Pasta z czerwonej papryki Priya 300g

Pasta z czerwonego chili Priya to zmielone na gładką masę czerwone papryczki chili, gotowe do dodania na patelnię, dzięki czemu nie musisz samodzielnie namaczać i mielić suszonych papryczek. Pasta nadaje potrawom kolor i ostrość, dlatego warto dodać ją do sosu na wczesnym etapie gotowania, aby składniki mogły w pełni rozwinąć swój smak.

Najlepsza do

• Baz do curry i sosów, którym potrzebna jest głębia koloru
• Marynat do kurczaka, krewetek i sera paneer
• Kurczaka chili, sera paneer w stylu chili oraz sosów indochińskich

Sposób użycia

Podsmaż jedną lub dwie łyżeczki pasty w oleju z cebulową bazą, aż olej nabierze koloru, a surowy aromat zniknie (zajmie to około minuty). Zacznij od małej ilości: pasta jest skoncentrowana, a zawsze łatwiej dodać drugą łyżkę, niż ratować zbyt ostrą potrawę. Jako bazę do marynaty rozcieńcz ją sokiem z cytryny i niewielką ilością jogurtu. Za każdym razem używaj czystej i suchej łyżeczki.

Opakowanie i przechowywanie

Słoik 300 g. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć i trzymać w lodówce.