TRS Kumin rzymski cały (kmin rzymski) 100g

Nasiona kminu rzymskiego (całe jeera) marki TRS to drobne, prążkowane brązowe nasiona, od których rozpoczyna się większość indyjskich przyprawianych potraw. Cały kmin rzymski nadaje potrawom wyrazisty, ciepły i dymny aromat, czego nie potrafi mielony kmin, który całkowicie rozpuszcza się w sosie.

Najlepsze do

• Przyprawiania dalu, ryżu i warzyw
• Ryżu jeera i jeera aloo
• Prażenia i mielenia do raity, czatu i mieszanek masala

Jak przygotować

Wrzuć nasiona na gorący olej lub ghee i poczekaj, aż zaczną skwierczeć i lekko ściemnieją – zajmie to około dziesięciu sekund – zanim dodasz cebulę. Do raity lub czatu upraż je na suchej patelni bez tłuszczu, aż zaczną pachnieć, następnie wystudź i grubo rozgnieć; prażony kmin smakuje zupełnie inaczej niż surowy i warto poświęcić te dwie minuty.

Opakowanie i przechowywanie

100 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.