Liście laurowe TRS 30 g

Liście laurowe TRS to suszone indyjskie liście laurowe, tej patta — długie, unerwione liście z trzema podłużnymi żyłkami i delikatnym aromatem przypominającym cynamon. Są inne niż śródziemnomorskie liście laurowe używane do gulaszy i mają łagodniejszy smak.

Najlepsze do

• Biryani, pulao i ryżu jeera
• Korma, rogan josh i wolno gotowanych curry mięsnych
• Dal oraz mieszanek garam masala

Sposób użycia

Na samym początku wrzuć jeden lub dwa liście do gorącego masła klarowanego lub oleju wraz z cynamonem i kardamonem i pozwól im chwilę poprzyszczeć, zanim dodasz cebulę. Uwalniają swój aromat powoli, więc pozostaw je w trakcie całego gotowania i wyjmij przed podaniem. Pokruszone liście szybciej się przypalają, dlatego używaj ich w całości.

Opakowanie i przechowywanie

30 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamykać.