Wassermelone rot kernarm

Dies ist eine Wassermelone, auf Hindi Tarbooz genannt; „kernarm“ bedeutet, dass diese Sorte vergleichsweise wenige Kerne hat. Sie hat eine harte grüne Schale und saftiges, süßes, tiefrotes Fruchtfleisch, das fast vollständig aus Wasser besteht.

Sie wird frisch gegessen, in Spalten oder Würfel geschnitten, und außerdem zu Saft gemixt oder in Obstsalaten verwendet. Gekocht wird sie üblicherweise nicht.

Verwendung

• Die Schale mit einem Messer abschneiden und das Fruchtfleisch in Spalten oder Würfel schneiden.
• Sichtbare Kerne gegebenenfalls entfernen – diese Sorte hat jedoch nur wenige.
• Eine ganze Melone bei Zimmertemperatur lagern; ein angeschnittenes Stück abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.