Produkty

Domů > Produkty

1038 produktů

{"id":57411296493951,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Anil pražená krupice 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":319,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Anil

Anil pražená krupice 1 kg

€3,19

Jednotková cena

Anil Roasted Rava je krupice z pšenice, která je před balením opražená, což vám ušetří krok se suchým opékáním před samotným vařením. Běžně se používá v jihoindické kuchyni k přípravě pokrmů, jako jsou upma, rava idli, rava dosa a rava kesari.

Rava má lehké, opečené aroma a jemnou, zrnitou texturu. Při vaření získává měkkou konzistenci vhodnou pro slaná jídla nebo o něco pevnější pro sladké pokrmy jako kesari, v závislosti na množství použité tekutiny.

Návod k použití

Pro přípravu upmy přidejte ravu do horké vody nebo na pánev se základem a míchejte, dokud nezměkne a nezhoustne.
Pro přípravu kesari vařte ravu s mlékem nebo vodou a cukrem, dokud nevznikne hustý sladký pokrm.
Pro těsto na idli nebo dosu smíchejte s jogurtem nebo fermentovaným těstem podle vašeho obvyklého receptu.

Velikost balení: 1 kg. Skladujte na chladném a suchém místě ve vzduchotěsné nádobě.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56792453579135,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam – mouka z ragi 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":389,"weight":1000,"compare_at_price":429,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689858131","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

Annam – mouka z ragi 1 kg

€3,89 €4,29

-9%

Jednotková cena

Mouka ragi se mele na kamenném mlýně z prstového prosa — celozrnná mouka zemitě hnědočervené barvy s oříškovou chutí.

Vhodné na

Ragi mudde a ragi koule, tradiční pokrm z Karnátaky
Ragi roti a ragi dosa
Ragi sladový nápoj a kaši
Přimíchání do mouky na čapátí pro celozrnný nádech

Jak s ní pracovat

Ragi neobsahuje lepek, takže samotné těsto nebude držet pohromadě jako pšeničné. Na roti mouku buď smíchejte s horkou vodou a vypracujte těsto, dokud je teplé, nebo ji smíchejte s pšeničnou moukou. Na kaši mouku nejprve krátce opražte — zvýrazníte tím její chuť a zabráníte tvorbě hrudek.

Balení a skladování

1 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal dobře uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56830422483327,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Černý pepř Papadam 200g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":175,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191919","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Černý pepř Papadam 200g

€1,75

Jednotková cena

Annam papadam s černým pepřem obsahuje v těstě drcený černý pepř, který mu dodává říznou, hřejivou chuť, kterou běžný papadam nemá. Pálivost je pepřová, nikoliv chilli, takže nastupuje pomalu a rychle odeznívá, a skvěle se hodí k jemným pokrmům, jako je rýže s jogurtem nebo kari na bázi kokosu. Opečte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej dvacet až třicet sekund na každé straně neustále obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, nebo jej na několik sekund ponořte do rozpáleného oleje a nechte okapat ve svislé poloze. Podávejte krátce po přípravě, dokud je co nejkřehčí.

Nejlépe chutná s

Rýží s jogurtem, rasamem a jemným kokosovým kari
Masala papadamem s cibulí, rajčaty a koriandrem
Nápoji, jako samostatná peprná pochoutka

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56874625827199,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam rýže Sona Masuri 5kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1599,"weight":5000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191896","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam rýže Sona Masuri 5kg

€15,99

Jednotková cena

Annam Brown Sona Masuri je tatáž střednězrnná jihoindická rýže, která však zůstala neleštěná, takže na zrnu zůstává vrstva otrub. Díky tomu má hnědou barvu, pevnější a žvýkavější texturu a oříškovější chuť než bílá rýže Sona Masoori; vyžaduje také více vody a delší dobu vaření.

Ideální pro

Každodenní konzumaci jako vařená rýže se sambarem, rasamem nebo kari
Tvarohovou a citronovou rýži, kde pevnější zrno drží tvar
Pulao a rýžové pokrmy z jednoho hrnce

Návod k přípravě

Před vařením rýži alespoň hodinu namáčejte; bez namáčení zůstávají otruby tuhé. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek rýže se dvěma a půl až třemi šálky vody po dobu čtyř až pěti zapískání a nechte tlak přirozeně klesnout. V otevřeném hrnci vařte ve větším množství vody asi třicet pět minut a sceďte. Před podáváním nechte deset minut pod pokličkou dojít.

Balení a skladování

5kg pytel. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy dobře uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56874623631743,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Sterilizovaná cizrna 400g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":89,"weight":400,"compare_at_price":249,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480190493","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Sterilizovaná cizrna 400g

€0,89 €2,49

-64%

Jednotková cena

Cizrna Annam v nálevu je bílá cizrna, která je již uvařená a naložená v nálevu, takže ji nemusíte přes noc namáčet ani používat tlakový hrnec. Je dostatečně měkká k přímé konzumaci z plechovky a zároveň dostatečně pevná, aby si udržela tvar v omáčce.

Ideální pro

Rychlé kari z cizrny nebo pokrm chole během pracovního týdne
Chana chaat s cibulí, rajčaty a citronem
Saláty, wrapy a hummus

Použití

Nejprve cizrnu sceďte a dobře propláchněte pod studenou vodou, čímž ji zbavíte chuti nálevu. Při přípravě kari ji přidejte do hotového základu z cibule a rajčat (masala) a nechte povařit deset až patnáct minut namísto obvyklé půlhodiny, protože potřebuje pouze nasát chuť. Několik kousků v pánvi rozmačkejte, aby se omáčka zahustila. Solte až nakonec, protože nálev již sůl obsahuje.

Balení a skladování

400g plechovka. Po otevření přendejte nespotřebovanou cizrnu do uzavíratelné nádoby a uchovávejte v chladničce.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576588972415,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Chana Dal (půlená cizrna) 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":399,"weight":1000,"compare_at_price":455,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480190356","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Chana Dal (půlená cizrna) 1kg

€3,99 €4,55

-12%

Jednotková cena

Půlená cizrna Annam (Chana Dal) je loupaná a půlená hnědá cizrna, která je znatelně pevnější než čočka toor nebo mungo. Po uvaření drží tvar, takže místo hladkého pyré získáte jednotlivé kousky s oříškovou, lehce nasládlou chutí.

Ideální pro

Chana dal tadka a dal s lahvovou tykví (lauki)
Sundal, usili a suché jihoindické přílohy
Mletí na těstíčko na vadu a jako náplň do puran poli

Jak ji připravit

Propláchněte a namočte alespoň na hodinu, pokud můžete, tak i déle, protože nenamočená chana dal vyžaduje dlouhou dobu vaření. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek čočky se třemi šálky vody a špetkou kurkumy 4 až 5 hvizdů pro dosažení měkkého dalu, nebo 3 hvizdy, pokud chcete, aby kousky zůstaly vcelku. Solte až na konci. Pro přípravu vady nebo sundalu namáčejte, ale nerozvařte.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576589070719,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Chana Dal (loupaná cizrna) 2kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":494,"weight":2000,"compare_at_price":699,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480190363","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Chana Dal (loupaná cizrna) 2kg

€4,94 €6,99

-29%

Jednotková cena

Annam Půlená cizrna (Chana Dal) ve větším balení pro domácnosti, kde se často vaří. Loupaná a půlená hnědá cizrna, která je po uvaření dostatečně pevná, aby držela tvar, a má oříškovou chuť, která se hodí jak do tekutých dalů, tak jako suchá restovaná příloha.

Nejlepší použití

Dal s tykví lahvovou, dýní nebo špenátem
Sundal, paruppu usili a koshimbir
Na temperování, kdy lžíce osmahnutá v oleji dodá křupavost

Jak vařit

Před vařením namočte alespoň na hodinu, protože chana dal je nejpomalejší z běžných luštěnin. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek se třemi šálky vody a kurkumou čtyři až pět písknutí, pokud ji chcete měkkou, nebo tři, pokud pokrm vyžaduje celé kousky. Sůl přidejte až po uvaření. Před mletím na vadu sceďte a nechte zcela vychladnout.

Balení a skladování

2kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56874628120959,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Annam Dosa směs 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":360,"weight":1000,"compare_at_price":599,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064663480","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Dosa směs 1 kg

€3,60 €5,99

-40%

Jednotková cena

Annam Dosa Mix je hotová směs mleté rýžové a čočkové mouky pro přípravu dosi bez nutnosti namáčení, mletí a fermentace od základu. Stačí přidat vodu a sůl a máte těsto, díky kterému z víkendové práce uděláte rychlovku na všední den.

Nejlepší pro

Obyčejnou a masala dosu připravenou během chvilky
Uttapam s cibulí, rajčaty a chilli
Paniyaram a rychlé svačinové snídaně

Jak vařit

Směs rozmíchejte s vodou na hladké, tekuté těsto, o něco řidší než těsto na palačinky, a nechte dvacet až třicet minut odstát, aby mouka nasákla vodu. Rozpalte pánev tava, dokud na ní kapka vody nezačne prskat, potřete ji olejem, vlijte naběračku těsta a roztírejte směrem ven do spirály. Pokapejte okraje olejem a sejměte, jakmile je spodní strana zlatavá a jde snadno oddělit.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":58068505133439,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Směs na přípravu dósa Annam 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":549,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Směs na přípravu dósa Annam 1 kg

€5,49

Jednotková cena

Směs na přípravu dósa Annam je předem namletá směs rýžové a čočkové mouky, ze které po přidání vody a soli vznikne těstíčko na dósa. Odpadá tak namáčení, mletí i celonoční fermentace, takže příprava dósa už nemusí být víkendovým projektem.

Nejlepší pro

Obyčejné dósa nebo masala dósa během všedního dne
Uttapam s cibulkou, rajčaty a zelenými chilli papričkami
Paniyaram a rychlé snídaně

Jak vařit

Směs rozmíchejte ve vodě dohladka, dokud nevznikne tekuté těstíčko o něco řidší než na palačinky, a nechte jej dvacet až třicet minut odpočívat, aby mouka plně hydratovala. Rozpalte pánev tava, dokud na ní kapka vody nezačne prskat, vytřete ji olejem, doprostřed nalijte naběračku těsta a spirálovitým pohybem rozetřete směrem ven. Pokapejte okraje olejem a placku sundejte, jakmile je spodek zlatavý a snadno se odděluje.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56986199753087,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Horse Gram 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":469,"weight":1000,"compare_at_price":572,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064664494","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Horse Gram 1kg

€4,69 €5,72

-18%

Jednotková cena

Annam Horse Gram (vigna dvoubarevná) je malá, tvrdá a plochá hnědá luštěnina, v tamilštině známá jako kollu a v telugštině jako ulavalu, která se konzumuje napříč jižními státy. Je mnohem pevnější než jakákoli čočka, má suchou, zemitou chuť a vyžaduje delší dobu vaření, než by její velikost napovídala.

Ideální pro

Kollu rasam a horse gram sundal
Kollu paruppu a thogayal rozemleté s kokosem
Ulava charu a pomalu vařené omáčky

Jak ji vařit

Namáčejte ji alespoň osm hodin nebo přes noc ve velkém množství vody. Slijte ji a poté vařte jeden šálek v tlakovém hrnci se třemi až čtyřmi šálky čerstvé vody po dobu osmi až deseti „písknutí“, protože zůstává tvrdá dlouho poté, co většina ostatních luštěnin změkne. Tmavou vodu z vaření si ponechte, je základem pro kollu rasam. Solte až ve chvíli, kdy lze zrna snadno rozdrtit.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57085846454655,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Idly Rawa 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":339,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064615311","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Idly Rawa 1kg

€3,39

Jednotková cena

Annam Idly Rawa je rýže drcená na hrubé granule, díky které si můžete připravit těsto na idli, aniž byste museli rýži mlít. Umelete pouze urad dal a vmícháte do něj rawu, což je zkratka, na kterou spoléhá většina vytížených domácností.

Ideální pro

Rychlé těsto na idli v kombinaci s mletým uradem
Uttapam a husté dosa
Rava idli a pokrmy typu tiffin připravované v páře

Návod k přípravě

Idly rawu namočte asi na třicet minut do vody, poté z ní rukama vymačkejte přebytečnou tekutinu. Namočený celý urad dal rozemelte zvlášť, dokud nebude lehký a nadýchaný, a poté do něj vmíchejte vymačkanou rawu v poměru zhruba dvě díly rawy na jeden díl uradu. Přidejte sůl a nechte osm až dvanáct hodin kvasit na teplém místě, dokud těsto nevykyne. Poté směs opatrně lžící vložte do vymazaných forem a vařte dvanáct minut v páře.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56882384732543,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Rýže Annam na idly 5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1398,"weight":5000,"compare_at_price":1710,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191513","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Rýže Annam na idly 5 kg

€13,98 €17,10

-18%

Jednotková cena

Rýže Annam Idly je krátkozrnná předvařená rýže pěstovaná a mletá speciálně pro přípravu těsta, nikoliv pro přímou konzumaci jako příloha. Předvaření mění strukturu škrobu tak, aby po umletí s čočkou urad spolehlivě kvasila a vytvořila idli, které jsou měkké a nadýchané, nikoliv tuhé.

Ideální pro

Těsto na idli, mleté s celou čočkou urad
Těsto na dosu, uttapam a paniyaram
Adai a další pokrmy typu tiffin z mleté rýže

Jak ji připravit

Jedná se o rýži určenou k mletí. Propláchněte ji a namočte na čtyři až šest hodin, odděleně od čočky urad, poté ji umelte nahrubo, na konzistenci jemné krupice. Smíchejte s hladce umletou čočkou urad v poměru zhruba tři až čtyři díly rýže na jeden díl čočky urad, přidejte sůl a nechte osm až dvanáct hodin kvasit na teplém místě, dokud těsto nevykyne a nezíská lehce nakyslou vůni. Poté jej již důkladně nepromíchávejte.

Balení a skladování

5kg pytel. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56830421991807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Jeera Papadam 200g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":129,"weight":200,"compare_at_price":149,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480192176","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Jeera Papadam 200g

€1,29 €1,49

-13%

Jednotková cena

Annam Jeera Papadam je papadam s celými semínky římského kmínu zapracovanými do těsta, díky čemuž se pražená chuť kmínu projeví v momentě, kdy přijde do kontaktu s teplem. Je to nejuniverzálnější z ochucených papadů, teplý a pikantní, aniž by byl pálivý, a právě proto se hodí k prostému rýžovému pokrmu stejně dobře jako k nápojům. Semínka navíc dodávají křupavému povrchu zajímavou texturu. Opékejte jej nad mírným plamenem nebo na suché pánvi, přičemž jej neustále obracejte po dobu dvaceti až třiceti sekund z každé strany, nebo jej krátce osmažte v rozpáleném oleji. V obou případech jej bedlivě sledujte, protože kmín se připaluje rychleji než samotný papadam a mohl by zhořknout.

Nejlépe chutná s

Rýží s jogurtem, dalem a běžnými rýžovými pokrmy
Masala papadamem zdobeným cibulí, rajčetem a citronem
Nápoji a mísami s chaat

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576589889919,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Annam Kala Chana (černá cizrna) 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":251,"weight":1000,"compare_at_price":349,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191032","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Kala Chana (černá cizrna) 1kg

€2,51 €3,49

-28%

Jednotková cena

Černá cizrna Annam (Kala Chana) ve větším balení, drobná tmavá cizrna s pevnou slupkou, která si zachovává svůj tvar i při dlouhém vaření. Je hutnější a má zemitější chuť než bílá cizrna typu kabuli a nerozpadá se na pyré, díky čemuž se skvěle hodí jak do teplých, tak do studených pokrmů.

Ideální pro

Kala chana masalu a omáčky v paňdžábském stylu
Sundal na festivaly, dochucený kokosem a kari listy
Klíčení pro saláty a chaat

Návod k přípravě

Namáčejte přes noc ve velkém množství vody; osm hodin je minimum, dvanáct hodin je lépe. Sceďte, poté vařte jeden šálek cizrny ve třech šálcích čerstvé vody v tlakovém hrnci po dobu šesti až osmi zapískání, dokud ji snadno nerozmačkáte mezi prsty. Solte až po uvaření. Chcete-li cizrnu nechat naklíčit, namočte ji přes noc, sceďte a nechte volně přikrytou jeden den.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576589791615,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Annam Kala Chana (černá cizrna) 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":134,"weight":500,"compare_at_price":199,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191049","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Kala Chana (černá cizrna) 500g

€1,34 €1,99

-33%

Jednotková cena

Černá cizrna Annam (Kala Chana) je drobná, tmavá cizrna se silnou slupkou, která se výrazně liší od velkých bílých odrůd typu kabuli. Po uvaření zůstává pevná a v celku a má hutnější, zemitější chuť, proto se hodí do pokrmů, kde chcete cítit výraznou strukturu luštěniny.

Nejlepší využití

Kari z černý cizrny (Kala chana) s cibulí a rajčaty
Sundal a suché restované cizrnové přílohy
Saláty a chaat s cibulí, citronem a koriandrem

Jak ji připravit

Tato cizrna vyžaduje dlouhé namáčení. Zalijte ji dostatečným množstvím vody a nechte ji máčet alespoň osm hodin nebo přes noc, jinak dostatečně nezměkne. Jeden šálek cizrny vařte v tlakovém hrnci se třemi šálky čerstvé vody po dobu šesti až osmi písknutí, sůl přidejte až poté, co změkne. Tekutinu z vaření, která je tmavá a plná chuti, si ponechte k pozdějšímu naředění kari.

Balení a skladování

500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56986088145279,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Annam Moong Dal loupaný 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":230,"weight":500,"compare_at_price":299,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Moong Dal loupaný 500g

€2,30 €2,99

-23%

Jednotková cena

Annam Moong Dal Clean je půlená, loupaná mungo čočka, malá žlutá čočka, která se vaří rychleji a je lehčí než jakákoliv jiná běžná luštěnina. Rychle se rozvaří na jemné, lehké pyré a velmi snadno se dochucuje, díky čemuž je ideální luštěninou pro každodenní vaření.

Nejlepší využití

Každodenní moong dal tadka s římským kmínem a česnekem
Pesarattu, khichdi a ven pongal
Dal se špenátem, lahvovou tykví nebo rajčaty

Jak vařit

Dlouhé namáčení není potřeba; patnáct minut bohatě stačí, můžete ho i vynechat. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek čočky se dvěma a půl šálky vody a špetkou kurkumy po dobu dvou až tří hvizdů, nebo ji vařte v otevřeném hrnci asi dvacet pět minut. Prošlehejte do hladka, poté přidejte sůl a dochuťte směsí římského kmínu, česneku a sušených chilli papriček na horkém ghí.

Balení a skladování

500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56875895783807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Annam Mumra (pufovaná rýže) 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":555,"weight":1000,"compare_at_price":749,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191155","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Mumra (pufovaná rýže) 1 kg

€5,55 €7,49

-26%

Jednotková cena

Annam pufovaná rýže (Mumra) ve velkém balení, čistá a nesolená, pro domácnosti, které pravidelně připravují bhel a chivdu. Protože je rýže pufovaná za sucha, téměř nic neváží a zabírá hodně místa, takže jeden kilogram je pořádná porce mumry. Sama o sobě má velmi málo chuti a slouží k dodání křupavosti a nasátí čatní těsně před podáváním. Přimíchávejte ji až ve chvíli, kdy je vše ostatní připraveno, protože po kontaktu s čímkoliv mokrým během minuty či dvou navlhne. Jakákoliv porce, která ztratí svou křupavost, může být obnovena na suché pánvi nebo v mírně vyhřáté troubě během pár minut a před použitím vychlazena.

Nejlépe chutná s

Bhel puri a jhal muri
Chivdou a ochucenými suchými snacky
Masala mumrou s arašídy, kari listy a kurkumou

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete.

Vyprodáno

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56601351684479,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Mumra (Pufovaná rýže) 400g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":299,"weight":400,"compare_at_price":469,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064617827","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Mumra (Pufovaná rýže) 400g

€2,99 €4,69

-36%

Jednotková cena

Annam Pufovaná rýže (Mumra) je rýže sušená pufováním, dokud není lehká, křupavá a téměř beztížná, prodávaná v přírodním a nesoleném stavu. Sama o sobě má jen velmi nevýraznou chuť, a právě o to jde: přebírá chuť jakéhokoli čatní, kořeněného základu (tadka) nebo masaly, se kterou ji smícháte, a dodává pokrmu křupavost. Přímo z balení by měla při zlomení křupnout, nikoli se ohnout. Pokud navlhla, rozprostřete ji na plech a na dvě až tři minuty ji zahřejte v mírně vyhřáté troubě nebo na suché pánvi, poté ji nechte před použitím zcela vychladnout, čímž se jí vrátí křupavost.

Nejlépe chutná s

Bhel puri s cibulí, rajčaty a čatní
Chivda a dalšími suchými kořeněnými směsmi k zakousnutí
Jhal muri a rychlou masalou mumra s arašídy

Balení a skladování

400g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56830420779391,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Plain Papadam (4\") 150g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":121,"weight":150,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064616066","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Plain Papadam (4") 150g

€1,21

Jednotková cena

Annam Plain Papadam (4") je malý, neochucený papad, který se podává k rýžovým pokrmům nebo k nápojům. Při správné přípravě během sekund nabude na objemu, vytvoří puchýřky a zůstane křehký. Má čistou slanou chuť a postrádá říz římského kmínu nebo pepře, které najdete u ochucených variant. Čtyřpalcová velikost je ideální pro servírování na talíři thali, kde si každý host vezme jeden nebo dva kusy, místo aby se dělil o velký disk. Opékejte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej každých dvacet až třicet sekund obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, případně jej krátce osmažte v horkém oleji a nechte okapat ve svislé poloze. Ve vlhkém vzduchu měkne, proto připravujte jen takové množství, které ihned zkonzumujete.

Nejlépe chutná s

Rýží se sambarem, rasamem nebo jogurtem
Rozdrobený v salátech a chaatu
Nápoji, s kapkou citronu a špetkou chilli

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56830421500287,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Plain Papadam (6\") 200g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":157,"weight":200,"compare_at_price":199,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064617056","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Plain Papadam (6") 200g

€1,57 €1,99

-21%

Jednotková cena

Annam Plain Papadam (6") jsou větší, neochucené papadamy, jejichž velikost je určena k tomu, aby se lámaly a sdílely, nikoliv jedly vcelku. "Plain" (obyčejný) znamená bez kmínu, pepře nebo česneku, takže jemně doplňuje silně kořeněná jídla, místo aby s nimi soupeřil. Širší placka se při smažení výrazně nafoukne a snadněji se láme na kousky pro stolování. Smažte ji několik sekund v rozpáleném oleji a přitlačte ji děrovanou naběračkou ke dnu, nebo ji opékejte nad mírným plamenem či na suché pánvi a neustále ji obracejte, aby se rovnoměrně zabarvila. V obou případech je hotová ve chvíli, kdy zbledne a zkroutí se, a po zchladnutí ještě více zkřehne.

Nejlépe chutná s

Rýžovými pokrmy se sambarem, rasamem nebo dalem
Kari, podávaný jako křupavá příloha k lámání a namáčení
Zdobený nakrájenou cibulí, rajčaty a čatní jako masala papad

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

Kombinované balení Annam Ponni parboiled rýže 5 kg & Dildaar Basmati rýže 5 kg

{"id":56972004622719,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Kombinované balení Annam Ponni parboiled rýže 5 kg \u0026 Dildaar Basmati rýže 5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2349,"weight":10000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Quicktrolly

Kombinované balení Annam Ponni parboiled rýže 5 kg & Dildaar Basmati rýže 5 kg

€23,49

Jednotková cena

Kombinace dvou druhů rýže, které má většina jihoasijských domácností stále po ruce, v 5kg baleních, která vydrží: Annam Ponni Boiled Rice 5 kg a Dildaar Extra Long Basmati 5 kg.

Nenahrazují se navzájem. Povařená rýže Ponni je jihoindická rýže pro každodenní konzumaci — krátká, pevná zrna, která zůstávají oddělená a hodí se k sambaru, rasamu, rýži s jogurtem a k plnohodnotnému hlavnímu jídlu. Extra dlouhá basmati je aromatická rýže s tenkými zrny, která se při vaření prodlužují, ideální pro biryani, pulao, rýži s ghí a jakýkoli pokrm podávaný s bohatou severoindickou omáčkou.

Obě rýže proplachujte, dokud není voda čirá. Basmati prospěje 20–30minutové namočení před vařením; ponni namáčení nepotřebuje, ale vyžaduje více vody a trochu delší dobu vaření. Obě skladujte ve vzduchotěsných nádobách na chladném a suchém místě.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56331052614015,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam rýže Ponni vařená 5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1249,"weight":5000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191483","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam rýže Ponni vařená 5 kg

€12,49

Jednotková cena

Předvařená rýže Annam Ponni je parboiled rýže odrůdy Ponni, která je základní stolní rýží v Tamilnádu. Předvaření před mletím zpevňuje zrno, díky čemuž zůstává uvařená rýže sypká, nelepí se a dobře snáší opětovné ohřívání.

Ideální pro

Každodenní konzumaci dušené rýže se sambarem, rasamem a kuzhambu
Rýži s jogurtem a citronovou rýži
Obědové boxy, ve kterých si udrží svou texturu po celé hodiny

Návod k přípravě

Předvařená rýže vyžaduje více vody a delší dobu přípravy než syrová rýže. Dvakrát propláchněte, poté vařte v tlakovém hrnci v poměru jeden šálek rýže na dva a půl šálku vody po dobu tří až čtyř písknutí, nebo ji vařte ve větším množství vody asi dvacet pět minut a poté sceďte. Předchozí namáčení po dobu třiceti minut zkracuje dobu vaření a zajišťuje rovnoměrnější uvaření zrn.

Balení a skladování

5kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56971947966847,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Rýže Annam Ponni parboiled 5 kg (balení po 2 kusech)","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2449,"weight":10000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191483","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Rýže Annam Ponni parboiled 5 kg (balení po 2 kusech)

€24,49

Jednotková cena

Parní rýže Annam Ponni ve dvousáčkovém balení pro domácnosti, které spotřebují hodně rýže. Ponni je každodenní stolní rýží v Tamilnádu a předvaření před mletím zpevňuje zrno, takže uvařená rýže zůstává sypká a při opětovném ohřevu se nerozvaří na kaši.

Nejlepší pro

Každodenní dušenou rýži se sambarem, rasamem a kuzhambu
Rýži s jogurtem (curd rice), citronovou rýži a tamarindovou rýži
Svačinové boxy a vaření do zásoby, kde musí rýže držet texturu

Jak ji vařit

Předvařená rýže vyžaduje více vody a delší čas než rýže syrová. Dvakrát ji propláchněte, poté vařte v tlakovém hrnci jeden hrnek rýže na dva a půl hrnku vody po dobu tří až čtyř písknutí, nebo ji vařte v otevřeném hrnci ve větším množství vody asi dvacet pět minut a slijte. Třicetiminutové namáčení zkracuje dobu vaření a zajišťuje rovnoměrnější strukturu zrna.

Balení a skladování

Dva 5kg sáčky. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56986247561599,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam červená parboiled (Matta) rýže 5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1355,"weight":5000,"compare_at_price":1755,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191698","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam červená parboiled (Matta) rýže 5 kg

€13,55 €17,55

-23%

Jednotková cena

Červená předvařená rýže Annam (Matta) je výrazná červenohnědá rýže z Keraly, která se před mletím předvařuje a ponechává se na ní část červených otrub. Má výrazně zemitou chuť a pevnou, žvýkavou konzistenci a je to rýže, kolem které se skutečně sestavují keralaská jídla, nikoli náhražka bílé rýže.

Nejlépe se hodí k

keralaským jídlům s rybím kari, sambarem nebo thoranem
kanji, rýžové kaši podávané s nakládanou zeleninou a pappadamem
puttu a dalším pokrmům z mleté rýže

Jak ji vařit

Vaří se mnohem déle než běžná rýže. Propláchněte ji, nechte hodinu namočenou, poté vařte ve velkém množství vody v otevřeném hrnci 35 až 45 minut, dokud nejsou zrna měkká, ale stále na skus, a sceďte. V tlakovém hrnci použijte jeden šálek rýže na tři šálky vody a vařte na pět až šest zapískání. Škrobovou scezenou vodu si ponechte na kanji.

Balení a skladování

5kg pytel. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v