PRIYA – PIKLE Z LIŚCI ROZETY (GONGURA) W OLEJU (BEZ CZOSNKU) 300 G – Wkrótce upływa termin ważności: najlepiej spożyć przed 16.11.2026

Priya Gongura Pickle to indyjska marynata z liści ketmii szczawiowej z regionu Andhra, przygotowywana bez czosnku: liście gongura gotowane w oleju z dodatkiem chili i gorczycy, aż staną się ciemne i nabiorą konsystencji dżemu. Liście mają swój własny, ostry, kwaśny smak, zupełnie inny niż tamaryndowiec czy limonka, i to właśnie ta kwasowość sprawia, że marynata jest tak chętnie spożywana.

Najlepiej smakuje z

• Gorącym ryżem z łyżeczką ghee
• Jako dodatek do pappu, czyli dalu, z ryżem
• Dosą, idli i ragi sangati

Podanie

Wymieszaj łyżeczkę marynaty z pierwszymi porcjami gorącego ryżu i zjedz z dodatkiem czegoś łagodnego; gongura ma wystarczająco wyrazisty smak, by stanowić samodzielny posiłek. Używaj suchej łyżki, a po nałożeniu wyrównaj powierzchnię marynaty, aby olej ponownie ją przykrył przed zamknięciem słoika. Jeśli zachowasz warstwę oleju, po otwarciu produkt będzie dobrze przechowywał się w lodówce.

Opakowanie i przechowywanie

Słoik 300g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć.