Priya - Pasta z tamaryndowca - 300g

Pasta z tamaryndowca Priya to skoncentrowany produkt gotowy do użycia prosto ze słoika, bez konieczności namaczania, wyciskania czy przecedzania miąższu. Jest czysto kwaśna, bez dodatku przypraw, więc można ją dodać do każdej potrawy wymagającej tamaryndowca, nie zmieniając przy tym pozostałych przypraw.

Najlepsza do

• Sambar, rasam i vatha kuzhambu
• Chutneyów, sosów i chaat
• Ryżu z tamaryndowcem i curry rybnych

Zastosowanie

Zacznij od pół łyżeczki rozpuszczonej w niewielkiej ilości ciepłej wody na garnek sambaru lub rasamu dla czterech osób, a po dodaniu dalu dopraw według uznania, ponieważ tamaryndowiec smakuje intensywniej w rzadkich płynach niż w gęstych. Gotuj przez kilka minut; nieugotowany tamaryndowiec smakuje mdło i jest nieco ostry w smaku. W przypadku chutneyów i sosów używaj nierozcieńczonej pasty, dodając ją po ćwierć łyżeczki.

Opakowanie i przechowywanie

Słoik 300g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce.