mléčné sladkosti (mithai).

Nejlépe chutná s

Podávané po jídle
Slavnostní dárkové balení sladkostí
Odpolední čaj

Balení a skladování

400g balení. Skladujte na chladném a suchém místě a po otevření obal udržujte uzavřený.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57283961291135,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Fazole Rosecoco 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":289,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689065249","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Fazole Rosecoco 500g

€2,89

Jednotková cena

Fazole TRS Rosecoco jsou sušené fazole typu borlotti, které mají v balení růžovo-krémové skvrnky a po uvaření hnědou barvu. Mají hladkou, kaštanovou texturu a jemnou, lehce nasládlou chuť, která se hodí do dlouho tažených dušených pokrmů.

Nejlepší využití

Východoafrické dušené fazole a githeri
Minestrone, polévky a zapékané pokrmy
Fazolové saláty a kari na kokosovém základě

Příprava

Namáčejte přes noc nebo alespoň osm hodin a vodu slijte. Vařte v čerstvé vodě 60 až 75 minut nebo v tlakovém hrnci 5 až 6 zapískání, dokud fazole snadno nerozmáčknete. Změknou rychleji než fazole kidney, proto je kontrolujte dříve. Solte až nakonec; pokud chcete hustší guláš, lžíci fazolí rozmačkejte a vmíchejte zpět.

Balení a skladování

500 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57283958505855,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Semínka pískavice řecké seno 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":599,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689763022","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Semínka pískavice řecké seno 1 kg

€5,99

Jednotková cena

TRS pískavice řecké seno (Methi) jsou drobná, tvrdá jantarová semínka s vůní javorového sirupu a výraznou hořkostí. Toto je 1kg balení – velikost určená k výrobě nakládané zeleniny a mletí vlastních směsí na sambar a rasam, nikoliv pro občasné dochucování pokrmů.

Ideální pro

Přípravu většího množství manga, limetek a míchané nakládané zeleniny (pickles)
Domácí kořenící směsi sambar a rasam
Jihindické dochucování, rybí kari a klíčení

Příprava

Při dochucování (tempering) se přidávají do horkého oleje jako první, ale jen na sekundu či dvě – jakmile zhnědnou, začnou být nepříjemně hořké a pokrm už nelze zachránit. Čtvrtina čajové lžičky stačí pro hrnec připravený pro celou rodinu. U těsta na idli a dosu namočte lžičku semínek společně s rýží; pomáhá to fermentaci těsta a výsledkem je vláčnější konzistence.

Balení a skladování

1 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095164559743,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Pav Bhaji Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":171,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021126564","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Pav Bhaji Masala 100g

€1,71

Jednotková cena

Aachi Pav Bhaji Masala zachycuje ikonickou máslovou, pikantní a jemně kořeněnou chuť proslulého bombajského pouličního jídla. Použijte jej k přípravě autentické pav bhaji ze směsi zeleniny během několika minut.

Máslová a pikantní směs koření pro bombajské pouliční jídlo
Vyvážený profil koření pro celou rodinu

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095163937151,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Idicha Sambar Powder 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":171,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209319852","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Idicha Sambar Powder 100g

€1,71

Jednotková cena

Aachi Idicha Sambar Powder je čerstvě namletá směs koření na sambar s hrubší texturou, která vašemu sambaru dodá další vrstvu chuti a vůně. Ideální pro tradiční domácí vaření.

Hruběji namletý prášek na sambar pro větší hloubku chuti
Tradiční recept na domácí sambar

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095163347327,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Paneer Butter Masala 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":153,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209322074","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Paneer Butter Masala 100 g

€1,53

Jednotková cena

Aachi Paneer Butter Masala je bohatá, krémová směs koření pro oblíbený severoindický pokrm z čerstvého sýra. Její chuťový profil inspirovaný rajčaty, máslem a kešu ořechy vytvoří doma jemně kořeněnou omáčku v kvalitě jako z restaurace.

Krémový kořenící profil s rajčaty a máslem
Výsledek jako z restaurace přímo u vás doma

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095162986879,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Kulambu Chilli Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":171,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Kulambu Chilli Masala 100g

€1,71

Jednotková cena

Aachi Kulambu Chilli Masala je pikantní, výrazná směs koření pro jihoindické kulambu (husté omáčky na bázi tamarindu). Vyvažuje pálivost chilli s nakyslostí tamarindu a aromatickým kořením pro autentickou chuť.

Kořenící směs pro pikantní omáčky na bázi tamarindu
Ideální pro chettinad kulambu a tamarindová kari

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095162921343,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Rasam koření 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":189,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021124263","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Rasam koření 100g

€1,89

Jednotková cena

Aachi Rasam Powder je směs jihoindického koření určená k přípravě rasamu, řídkého peprného tamarindového vývaru, který se podává s rýží. V chuti dominuje černý pepř a římský kmín, v pozadí je cítit koriandr, chilli a asafoetida, díky čemuž má směs ostrou a aromatickou chuť, nikoliv těžkou.

Nejlepší pro

Rajčatový, pepřový a citronový rasam
Dochucování řídkých tamarindových vývarů a čirých polévek
Špetka vmíchaná do dalu, podmáslových kari a restované zeleniny

Použití

Použijte zhruba jednu navršenou čajovou lžičku na dva šálky rasamu. Tamarindový extrakt přiveďte k varu s nakrájenými rajčaty, solí a špetkou kurkumy, vmíchejte prášek a nechte dvě až tři minuty povařit, aby se rozvinula chuť. Přilijte vodu z uvařeného hrachu toor dal a ve chvíli, kdy se na okrajích začne tvořit pěna, pánev odstavte z ohně – pokud by se rasam po přidání dalu začal prudce vařit, zhořkl by. Nakonec dochuťte na ghí opraženým hořčičným semínkem s kari listy a čerstvým koriandrem.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095162823039,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Madras Sambar Powder 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":176,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021128551","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Madras Sambar Powder 100g

€1,76

Jednotková cena

Aachi Madras Sambar Powder je tradiční směs koření na sambar v tamilnadském stylu, která kombinuje pražený koriandr, římský kmín, červené chilli a listy kari. Během pár minut vytvoří klasický pikantní a aromatický sambar.

Klasická směs koření na sambar v madráském stylu
Vyrobeno z praženého koriandru, římského kmínu a listů kari

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095162134911,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi koření na smažení ryb 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":139,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021124102","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi koření na smažení ryb 100g

€1,39

Jednotková cena

Aachi Fish Fry Masala je kořenicí směs pro křupavý obal, která dodá smažené rybě krásně okořeněnou zlatavou krustu. Díky obsahu chilli, kurkumy a aromatického koření jde o nejoblíbenější masalu pro jihoindickou úpravu smažených ryb.

Kořenicí směs pro křupavý obal při smažení na pánvi nebo ve fritovacím hrnci
Výrazná chuť chilli a kurkumy
Velkoobchodní balení: 100g x 10 balení v kartonu

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095161282943,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Dum Biryani Masala 45g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":125,"weight":45,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209306227","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Dum Biryani Masala 45g

€1,25

Jednotková cena

Aachi Dum Biryani Masala je klasická univerzální směs koření na dum biryani, pečlivě připravená pro pokrmy typu biryani vařené pomalým varem. Její vyvážená pálivost a vůně se perfektně hodí jak ke kuřecímu, tak k jehněčímu biryani.

Univerzální směs koření na dum biryani
Ideální pro pomalu vařené kuřecí a jehněčí biryani

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095161119103,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi speciální kořenící směs na bombajské biryani 45 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":88,"weight":45,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209306203","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi speciální kořenící směs na bombajské biryani 45 g

€0,88

Jednotková cena

Aachi Special Bombay Biryani Masala zachycuje pikantní, aromatický styl ikonického bombajského biryani. Díky obsahu sušených švestek, brambor a výrazné směsi koření přináší jedinečný sladko-pikantní chuťový profil.

