Soczewica TRS Toor Dal 2 kg

TRS Toor Dal to łuskany groch gołębi, znany również jako tuvar lub arhar dal. Jest podstawą sambaru oraz większości codziennych północnoindyjskich dań typu dal, które po ugotowaniu uzyskują gładką, delikatnie słodką i złocistą konsystencję purée.

Jest to większe opakowanie 2 kg, idealne dla gospodarstwa domowego, w którym dal gotuje się kilka razy w tygodniu.

Najlepsze do

• Sambaru
• Dal tadka i dal fry
• Gujarati dal oraz rasamu

Sposób przygotowania

Opłucz dwa lub trzy razy. Namaczanie przez 20 minut skraca czas gotowania, ale nie jest konieczne. Gotuj w szybkowarze z dodatkiem około 3 porcji wody na 1 porcję dalu przez 3 do 4 gwizdów lub gotuj na wolnym ogniu przez 35 do 45 minut, aż ziarna będą się rozpadać pod naciskiem. Na koniec dodaj przyprawy smażone na tłuszczu (tadka): gorczycę, kumin, czosnek i liście curry.

Opakowanie i przechowywanie

2 kg. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.