Priya - Piklowane liście ketmii (Gongura) z czerwoną papryką w oleju (bez czosnku) 300g

Priya Gongura Red Chilli Pickle to pikle z liści hibiskusa (roselle) z dodatkiem czerwonego chili, dzięki czemu są ostrzejsze niż wersja podstawowa, przy zachowaniu tej samej charakterystycznej kwaskowatości liści. Produkt nie zawiera czosnku.

Najlepiej smakuje z

• Gorącym ryżem z łyżeczką masła klarowanego ghee
• Dalem z ryżem lub ragi sangati
• Ryżem z jogurtem, który równoważy ostrość

Podawanie

Zacznij od pół łyżeczki, ponieważ chili jest tutaj wyraźnie wyczuwalne, a łatwiej dodać drugą porcję, niż poradzić sobie z pierwszą zbyt ostrą. Używaj suchej łyżki i wyrównuj powierzchnię tak, aby olej ponownie przykrył pikle przed odstawieniem słoika; pikle pozostawione ponad poziomem oleju psują się najszybciej. Podawaj z daniami o łagodnym smaku, zamiast z innymi mocno przyprawionymi potrawami.

Opakowanie i przechowywanie

Słoik 300 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.