2 szt. bakłażanów

To opakowanie dwóch fioletowych bakłażanów, nazywanych w języku hindi baingan, a po niemiecku Aubergine. Mają gładką, błyszczącą, fioletowo-czarną skórkę, gąbczasty, jasny miąższ z drobnymi jadalnymi nasionami oraz łagodny smak.

Można je upiec w całości na baingan bharta, pokroić w kliny do prostego dania baingan sabzi lub przekroić na pół i nadziać, przygotowując bharwan baingan.

Jak używać

• Opłucz i odetnij zieloną szypułkę przed krojeniem.
• Pokrojone kawałki szybko ciemnieją w kontakcie z powietrzem, więc gotuj je zaraz po pokrojeniu lub przechowuj w wodzie do momentu użycia.
• Przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 do 4 dni.