TRS Kasza manna gruboziarnista 500g

TRS Semolina Gruboziarnista to pszenica durum zmielona na grubą kaszę — typu bava lub rava, wyraźnie ziarnista w dotyku. To właśnie gruby przemiał nadaje upmie i rava dosie odpowiednią teksturę; użycie drobnej semoliny sprawi, że danie będzie miało papkowatą konsystencję.

Najlepsza do

• Upmy i rava khichdi
• Rava dosy i rava idli
• Sooji halwa oraz jako panierka do smażonej ryby

Sposób przygotowania

Podpraż semolinę na suchej patelni na średnim ogniu przez cztery do pięciu minut, aż poczujesz orzechowy aromat, a ziarna przestaną wyglądać jak mączyste — jeśli pominiesz ten krok, upma będzie miała surowy smak i powstaną grudki. Do przygotowania upmy użyj mniej więcej 2,5 części wody na 1 część semoliny, wlewając gorącą wodę i energicznie mieszając w trakcie. W przypadku halwy podpraż ją w ghee zamiast na sucho.

Opakowanie i przechowywanie

500 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.