Autentický profil koření bombajského biryani
Tóny sušeného ovoce a pikantního koření

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048950702463,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"A2-AXQ4-8W0L","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Kokosový olej Parachute 500 ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":799,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Parachute

Kokosový olej Parachute 500 ml

€7,99

Jednotková cena

Kokosový olej Parachute je 100% čistý, přírodní kokosový olej, který se hojně využívá v jihoasijské kuchyni a při péči o vlasy. Lisovaný za studena pro dosažení maximální kvality. Včetně německého štítku.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048585109887,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Schani plátky manga Alphonso","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":359,"weight":850,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Schani

Schani plátky manga Alphonso

€3,59

Jednotková cena

Plátky manga Schani Alphonso jsou prvotřídní konzervované plátky krále mang. Jsou sladké, voňavé a mají intenzivní chuť, ideální do dezertů, mléčných koktejlů i jen tak k zakousnutí.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048585011583,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7L-BBDU-AOEL","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya směs na dosu 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":429,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya směs na dosu 500g

€4,29

Jednotková cena

Priya Dosa Mix je instantní směs na přípravu těsta na dosu z rýžové a čočkové mouky: stačí přidat vodu a nechat vykvasit, místo abyste museli rýži a urad dal namáčet a mlít přes noc. Výsledkem je klasická tenká a křupavá dosa, nikoliv silná, nadýchaná dosa.

Ideální pro

Obyčejnou dosu a masalu dosu
Cibulovou dosu a dosu s podi
Víkendovou snídani s čatní a sambarem

Návod k přípravě

Směs rozmíchejte s vodou na hladké tekuté těsto, řidší než na palačinky, a nechte ho pod pokličkou na teplém místě šest až osm hodin, nebo přes noc v chladné kuchyni, dokud trochu nevyběhne a lehce nezkysne. Vmíchejte sůl. Rozpalte pánev tawa tak, aby na ní kapka vody okamžitě zasyčela, potřete ji olejem, doprostřed vlijte naběračku těsta a spirálovitými pohyby ji rozetřete směrem ven. Okraje zakápněte olejem a smažte, dokud se základna sama nezačne oddělovat; pokud se dosa přichytává, pánev nebyla dostatečně rozpálená.

Balení a skladování

500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048582750591,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"NJ-0NGW-BI7Q","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Muškátový oříšek (Nutmeg) 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":529,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689565145","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Muškátový oříšek (Nutmeg) 100g

€5,29

Jednotková cena

TRS Muškátový oříšek (Jaifal) je celé sušené semeno – tvrdé, oválné a hnědé, které se strouhá dle potřeby. Celý muškátový oříšek si uchovává své teplé, sladké a lehce pryskyřičné aroma po celá léta, zatímco předem mletý druh během několika měsíců vyčichne.

Nejlepší pro

Směsi garam masala a biryani masala
Kheer, halvu a mléčné sladkosti
Kebabové a koftové směsi a bešamel

Použití

Nastrouhejte jej na té nejjemnější straně struhadla přímo nad pokrm a přestaňte včas – čtvrtina muškátového oříšku bohatě stačí na rodinný hrnec a příliš velké množství dodá pokrmu pachuť léků. Do sladkých a mléčných jídel jej přidávejte nakonec; při přípravě směsi masala odlomte kousek a rozemelte jej spolu s ostatním celým kořením.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048582390143,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"0T-7GOU-MIYG","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya Rasam Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"785018084821","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya Rasam Masala 100g

€1,79

Jednotková cena

Priya Rasam Masala je mletá směs koření na rasam, které dominuje pepř a římský kmín, v pozadí doplněné koriandrem a sušenými chilli papričkami. Rasam je řídký, kyselý a peprný vývar, který se podává s rýží ke konci jihoindického jídla, a tato směs je určena právě k tomuto účelu, nikoliv pro přípravu hustých omáček.

