TRS – Jeera-Pulver (Kreuzkümmel gemahlen) – 400 g

TRS Kreuzkümmelpulver (Jeera) ist gemahlener Kreuzkümmel – warm, erdig und leicht rauchig, und eines der beiden gemahlenen Gewürze, auf denen die meisten indischen Soßen aufbauen. Dies ist die große 400-g-Gastropackung für eine Küche, die stetig davon verbraucht.

Ideal für

• Alltägliche Curry- und Soßenbasen
• Jeera Aloo, Raita und Chaat
• Kebab-Mischungen, Marinaden und trockene Rubs

Verwendung

Braten Sie es 30 bis 60 Sekunden mit den weich gedünsteten Zwiebeln an, bevor Tomaten oder Wasser dazukommen, damit die rohe Note verkocht. Zwei Teile Korianderpulver auf einen Teil Kreuzkümmel sind ein verlässlicher Ausgangspunkt für eine nordindische Soße. Da die Packung groß ist, füllen Sie den Bedarf für einige Wochen in ein kleines Glas um und halten Sie den Rest verschlossen – gemahlenes Gewürz verliert an Aroma, sobald Luft herankommt.

Packung und Aufbewahrung

400 g. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen halten.