Indická

Domů > Indická

325 produktů

{"id":56830422483327,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Černý pepř Papadam 200g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":175,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191919","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Černý pepř Papadam 200g

€1,75

Jednotková cena

Annam papadam s černým pepřem obsahuje v těstě drcený černý pepř, který mu dodává říznou, hřejivou chuť, kterou běžný papadam nemá. Pálivost je pepřová, nikoliv chilli, takže nastupuje pomalu a rychle odeznívá, a skvěle se hodí k jemným pokrmům, jako je rýže s jogurtem nebo kari na bázi kokosu. Opečte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej dvacet až třicet sekund na každé straně neustále obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, nebo jej na několik sekund ponořte do rozpáleného oleje a nechte okapat ve svislé poloze. Podávejte krátce po přípravě, dokud je co nejkřehčí.

Nejlépe chutná s

Rýží s jogurtem, rasamem a jemným kokosovým kari
Masala papadamem s cibulí, rajčaty a koriandrem
Nápoji, jako samostatná peprná pochoutka

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56830420779391,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Plain Papadam (4\") 150g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":121,"weight":150,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064616066","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Plain Papadam (4") 150g

€1,21

Jednotková cena

Annam Plain Papadam (4") je malý, neochucený papad, který se podává k rýžovým pokrmům nebo k nápojům. Při správné přípravě během sekund nabude na objemu, vytvoří puchýřky a zůstane křehký. Má čistou slanou chuť a postrádá říz římského kmínu nebo pepře, které najdete u ochucených variant. Čtyřpalcová velikost je ideální pro servírování na talíři thali, kde si každý host vezme jeden nebo dva kusy, místo aby se dělil o velký disk. Opékejte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej každých dvacet až třicet sekund obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, případně jej krátce osmažte v horkém oleji a nechte okapat ve svislé poloze. Ve vlhkém vzduchu měkne, proto připravujte jen takové množství, které ihned zkonzumujete.

Nejlépe chutná s

Rýží se sambarem, rasamem nebo jogurtem
Rozdrobený v salátech a chaatu
Nápoji, s kapkou citronu a špetkou chilli

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56792478744959,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"I7-IZJ6-0SLX","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS – Kokosový prášek 300 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":489,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689342722","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS – Kokosový prášek 300 g

€4,89

Jednotková cena

Kokosový prášek TRS je jemně mletý sušený kokos — suchý, světlý a práškovitý, na rozdíl od strouhaného kokosu prodávaného na pečení. Díky své jemné konzistenci se rozpustí v omáčce, místo aby zůstal na jejím povrchu.

Hodí se zejména na

Jihoindická a srílanská kokosová kari
Čatní, kořenicí pasty masala a kormu
Laddu, barfi a kokosové sladkosti

Jak ho použít při vaření

Do omáčky namočte dvě nebo tři lžíce na deset minut do teplé vody nebo teplého mléka, poté rozmixujte na hladkou pastu a vmíchejte ke konci vaření — pokud ho přidáte suchý, zůstane zrnitý. Jakmile ho přidáte, nenechte omáčku prudce vařit, jinak se srazí. Do sladkostí ho nejprve krátce nasucho opražte, aby se rozvinula jeho vůně.

Balení a skladování

300 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57306254377343,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"VR-PFWG-6HNB","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Udhaiyam Urid Chilka 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":149,"weight":500,"compare_at_price":169,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906002133109","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Udhaiyam

Udhaiyam Urid Chilka 500g

€1,49 €1,69

-12%

Jednotková cena

Udhaiyam Urid Chilka je půlená černá čočka se slupkou, takže zrna mají krémovou barvu s tmavými úlomky slupek. Lépe drží tvar než loupaná čočka urid a po uvaření má krémovou konzistenci, plnější, zemitější chuť a díky slupce i zajímavější texturu.

Nejlepší využití

Každodenní urad dal maštěný římským kmínem a česnekem
Dal na paňdžábský způsob s rajčaty a zázvorem
Rustikální těsto na dosu a vadu, kde chcete zachovat kousky slupek

Příprava

Propláchněte dvakrát až třikrát, poté nechte třicet minut až hodinu namočené, aby slupky změkly. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek čočky se třemi šálky vody po dobu čtyř až pěti zapískání a nechte tlak samovolně klesnout – zrna by se měla snadno rozmačkat o stěnu hrnce. Na závěr přidejte „tadku“ (opečené koření) z ghí, římského kmínu, sušených chilli papriček, česneku a asafetidy, nalijte ji navrch a nechte ještě pár minut povařit, aby směs zhoustla.

Balení a skladování

500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095164592511,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Dhal Garlic Rice Powder 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":118,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021128896","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Dhal Garlic Rice Powder 100g

€1,18

Jednotková cena

Aachi Dhal Garlic Rice Powder je pikantní kořenicí směs vyrobená z pražené čočky, česneku, chilli a koření, která promění obyčejnou rýži na jihoindickou pochoutku „dal rice“. Rychlá, snadná a plná chuti.

Instantní čočkovo-česnekové koření pro dochucení rýže
Bohatá česneková a pikantní chuť

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048584683903,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"NT-66LF-O7DZ","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram Rte Rajma Raseela 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":199,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904063223494","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram Rte Rajma Raseela 300g

€1,99

Jednotková cena

Haldiram Rajma Raseela je hotový pokrm z fazolí v husté cibulovo-rajčatové omáčce, balený v sáčku, který nevyžaduje chlazení. Fazole jsou uvařené tak měkce, že se snadno rozpadnou pod lžící, a omáčka má řidší konzistenci, takže se skvěle hodí k rýži.

Ideální pro

Teplé jídlo během pracovního týdne bez nutnosti vaření
Podávání s dušenou rýží nebo rotinou
Cestování, koleje a obědy do kanceláře

Návod k přípravě

Neotevřený sáček vložte na čtyři až pět minut do vroucí vody, nebo obsah vyklopte na pánev a za občasného míchání ohřívejte tři až čtyři minuty na středním plameni. V mikrovlnné troubě ohřívejte v zakryté misce přibližně dvě minuty, v polovině času promíchejte. Pokud chcete řidší omáčku, přidejte trochu vody.

Balení a skladování

300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048583700863,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"NB-XLV4-KX2C","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Kokosový olej Parachute 200 ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":289,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Parachute

Kokosový olej Parachute 200 ml

€2,89

Jednotková cena

Kokosový olej Parachute je 100% čistý, přírodní kokosový olej široce využívaný v jihoasijské kuchyni a při péči o vlasy. Lisovaný za studena pro maximální kvalitu. Obsahuje německý štítek.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56331053990271,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Tandoori Chicken Masala 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":139,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209301758","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Tandoori Chicken Masala 100 g

€1,39

Jednotková cena

Aachi Tandoori Chicken Masala je marinádová směs na tandoori kuře, která dodává sytě červenou barvu i chuťový profil originálu z hliněné pece, takže pokrm můžete připravit v běžné troubě nebo na grilu. Je aromatická a středně pálivá, založená na chilli, zázvoru, česneku a hřejivém koření.

Nejlepší pro

Celé nebo naporcované tandoori kuře v troubě
Kuřecí tikka a kebaby na špízech
Grilovaný paneer, krevety a květák

Použití

Marinujte ve dvou fázích. Nejprve naříznuté kuře potřete citronovou šťávou, solí a lžící masaly a nechte dvacet minut odležet, poté smíchejte zbytek masaly s hustým okapaným jogurtem a trochou oleje a kousky jím důkladně obalte. Nechte čtyři hodiny v lednici, v případě celého kuřete přes noc. Pečte zprudka, při teplotě kolem 220 °C, na roštu, aby kolem masa cirkuloval horký vzduch, a v polovině pečení potřete máslem nebo olejem, aby maso nevyschlo.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56239169798527,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"X7-65V8-E21K","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH – Kašmírské chilli mleté – 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":224,"weight":100,"compare_at_price":269,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167300028","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH – Kašmírské chilli mleté – 100 g

€2,24 €2,69

-17%

Jednotková cena

Kashmiri chilli prášek MDH je jednodruhové chilli, nikoliv směs, a používá se hlavně pro svou barvu. Dodává omáčkám sytě červenou barvu a přitom má jen mírnou pálivost, proto je volbou číslo jedna všude tam, kde pokrm má vypadat ohnivě, ale chutnat jemně.

Nejlepší pro

Rogan josh, máslové kuře a tandoori marinády
Rajčatové omáčky, které potřebují získat sytou barvu
Nakládanou zeleninu, čatní a plněnou zeleninu

Použití

Nechte jej krátce rozvonět v horkém oleji nebo ghí mimo přímý žár, protože barvivo se uvolňuje do tuku mnohem lépe než do vody. Pánev udržujte v pohybu, aby se koření nepřipálilo a nezhořklo. Čajová lžička nebo dvě obarví kari pro čtyři osoby. Pokud chcete i skutečnou pálivost, kombinujte jej s pálivějším chilli práškem, místo abyste jen zvýšili dávku tohoto druhu.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57305375342975,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Mangové nakládané Avakkai 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":279,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021122054","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Mangové nakládané Avakkai 300g

€2,79

Jednotková cena

Aachi Mango Avakkai Pickle je jihoindická nakládaná nakládaná manga, nakrájená na pevné kousky a naložená v hořčici, chilli a oleji. Je zároveň pálivá, slaná a kyselá, s mletou hořčicí, která vystupuje po chilli, a kousky manga zůstávají dostatečně pevné na skousnutí, místo aby se v oleji rozpustily.

Nejlepší k

Horké rýži se lžící ghí nebo sezamového oleje
Jogurtové rýži (curd rice)
Dóse, idli a čapátí

Podávání

Avakkai se jí v malém množství, takže správnou porcí je spíše skromná lžička na straně talíře než hromádka. Pokaždé použijte suchou lžíci a kousky poté zatlačte zpět dolů, aby olej opět pokryl naloženou zeleninu, protože vše, co vyčnívá nad hladinu oleje, se kazí jako první. Pokud olej v chladné kuchyni zhoustl, nechte sklenici před podáváním stát při pokojové teplotě, místo abyste ji zahřívali.

Balení a skladování

300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uzavřené.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57305332613503,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Kašmírské chilli celé 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":239,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209308825","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Kašmírské chilli celé 100g

€2,39

Jednotková cena

Aachi Kashmiri Chilli Whole jsou jemné sušené červené chilli papričky, které se používají spíše pro barvu než pro pálivost. Celé papričky si uchovávají svou barvu a aroma mnohem lépe než mletý prášek, takže pokud si je umelete nebo namočíte těsně před použitím, získáte znatelně sytější červenou barvu, než jakou by vám dala sklenice s práškem otevřená několik měsíců.

Nejlepší pro

Tandoori a tikka marinády
Máslové kuře, rogan josh a další bohaté omáčky ze severní Indie
Chilli pasty, nakládanou zeleninu a čatní

Použití

Pro získání barvy namočte čtyři nebo pět papriček na dvacet minut do horké vody, sceďte je a rozemelte na hladkou pastu, kterou následně osmahněte na oleji, dokud se samotný olej nezbarví do červena. Mokrá pasta dodá mnohem více barvy než suchý prášek. Při temperování (kořenění oleje) vhoďte jednu nebo dvě celé papričky a vyjměte je dříve, než ztmavnou. Pokud pokrm vyžaduje i pálivost, použijte tyto papričky pro barvu a ostřejší chilli pro říz.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete a uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah světla.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095162298751,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi kořenící směs na vaječné kari 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":132,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021124072","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi kořenící směs na vaječné kari 100g

€1,32

Jednotková cena

Aachi Egg Curry Masala je speciálně vytvořená směs koření pro vaječná kari, která dodává bohatou, chutnou omáčku, jež skvěle doplňuje jak vařená vejce, tak smažená vaječná jídla.

Vyvážené koření přímo pro vaječné kari
Vytváří bohatou a chutnou omáčku

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Coarse Semolina 500g pack of sooji rava

{"id":57085831610751,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Semolina hrubá 1,5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":519,"weight":1500,"compare_at_price":649,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689014223","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Semolina hrubá 1,5 kg

€5,19 €6,49

-20%

Jednotková cena

Hrubá krupice TRS je mletá tvrdá pšenice s hrubou, zrnitou strukturou – jde o typ rava používaný na upmu a rava dosu, kde je textura zrna klíčová. Toto je větší 1,5kg balení.

Nejlepší pro

Upmu a rava khichdi
Rava dosu a rava idli
Sooji halwu a jako křupavý obal na smažené ryby

Příprava

Nasucho opékejte čtyři až pět minut na středním plameni, dokud se nerozvoní po oříšcích a neztratí svůj křídový vzhled – bez tohoto kroku bude upma chutnat syrově a vytvoří hrudky. Na upmu použijte zhruba 2,5 dílu horké vody na 1 díl krupice, vodu vlijte rychle a intenzivně míchejte. Při takto velkém balení doporučujeme opražit celou dávku najednou a uchovávat ji v uzavřené sklenici připravenou k použití.

Balení a skladování

1,5 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048582029695,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"0K-BSDY-9ACG","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya Idli Karam – 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya Idli Karam – 100 g

€1,79

Jednotková cena

Priya Idli Karam je suchá kořenicí směs, která se podává k idli a dosa v oblastech Ándhrapradéš a Telangána a vyrábí se mletím čočky, sušených chilli papriček a soli. Je hrubá, aromatická a správně pálivá a na stůl se podává v suchém stavu, přičemž olej nebo ghí se přidávají až na talíři, namísto toho, aby se směs vařila přímo v pokrmu.

Ideální pro

Idli a dosa s lžičkou sezamového oleje
Upma a pesarattu
Horkou rýži s ghí

Použití

Dejte lžičku směsi na talíř, smíchejte ji se sezamovým olejem nebo ghí na řidší pastu a namáčejte do ní idli nebo dosa; míchání až u stolu zajišťuje, že prášek v dóze zůstane suchý. Lze ji také posypat na dosa přímo na pánvi tawa před zabalením nebo vmíchat do horké rýže s ghí. Používejte suchou lžičku, protože jakákoli vlhkost způsobí hrudkování prášku.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048579309951,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Rajmah Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000454","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Rajmah Masala 100g

€1,79

Jednotková cena

MDH Rajmah Masala je kořenicí směs pro pandžábské kari z červených fazolí, které se podává s rýží. Je hřejivé a středně pikantní, s dostatečně výraznou chutí k dochucení fazolí, které se dlouho vaří a lehce rozmačkají, aby zahustily vlastní omáčku.

Nejlepší pro

Rajma chawal s červenými fazolemi
Kari ze směsi fazolí a cizrny
Pokrmy z černookých fazolí (lobia) a dalších celých luštěnin

Použití

Fazole namočte přes noc, poté je vařte v tlakovém hrnci v čisté vodě, dokud nezměknou natolik, že je lze rozmačkat (cca šest zapískání). Osmahněte cibuli, zázvor, česnek a rajčata, přidejte dvě a půl čajové lžičky masala směsi na 250 g suchých fazolí a vařte, dokud se neoddělí olej. Přidejte fazole i s tekutinou, pár fazolí o stěnu pánve rozmačkejte a dvacet minut poduste, aby omáčka zhoustla.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56821066400127,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Růžová voda TRS 190 ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":116,"weight":190,"compare_at_price":132,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689012311","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

Růžová voda TRS 190 ml

€1,16 €1,32

-12%

Jednotková cena

Růžová voda TRS je čirá voda s vůní růží používaná jako dochucovadlo v indických a blízkovýchodních sladkostech. Její síla je zlomkem síly růžové esence nebo koncentrátu, proto se odměřuje na lžíce, nikoliv na kapky.

Nejlepší pro

Sirup na gulab jamun a rasmalai
Kheer, falooda a lassi
Barfi, chalvu a dochucení sladkého biryani

Použití

Přidávejte ji nakonec, mimo zdroj tepla – aroma je těkavé a varem se ihned vytratí. Jedna nebo dvě čajové lžičky stačí na celou dávku sirupu nebo litr mléka. Začněte s menším množstvím a ochutnávejte, protože příliš mnoho růžové vody změní vůni dezertu na mýdlovou a nelze to vzít zpět.

Balení a skladování

190ml láhev. Skladujte na chladném, suchém místě mimo dosah přímého světla a uzávěr udržujte pevně uzavřený.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56821045494143,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Madras kari koření pálivé 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":149,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689002732","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Madras kari koření pálivé 100g

€1,49

Jednotková cena

TRS Madras Curry Powder — Pálivé je intenzivnější směs z řady Madras, založená na koriandru, římském kmínu, kurkumě, pískavici a vyšším podílu chilli. Má skutečnou pálivost, nejen barvu.

Toto je pálivá varianta. Pokud dáváte přednost aromatu bez pálivosti, sáhněte po jemné verzi stejné směsi.

Nejlepší pro

Madras kari s jehněčím, kuřecím masem nebo rybami
Smažené bramborové a zeleninové pokrmy
Marinády a dochucování rýže a čočky

Použití

Koření smažte na troše oleje 30 až 60 sekund, než přidáte cibuli nebo rajčata. Toto krátké orestování odstraní syrovou pachuť a správně uvolní aroma.

Balení a skladování

100 g. Uchovávejte uzavřené, mimo dosah tepla a světla.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56214705668479,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"PRIYA - EXTRA PÁLIVÁ MANGOVÁ AVAKAYA NAKLÁDANÁ ZELENINA V OLEJI 300 G – Expirace se blíží: minimální trvanlivost do 3. 12. 2026","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":99,"weight":300,"compare_at_price":249,"inventory_management":"shopify","barcode":"785018012862","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

PRIYA - EXTRA PÁLIVÁ MANGOVÁ AVAKAYA NAKLÁDANÁ ZELENINA V OLEJI 300 G – Expirace se blíží: minimální trvanlivost do 3. 12. 2026

€0,99 €2,49

-60%

Jednotková cena

Priya Extra Hot Mango Avakaya Pickle je andhrské avakaya, připravené s vyšším podílem chilli: kousky syrového manga naložené v hořčici, chilli prášku a oleji, nakrájené tak, aby si zachovaly svůj tvar. Berte ten název doslova. Je to skutečně ostrá nakládaná pochoutka, u které hořčice podtrhuje pálivost.

Nejlepší s

Horkou rýží s pořádnou lžící ghí
Jogurtovou rýží, která zmírní ostrost
Obyčejnou dosou nebo pesarattu

Podávání

Pro většinu lidí stačí čtvrtina čajové lžičky, takže začněte s menším množstvím, než byste použili u jemnější nakládané zeleniny. Při každém servírování používejte suchou lžičku a kousky vždy zatlačte zpět, aby byly před uzavřením sklenice ponořené v oleji, protože část vyčnívající nad olej se kazí. Vždy k němu podávejte něco neutrálního a osvěžujícího.

Balení a skladování

300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření dobře uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56214703112575,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya – Nakládané mladé mango ve slaném nálevu (Vadu Mango) 300 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":147,"weight":300,"compare_at_price":295,"inventory_management":"shopify","barcode":"785018012565","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya – Nakládané mladé mango ve slaném nálevu (Vadu Mango) 300 g

€1,47 €2,95

-50%

Jednotková cena

Priya Tender Mango Pickle jsou celé mladé plody manga, vadu mangai, naložené ve slaném nálevu namísto oleje. Malé plody zůstávají pevné a jedí se celé, samotný nálev je pak dostatečně kyselý a slaný na to, aby se dal podávat jen tak na rýži.

Nejlepší pro

Rýži s jogurtem
Samotnou rýži s trochou přidaného nálevu
Citronovou rýži a další pokrmy z rýže typu tiffin

Podávání

Vždy vyjměte dvě až tři manga suchou lžící, nikdy ne prsty, a před uzavřením sklenice zatlačte zbývající plody zpět pod hladinu tekutiny, protože cokoli ponechané nad nálevem by se zkazilo. Nálev je součástí naložené zeleniny a neměl by se slévat. Tato varianta chutná obzvláště dobře chlazená s rýží s jogurtem v teplém počasí.

Balení a skladování

300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

MDH Hyderabadi Biryani Masala 50g (Pack of 2)

{"id":56609010483583,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"73-764M-6YHK","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Hyderabadi Biryani Masala 50g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":225,"weight":50,"compare_at_price":239,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000577","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Hyderabadi Biryani Masala 50g

€2,25 €2,39

-6%

Jednotková cena

MDH Hyderabadi Biryani Masala je směs koření pro přípravu dum biryani v hajdarábádském stylu, pro který je typické aromatické a hřejivé aroma namísto kyselosti. Dominují tóny celého koření, jako je kardamom, hřebíček a skořice, v pozadí s mírnou pálivostí chilli.

Nejlepší pro

Hajdarábádské kuřecí nebo skopové dum biryani
Marinování masa v jogurtu před vrstvením
Zeleninové biryani a kořeněné rýžové pokrmy

Použití

Většinu směsi použijte do marinády. Smíchejte asi tři čajové lžičky s jogurtem, zázvorem, česnekem, smaženou cibulkou a mátou na půl kila masa a nechte alespoň hodinu odležet. Navrstvěte s rýží uvařenou na sedmdesát procent, hrnec utěsněte a vařte na co nejmírnějším ohni dvacet pět minut. Špetku si nechte stranou a posypte jí jednotlivé vrstvy.

