TRS - Nasiona anyżu gwiazdkowego (Chakra Phool) 50g

Gwiazdka anyżu (Chakra Phool) to suszona, ośmioramienna strączka z intensywnym, słodkim aromatem lukrecji. Jedna lub dwie całe gwiazdki wystarczą do dużego garnka, dlatego należy używać tej przyprawy z umiarem.

Najlepsza do

• Biryani, pulao i dań ryżowych po hyderałdijsku
• Garam masala i mieszanek całych przypraw
• Długo gotowanych dań mięsnych w sosie curry, wywarów i potraw duszonych

Sposób użycia

Na początku dodaj całą gwiazdkę do gorącego masła klarowanego lub oleju wraz z cynamonem i kardamonem i pozwól jej przez kilka sekund zaprawić tłuszcz, zanim dodasz cebulę. Pozostaw ją podczas gotowania dania i wyłów przed podaniem lub ostrzeż osobę, która będzie jeść — pogryzienie jej jest przytłaczające. Ułamane ramiona również sprawdzą się równie dobrze jak całe gwiazdki.

Opakowanie i przechowywanie

50 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamykać.