Idealny zestaw tajski

Zestaw Perfect Thai Combo to krótka lista składników, których tajskie curry naprawdę potrzebuje – trzy pasty curry oraz mleczko kokosowe do ich przygotowania.

W środku: pasta czerwone curry Cock Brand 400 g, zielone curry 400 g i żółte curry 400 g oraz mleczko kokosowe Aroy-D 150 ml.

Każda pasta pozwala przygotować inne curry: czerwona jest najbardziej uniwersalna, bazuje na suszonych czerwonych papryczkach i nadaje się do wołowiny, kaczki oraz pieczonych warzyw; zielona jest najostrzejsza, powstaje ze świeżej zielonej papryczki i bazylii, klasycznie serwowana z kurczakiem lub pulpetami rybnymi; żółta jest najłagodniejsza, z przewagą kurkumy, najbardziej zbliżona do indyjskiego curry, świetnie smakuje z ziemniakami i kurczakiem.

Sposób przygotowania jest taki sam dla wszystkich trzech: podsmaż łyżkę pasty w gęstej śmietance zebranej z wierzchu mleczka kokosowego, aż zacznie się rozdzielać i wydzielać aromat, a następnie dodaj resztę mleczka, białko i warzywa. Po otwarciu pasty należy przechowywać w lodówce.