Papadam Annam z kminkiem 200 g

Annam Jeera Papadam to papad z całymi ziarnami kuminu wmieszanymi w ciasto, dzięki czemu aromat prażonego kuminu uwalnia się, gdy tylko zetknie się on z wysoką temperaturą. To najbardziej uniwersalny z aromatyzowanych papadów — ciepły i wytrawny, ale nie pikantny, dlatego pasuje zarówno do prostego posiłku z ryżem, jak i do drinków. Ziarna nadają też chrupiącej powierzchni nieco tekstury. Praż na małym ogniu lub na suchej patelni, nieustannie obracając przez dwadzieścia do trzydziestu sekund z każdej strony, albo krótko smaż na głębokim oleju. W obu przypadkach uważnie pilnuj papadu, ponieważ kumin przypala się szybciej niż reszta i staje się gorzki.

Najlepiej smakuje z

• Ryżem z jogurtem, dalem i codziennymi daniami z ryżem
• Masala papad z dodatkiem cebuli, pomidora i cytryny
• Drinkami i zestawami przekąsek chaat

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie 200 g. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamknąć.