-
Čerstvé produkty
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
Hlavní menu
Rychlý nákup
- Rychlý nákup
-
Rychlé tipy
-
Ranní a každodenní základy
-
Základy vaření
-
Nezbytnost
-
Instantní, mražené a hotové pokrmy
-
Světové potraviny
-
VŠECHNY KATEGORIE
- VŠECHNY KATEGORIE
-
Čerstvé produkty
-
Základní potraviny do spíže
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mléčné výrobky
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
-
Nápoje
-
Domácnost a osobní péče
Váš košík
Produkty
1038 produktů
1038 produktů
€1,53
Aachi Paneer Butter Masala je bohatá, krémová směs koření pro oblíbený severoindický pokrm z čerstvého sýra. Její chuťový profil inspirovaný rajčaty, máslem a kešu ořechy vytvoří doma jemně kořeněnou omáčku v kvalitě jako z restaurace.
- Krémový kořenící profil s rajčaty a máslem
- Výsledek jako z restaurace přímo u vás doma
€1,71
Aachi Paneer Tikka Masala je kořenicí směs inspirovaná tandoori úpravou, která dodá sýru paneer kouřové aroma a hodí se k jeho marinování i grilování. Sýru typu cottage dodá klasický opečený povrch a výraznou chuť jako z restaurace.
- Marináda na paneer v tandoori stylu
- Výrazný profil grilované a opečené chuti
Aachi Pani Puri Kit spojuje křupavé duté puri a masalu na ochucenou vodu, takže si tuto pouliční pochoutku můžete připravit doma, aniž byste museli jednotlivé ingredience shánět zvlášť. Masala je kyselá a slaná s nádechem máty a římského kmínu, což je přesně ta chuť, kterou lidé očekávají, když si pani puri objednají.
Nejlepší pro
- Domácí pani puri a golgappa
- Občerstvení na párty a setkání, protože hosté si je sestaví sami
- Samotné použití masaly na ovocný čát nebo salát
Návod k přípravě
Vmíchejte masalu do studené vody, ochutnejte a nechte dvacet až třicet minut odstát, aby se chuť plně rozvinula; přidáním čerstvého koriandru, máty a kapky citronu chuť ještě vylepšíte. Vodu dobře vychlaďte, protože vlažné pani bývá obvykle zklamáním. Standardní náplň tvoří vařené brambory a namočená cizrna. Každé puri nahoře nakřápněte, naplňte, namočte a snězte najednou – připravujte je postupně, protože naplněné puri se během pár sekund rozmočí.
Balení a skladování
133g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€1,60
Aachi Pani Puri Masala je autentická směs koření pro přípravu ochucené vody (pani), která se používá do nejoblíbenějšího indického pouličního jídla. Stačí smíchat s vodou pro dosažení dokonalé pikantní, kořeněné a mátové vody do puri.
- Autentická směs koření na vodu pro pani puri s pikantní a kořeněnou chutí
- Obsahuje mátu, amchur (sušené mango), černou sůl a římský kmín
€1,71
Aachi Pav Bhaji Masala zachycuje ikonickou máslovou, pikantní a jemně kořeněnou chuť proslulého bombajského pouličního jídla. Použijte jej k přípravě autentické pav bhaji ze směsi zeleniny během několika minut.
- Máslová a pikantní směs koření pro bombajské pouliční jídlo
- Vyvážený profil koření pro celou rodinu
€2,44
Aachi Pepper Chicken Masala je výrazná, pepřová směs koření pro oblíbený jihoindický pokrm z kuřecího masa na pepři. Díky obsahu celého drceného černého pepře, fenyklu a aromatického koření dodává jídlu intenzivní pálivost a vůni.
- Směs koření s výraznou chutí černého pepře
- Ideální pro jihoindické kuře na pepři připravované „nasucho“
€1,39
Aachi Prawn Fry Masala je přímořská směs koření na mořské plody určená k přípravě dokonale marinovaných krevet smažených na pánvi s výraznou kořeněnou krustou. Ideální pro přípravu krevet na sucho i s trochou šťávy.
- Přímořská směs koření na mořské plody pro krevetové pokrmy
- Výrazné chilli a pepř pro křupavý obal
€3,29
Aachi Ragi mouka pražená je finger millet (prstové proso) namleté na jemnou mouku a pražené, takže syrová, lehce nahořklá chuť běžné ragi mouky je již tepelně upravena. Má tmavě hnědou barvu, svou strukturou se blíží celozrnné mouce a jako čisté proso je přirozeně bezlepková.
Nejlepší využití
- Ragi mudde a ragi sangati
- Ragi roti a dosa
- Ragi slad a kaše
Jak ji připravit
Pro přípravu kaše nebo sladu nejprve smíchejte mouku s trochou studené vody na hladkou kašičku a poté ji za stálého míchání vlijte do vroucí vody nebo mléka; přidání mouky přímo do horké tekutiny zaručeně vytvoří hrudky. Pro přípravu mudde uvařte vodu se špetkou soli, přidejte najednou veškerou mouku a vařečkou ji třete o stěny hrnce, dokud se nespojí v hladkou kouli. Pro přípravu roti vypracujte z horké vody tuhé těsto a tvarujte ho ručně, místo válení, protože ragi těsto neobsahuje lepek, který by ho držel pohromadě.
Balení a skladování
1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal dobře uzavřete nebo přesypte do vzduchotěsné nádoby.
€1,89
Aachi Rasam Powder je směs jihoindického koření určená k přípravě rasamu, řídkého peprného tamarindového vývaru, který se podává s rýží. V chuti dominuje černý pepř a římský kmín, v pozadí je cítit koriandr, chilli a asafoetida, díky čemuž má směs ostrou a aromatickou chuť, nikoliv těžkou.
Nejlepší pro
- Rajčatový, pepřový a citronový rasam
- Dochucování řídkých tamarindových vývarů a čirých polévek
- Špetka vmíchaná do dalu, podmáslových kari a restované zeleniny
Použití
Použijte zhruba jednu navršenou čajovou lžičku na dva šálky rasamu. Tamarindový extrakt přiveďte k varu s nakrájenými rajčaty, solí a špetkou kurkumy, vmíchejte prášek a nechte dvě až tři minuty povařit, aby se rozvinula chuť. Přilijte vodu z uvařeného hrachu toor dal a ve chvíli, kdy se na okrajích začne tvořit pěna, pánev odstavte z ohně – pokud by se rasam po přidání dalu začal prudce vařit, zhořkl by. Nakonec dochuťte na ghí opraženým hořčičným semínkem s kari listy a čerstvým koriandrem.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
€1,99
Aachi mleté pálivé chilli koření se vyrábí z prvotřídních sušených chilli papriček, které jsou namlety na zářivý, ohnivý prášek. Dodá kari, marinádám i každodenním indickým pokrmům stálou pálivost a barvu.
- Zářivě červená barva a stálá pálivost
- Vyrobeno z prvotřídních sušených chilli papriček
€4,89
Aachi Rice Idly Mix je hotová směs na idli z rýžové a čočkové mouky, díky které odpadá nutnost namáčení přes noc a mletí za mokra. Stačí přidat vodu, nechat vykynout a uvařit v páře. Idli jsou po uvaření měkké a bílé, přesně jako z těsta připraveného doma.
Ideální pro
- Měkké idli vařené v páře k snídani
- Idli se sambarem a čatní
- Svačinové boxy a rychlá všední rána
Návod k přípravě
Směs smíchejte s vodou tak, aby vzniklo husté těsto, které ze lžíce spíše padá, než teče. Zakryté nechte stát na teplém místě šest až osm hodin, nebo přes noc v chladné kuchyni, dokud směs nevykyne a nezíská lehce nakyslou vůni. Jemně vmíchejte sůl, aniž byste těsto zbavili vzduchu. Formy na idli vymažte, naplňte je do tří čtvrtin a vařte v páře deset až dvanáct minut, dokud špejle po zapíchnutí nevyjde čistá. Před vyjmutím z forem nechte dvě minuty odpočinout.
Balení a skladování
1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte v dobře uzavřené vzduchotěsné nádobě.
€1,89
Aachi Sambar Masala Powder je univerzální směs na sambar, jemně mletá a vyvážená tak, aby fungovala s jakoukoli zeleninou, kterou máte právě po ruce, namísto toho, aby byla vyladěna pro jeden konkrétní regionální styl. Je středně pálivá s praženým nádechem, který sambar prášek potřebuje, a který běžnému kari koření chybí.
Nejlepší pro
- Každodenní sambar s míchanou zeleninou
- Sambar k pokrmům idli, vada a dosa
- Zeleninové kootu a poriyal
Použití
Uvařte toor dal zvlášť, dokud se snadno nerozmačká. Zeleninu vařte v tamarindové vodě se solí do měkka, poté vmíchejte jednu a půl až dvě čajové lžičky koření na čtyři porce a nechte pět minut provařit, než přidáte dal, aby se koření rozvinulo. Přidání až úplně nakonec zanechává syrovou, práškovou chuť. Dokončete hořčičným semínkem, sušenými chilli papričkami, kari listy a špetkou asafoetidy osmaženými na oleji a přelitými přes hotový pokrm mimo zdroj tepla.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.
€0,88
Aachi Special Bombay Biryani Masala zachycuje pikantní, aromatický styl ikonického bombajského biryani. Díky obsahu sušených švestek, brambor a výrazné směsi koření přináší jedinečný sladko-pikantní chuťový profil.
- Autentický profil koření bombajského biryani
- Tóny sušeného ovoce a pikantního koření
€1,39
Aachi Tandoori Chicken Masala je marinádová směs na tandoori kuře, která dodává sytě červenou barvu i chuťový profil originálu z hliněné pece, takže pokrm můžete připravit v běžné troubě nebo na grilu. Je aromatická a středně pálivá, založená na chilli, zázvoru, česneku a hřejivém koření.
Nejlepší pro
- Celé nebo naporcované tandoori kuře v troubě
- Kuřecí tikka a kebaby na špízech
- Grilovaný paneer, krevety a květák
Použití
Marinujte ve dvou fázích. Nejprve naříznuté kuře potřete citronovou šťávou, solí a lžící masaly a nechte dvacet minut odležet, poté smíchejte zbytek masaly s hustým okapaným jogurtem a trochou oleje a kousky jím důkladně obalte. Nechte čtyři hodiny v lednici, v případě celého kuřete přes noc. Pečte zprudka, při teplotě kolem 220 °C, na roštu, aby kolem masa cirkuloval horký vzduch, a v polovině pečení potřete máslem nebo olejem, aby maso nevyschlo.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€1,71
Aachi Tandoori Chicken Masala je klasická směs koření na marinování inspirovaná pečením v hliněné peci, která dodává kuřeti nezaměnitelnou kouřovou chuť a typickou červenou barvu připáleného masa. Ideální pro přípravu v peci tandoor, troubě nebo na grilu.
- Autentická barva tandoori a kouřová chuť
- Vhodné pro přípravu v troubě, na grilu i BBQ
- Velkoobchodní balení: 100g x 10 sáčků v balení
€12,49
Vícezrnná pšeničná mouka Aashirvaad je atta, do níž jsou spolu s pšenicí namlety další obiloviny a luštěniny, což dodává plackám roti hutnější texturu a oříškovější chuť než běžná pšeničná atta. Těsto se také chová jinak: saje více vody, je méně pružné a vyžaduje delší odpočinek, než začnete válet.
Nejlepší pro
- Každodenní čapátí a phulka
- Paratha, čistá nebo plněná
- Thepla a púrí
Jak vařit
Vodu přidávejte postupně, protože tato mouka jí pojme znatelně více než běžná pšeničná atta, a vypracujte měkké těsto, které se nelepí na prsty. Přikryjte ho a nechte alespoň dvacet minut odpočinout, aby otruby změkly, jinak budou roti tuhé. Vyválejte o něco silnější placky než běžné čapátí, protože tenké těsto se trhá. Pečte na rozpálené pánvi tawa, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, jednou otočte a jemně přitlačte složenou utěrkou, aby se nafoukly.
Balení a skladování
5kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uzavřete a uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah vlhkosti.
€19,49
€38,99
€27,99
€48,99
€24,49
€16,99
Aashirvaad Chakki Atta je celozrnná pšeničná mouka mletá na „chakkis“, kamenných mlýnských kamenech, díky čemuž v mouce zůstávají otruby a klíčky namísto toho, aby byly prosáty. Přesně to se v severoindické kuchyni rozumí pod pojmem atta; výsledné placky roti zůstávají hodiny měkké a pružné, místo aby po vychladnutí ztvrdly. Toto je 10kg balení určené pro domácnost, kde se roti připravují denně.
Ideální pro
- Každodenní přípravu čapátí, roti a fulky
- Parathy, plněné nebo čisté
- Púrí, bhatúru a těsto na roti pro zamrazení
Návod k přípravě
Pracujte zhruba s poměrem dvou dílů mouky na jeden díl vody (podle objemu), vodu přidávejte postupně a hněťte pět minut, dokud těsto nebude měkké a hladké. Nechte ho patnáct až dvacet minut odpočinout pod poklopem; hnětení a odpočinek dělají rozdíl mezi měkkým a tuhým roti. Rozválejte rovnoměrně, pečte na tavě rozpálené tak, aby se na roti během pár sekund začaly tvořit puchýřky, jednou otočte a poté nechte nafouknout nad otevřeným plamenem nebo přitlačením utěrkou.
Balení a skladování
10kg pytel. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uzavřete. Množství pro běžnou potřebu uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a zbytek pytle ponechte uzavřený a mimo podlahu.
€23,49
€33,49
Související kolekce




- Výběr vede k úplnému obnovení stránky.
- Otevře se v novém okně.