Balení a skladování

50g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57435501756799,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Dildaar Basmati Extra Long 5kg (balení po 2 kusech)","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2198,"weight":10000,"compare_at_price":2298,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Dildaar

Dildaar Basmati Extra Long 5kg (balení po 2 kusech)

€21,98 €22,98

-4%

Jednotková cena

Dildaar Basmati Extra Long dodávaná jako balení po dvou kusech, pro domácnosti, které mají stálou spotřebu rýže a nechtějí ji objednávat každých pár týdnů. Jde o stejnou aromatickou dlouhozrnnou rýži jako u jednotlivých balení: zrna, která se při vaření prodlouží, zůstávají oddělená a pevná a mají výrazné aroma, které vynikne v čisté rýži stejně jako v biryani.

Ideální pro

Biryani a pulao
Každodenní dušenou rýži s dál a kari
Jeera rýži a smaženou rýži

Jak ji vařit

Propláchněte, dokud voda není čirá, a namočte na dvacet až třicet minut, což umožní dlouhému zrnu, aby se při vaření prodloužilo a nelámalo. Pro přípravu čisté rýže použijte jeden šálek rýže na jeden a půl šálku vody, přiveďte k varu, poté zakryjte a vařte na nejmírnějším ohni dvanáct minut, následně nechte před sejmutím pokličky deset minut odpočívat. Pro biryani rýži předvařte v osolené vodě na zhruba sedmdesát procent, sceďte a dokončete ve vrstvách na mírném ohni. Uvařenou rýži načechrejte vidličkou.

Balení a skladování

Dodáváno jako balení po dvou kusech. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete a druhé balení ponechte neotevřené, dokud ho nebudete potřebovat. Rýži uchovávejte ve vzduchotěsném obalu a mimo dosah silného koření, jehož aroma basmati snadno absorbuje.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57305390186879,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Pani Puri Kit 133 g – brzy končí platnost: minimální trvanlivost do 31. 10. 2026","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":109,"weight":133,"compare_at_price":289,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209317339","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Pani Puri Kit 133 g – brzy končí platnost: minimální trvanlivost do 31. 10. 2026

€1,09 €2,89

-62%

Jednotková cena

Aachi Pani Puri Kit spojuje křupavé duté puri a masalu na ochucenou vodu, takže si tuto pouliční pochoutku můžete připravit doma, aniž byste museli jednotlivé ingredience shánět zvlášť. Masala je kyselá a slaná s nádechem máty a římského kmínu, což je přesně ta chuť, kterou lidé očekávají, když si pani puri objednají.

Nejlepší pro

Domácí pani puri a golgappa
Občerstvení na párty a setkání, protože hosté si je sestaví sami
Samotné použití masaly na ovocný čát nebo salát

Návod k přípravě

Vmíchejte masalu do studené vody, ochutnejte a nechte dvacet až třicet minut odstát, aby se chuť plně rozvinula; přidáním čerstvého koriandru, máty a kapky citronu chuť ještě vylepšíte. Vodu dobře vychlaďte, protože vlažné pani bývá obvykle zklamáním. Standardní náplň tvoří vařené brambory a namočená cizrna. Každé puri nahoře nakřápněte, naplňte, namočte a snězte najednou – připravujte je postupně, protože naplněné puri se během pár sekund rozmočí.

Balení a skladování

133g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095162102143,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi kořenící směs na rybí kari 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":132,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021124096","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi kořenící směs na rybí kari 100g

€1,32

Jednotková cena

Aachi Fish Curry Masala je směs koření v přímořském stylu s tamarindem, kokumem a hřejivým kořením, která dokonale doplňuje ryby a mořské plody. S minimálním úsilím vytvoří bohaté, pikantní jihoindické rybí kari omáčky.

Přímořská směs koření s tóny tamarindu
Ideální pro jihoindické rybí kari a omáčky

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095160725887,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Hyderabadi Dum Biryani Masala 45g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":84,"weight":45,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209306364","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Hyderabadi Dum Biryani Masala 45g

€0,84

Jednotková cena

Aachi Hyderabadi Dum Biryani Masala je pečlivě vyvážená směs koření, která zachycuje královské chutě hajdarábádského dum biryani. Kombinuje badyán, kewru, tóny šafránu a hřejivé koření pro pokaždé autentický výsledek.