MDH Dal Makhani Masala 100g

MDH Dal Makhani Masala to mieszanka przypraw do wolno gotowanego pendżabskiego dalu z czarnej fasoli urad i czerwonej fasoli, wykończonego masłem i śmietaną. Jest raczej rozgrzewająca i łagodna niż ostra, dzięki czemu podkreśla bogactwo produktów mlecznych, zamiast je dominować.

Najlepsze do

• Dalu makhani z całymi ziarnami urad i fasolą rajma
• Kali dal i innych wolno gotowanych potraw z soczewicy
• Maślanych sosów na bazie pomidorów

Przygotowanie

Namocz całe ziarna urad i fasolę rajma przez noc, a następnie gotuj w szybkowarze, aż będą całkowicie miękkie (sześć do ośmiu gwizdków). Dodaj masalę do bazy ze smażonej cebuli, imbiru, czosnku i pomidorów i podsmaż ją na ghee, zanim dodasz dal. Dwie łyżeczki wystarczą na garnek dla czterech osób. Następnie gotuj na wolnym ogniu przez długi czas, często mieszając, a na koniec dodaj masło i śmietanę.

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 100 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.