TRS Prażona cieciorka niesolona, 300 g

Prażona ciecierzyca TRS (Chana), niesolona to łuskana ciecierzyca prażona na sucho – znana jako daria, putani lub prażony chana dal. Jest chrupiąca i orzechowa prosto z opakowania i nie wymaga gotowania. Ponieważ jest niesolona, to Ty decydujesz o jej doprawieniu.

Najlepsza do

• Południowoindyjskiego chutney z kokosa, który zagęszcza
• Chivda, przekąsek typu namkeen i mieszanek studenckich
• Mielenia na proszki do chutney i mieszanki przypraw masala

Zastosowanie

Do chutney zmiel garść ziaren z kokosem, zielonym chili i odrobiną wody na gładką masę – bez namaczania i gotowania. Aby uzyskać proszek do chutney, zmiel ziarna na sucho z czerwonym chili, czosnkiem i solą na gruboziarnistą masę. Jeśli jesz je bezpośrednio, krótkie podprażenie na gorącej, suchej patelni z solą i chili w proszku wydobędzie z nich pełnię smaku.

Opakowanie i przechowywanie

300 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć, aby zachować chrupkość.