Nasiona lotosu TRS (Phool Makhana) 50g

Nasiona lotosu TRS (Phool Makhana) to prażone nasiona kwiatu lotosu — lekkie, białe, wielkości kulki, o niemal neutralnym smaku, dopóki nie zostaną uprażone. Są bardzo lekkie w stosunku do swojej objętości, więc małe opakowanie wystarcza na zaskakująco długo.

Najlepsze do

• Prażonej makhany z solą i pieprzem
• Kheer z makhany
• Curry z makhany oraz dań postnych (vrat)

Jak przygotować

Praż je na suchej patelni lub z łyżką ghee na małym lub średnim ogniu przez pięć do siedmiu minut, często mieszając, aż staną się chrupiące w środku — niedopieczona makhana jest gumowata i niesmaczna. Przypraw po zdjęciu z ognia. W przypadku kheer, najpierw je upraż, a następnie gotuj na wolnym ogniu w mleku, aż zmiękną i napęcznieją.

Opakowanie i przechowywanie

50 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć — pozostawione na powietrzu szybko miękną.