Mieszanka do przygotowania dosa Annam 1 kg

Mieszanka Annam Dosa Powder Mix to zmielona kompozycja mąki ryżowej i z soczewicy, z której po dodaniu wody i soli powstaje ciasto na dosę. Eliminuje konieczność namaczania, mielenia i całonocnej fermentacji, dzięki czemu dosa przestaje być kulinarnym wyzwaniem na cały weekend.

Najlepsze do

• Dosy klasycznej i masala dosy w środku tygodnia
• Uttapam z dodatkiem cebuli, pomidora i zielonego chilli
• Paniyaram oraz szybkich śniadań typu tiffin

Przygotowanie

Wymieszaj proszek z wodą na gładką, nieco rzadszą niż na naleśniki masę i odstaw na dwadzieścia do trzydziestu minut, aby mąka w pełni nawilgotniała. Rozgrzej patelnię typu tava, aż kropelki wody będą na niej skwierczeć, przetrzyj ją olejem, wlej chochlę ciasta na środek i rozprowadź spiralnym ruchem na zewnątrz. Skrop brzeg olejem i zdejmij, gdy spód będzie złocisty i zacznie sam odchodzić od powierzchni.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 1 kg. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.