TRS Sabudana (Tapioka) 500g

TRS Tapioca (Sabudana) to małe, twarde, białe perełki wytwarzane ze skrobi z manioku. W stanie suchym są kredowe i grzechoczą w opakowaniu; odpowiednio namoczone pęcznieją, zamieniając się w miękkie, półprzezroczyste kuleczki, które pozostają sypkie zamiast się sklejać.

Najlepsze do

• Sabudana khichdi
• Sabudana vada
• Sabudana kheer, a także posiłków postnych lub dań typu vrat

Jak gotować

Opłucz na sicie, aż woda będzie czysta, a następnie namocz w ilości wody równej poziomowi perełek – nie więcej – przez cztery do pięciu godzin lub przez noc. Prawidłowo przygotowana perełka rozciera się w palcach na proszek bez twardego, białego środka. Zbyt duża ilość wody sprawi, że zmieni się w kleik. Odcedź dokładnie i spulchnij widelcem przed gotowaniem.

Opakowanie i przechowywanie

500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięte po otwarciu.