Kings Phool Makhana 50g

Kings Phool Makhana to nasiona lotosu - lekkie, białe, przypominające popcorn kulki o napowietrzonej strukturze i bardzo łagodnym, niemal neutralnym smaku, dostępne w opakowaniu 50g.

Makhana przejmuje smak składników, z którymi jest przyrządzana. Większość osób praży je na sucho z odrobiną ghee, aż staną się chrupiące, a następnie doprawia solą, pieprzem, czat masalą lub przyprawą peri-peri, tworząc przekąskę. Używa się ich również do przyrządzania makhana kheer (deser gotowany w mleku z kardamonem), północnoindyjskiego curry makhana matar oraz dań postnych spożywanych podczas Navratri i Ekadashi.

Przed spożyciem należy je uprażyć — prosto z opakowania są raczej miękkie niż chrupiące. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym, hermetycznym pojemniku.