Nejlepší pro

Rajčatový rasam a pepřový rasam
Rasam s rýží a lžičkou ghí
Pití jako čistý vývar samostatně

Použití

Povařte vodu z tamarindu s nakrájenými rajčaty, solí a čajovou lžičkou masala směsi (dostačující pro čtyři porce), dokud se nevytratí syrová vůně tamarindu, což trvá asi pět minut. Přilijte řídký vývar z čočky (dal) nebo čistou vodu a hrnec sundejte z ohně ve chvíli, kdy se na okrajích začne tvořit pěna. Rasam by se nikdy neměl prudce vařit, protože by se tím ztratila chuť pepře. Na ghí nechte rozvonět hořčičné semínko a listy kari, směs přelijte přes rasam a úplně nakonec přidejte čerstvý koriandr.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56822398845311,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MTR Instantní směs na sambar, 200g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":210,"weight":200,"compare_at_price":218,"inventory_management":"shopify","barcode":"8901042954585","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MTR

MTR Instantní směs na sambar, 200g

€2,10 €2,18

-4%

Jednotková cena

MTR Instant Sambar Mix je směs určená k přípravě sambaru, jihoindického dušeného pokrmu z čočky a zeleniny, který se obvykle podává s rýží, idli, dosou nebo vadou. Na rozdíl od běžného koření masala je tato instantní směs navržena tak, aby urychlila přípravu sambaru tím, že kombinuje kořenící směs pro přímé použití s uvařeným dalem a zeleninou.

Hotový sambar má známou pikantní, kořeněnou a lehce nakyslou chuť, která pochází z tamarindu a směsi koření na sambar, spolu s zemitou chutí vařené čočky.

Návod k použití

Uvařte toor dal (loupaný holubí hrášek) s nakrájenou zeleninou doměkka.
Vmíchejte sambar směs spolu s tamarindovou dužinou nebo pastou a množství upravte podle chuti.
Několik minut povařte a před podáváním dokončete dochucením hořčičným semínkem a kari listy osmahnutými na oleji.

Velikost balení: 200 g. Skladujte na chladném a suchém místě.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56792523211135,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"B1-79YL-Z0RZ","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Zelená čočka TRS 500 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":285,"weight":500,"compare_at_price":349,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689075606","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

Zelená čočka TRS 500 g

€2,85 €3,49

-18%

Jednotková cena

Zelená čočka TRS je celá čočka se slupkou — tmavě zelenohnědá, pevná a svými vlastnostmi se výrazně liší od půlené červené čočky. Během vaření drží tvar a nerozpadá se, takže se hodí do salátů stejně dobře jako do dálu.

Nejvhodnější použití

Sabut masoor dal a kari z celé čočky
Čočkové polévky, dušená jídla a saláty
Klíčení

Jak ji uvařit

Dobře propláchněte a přeberte, zda v ní nejsou kamínky. Namáčení není nutné, ale 30 minut namáčení zkrátí dobu vaření. Vařte mírným varem přibližně 30 až 40 minut v poměru 3 díly vody na 1 díl čočky, nebo v tlakovém hrnci 4 až 5 cyklů, dokud nezměkne, ale zůstane celá. Osolte až nakonec — sůl přidaná na začátku způsobí, že slupky zůstanou tuhé.

Balení a skladování

500 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření dobře uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56792494014847,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"P9-FUFC-W7WT","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS – Celé koření Garam Masala 200 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":494,"weight":200,"compare_at_price":549,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689004903","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS – Celé koření Garam Masala 200 g

€4,94 €5,49

-10%

Jednotková cena

Celé koření na garam masalu TRS je směs nemletého koření — celé hřejivé koření zůstává vcelku, takže ho můžete na začátku přípravy pokrmu osmahnout v oleji nebo čerstvě namlít, když chcete dosáhnout plně rozvinutého aroma.

Hodí se na

Biryani, pulao a kormu
Přípravu vlastního prášku garam masala
Pomalu dušené masové kari a husté omáčky

Jak připravit

Zahřejte ghí nebo olej, až se začne třpytit, přidejte lžíci celého koření a nechte ho deset až patnáct sekund praskat a nabývat, než přidáte cibuli — právě v tom spočívá smysl použití celého koření. Před podáváním větší kousky vyjměte. Pokud si chcete namlít vlastní směs, nasucho ji opražte, až se rozvoní, nechte zcela vychladnout, poté umelte a uchovávejte v malé vzduchotěsné nádobě.

Balení a skladování

200 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal dobře uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56792485200255,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS – mletá skořice 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":116,"weight":100,"compare_at_price":149,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689484620","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS – mletá skořice 100 g

€1,16 €1,49

-22%

Jednotková cena

TRS mletá skořice (dalchini) je skořicová kůra rozemletá na jemný prášek — hřejivá, sladká a s dřevitou vůní, připravená k odměřování lžičkou, takže ji nemusíte odlamovat ze svitku. Mletá skořice se v těstě nebo omáčce rozprostře rovnoměrněji než celá kůra.

Hodí se na

Garam masalu a domácí směsi koření
Dorty, kaše a pečení
Masala chai a vydatná masová kari

Použití

Na většinu pokrmů stačí čtvrt až půl čajové lžičky — skořice rychle převládne a při nadměrném použití získá mýdlovou chuť. Do kari ji přidejte spolu s ostatním mletým kořením a jen několik sekund opékejte, než přilijete tekutinu. Mletá skořice ztrácí aroma rychleji než celá kůra, proto sklenici dobře uzavírejte a kupujte takové balení, které spotřebujete.

Balení a skladování

100 g. Uchovávejte na chladném a suchém místě, po otevření dobře uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56792329912703,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"AI-9H60-KLOZ","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya pasta z červených chilli papriček 300 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":239,"weight":300,"compare_at_price":308,"inventory_management":"shopify","barcode":"785018087266","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya pasta z červených chilli papriček 300 g

€2,39 €3,08

-22%

Jednotková cena

Pasta z červených chilli papriček Priya je hladká pasta z červených chilli papriček, kterou můžete rovnou přidat lžící do pánve místo toho, abyste sušené chilli papričky namáčeli a sami mleli. Dodá pokrmu barvu i pálivost, proto ji přidejte do omáčkového základu hned zkraje, aby se obojí mohlo naplno rozvinout.

Hodí se na

Kari a omáčkové základy, které potřebují výraznou barvu
Marinády na kuřecí maso, krevety a paneer
Chilli kuře, chilli paneer a indočínské omáčky

Použití

Opékejte jednu až dvě čajové lžičky v oleji společně s cibulovým základem, dokud olej nezíská barvu a nevyprchá syrová vůně, přibližně jednu minutu. Začněte s menším množstvím: pasta je koncentrovaná a je mnohem snazší přidat další lžičku než zachraňovat jídlo, které už je příliš pálivé. Jako základ marinády ji nařeďte citronovou šťávou a trochou jogurtu. Při každém použití sáhněte po čisté a suché lžičce.

Balení a skladování

Sklenice o hmotnosti 300 g. Skladujte na chladném a suchém místě; po otevření uchovávejte uzavřenou v chladničce.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Black Pepper Powder 100g (Pack of 5)

{"id":56239167439231,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS – Mletý černý pepř – 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":249,"weight":100,"compare_at_price":279,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689006617","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS – Mletý černý pepř – 100 g

€2,49 €2,79

-11%

Jednotková cena

Mletý černý pepř TRS je mletý černý pepř – ostrý, dřevitý a pronikavý, s pálivostí, která se nepodobá chilli. Je to každodenní koření pro dochucování, již předem namleté, takže během vaření nemusíte sahat po mlýnku.

Nejlepší pro

Pepřové kuře, pepřové rasam a pokrmy z oblasti Chettinad
Polévky, omelety a každodenní dochucování
Masala chai, směsi garam masala a marinády

Použití

Pepř při dlouhém vaření ztrácí aroma, proto ho přidávejte až v posledních několika minutách, nikoliv na začátku. Při přípravě „temperingu“ (restování koření v oleji) ho nechte v oleji jen krátce. U rasam a pepřového kuřete je záměrem použít větší množství – hlavní práci zde odvádí pepř, nikoliv chilli.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v