Udhaiyam Grüne Mungbohnen ganz 500 g

Udhaiyam Grüne Mungbohnen ganz sind ganze Mungbohnen mit Schale – mild, leicht erdig und unter den ganzen Hülsenfrüchten eine der am schnellsten garenden. Sie sind außerdem die klassische Bohne zum Keimen zu Hause, da sie innerhalb weniger Tage zuverlässig sprießen.

Ideal für

• Zum Keimen für Salate und Sundal
• Ganzes Moong Dal und Pesarattu-Teig
• Currys, Suppen und Pfannengerichte

Zubereitung

Waschen und vier bis sechs Stunden einweichen – das reicht für eine Bohne dieser Größe. Im Schnellkochtopf mit drei Teilen Wasser auf einen Teil Bohnen drei bis vier Pfiffe für ein weiches Dal garen, oder zwei Pfiffe, wenn sie ihre Form behalten sollen. Zum Keimen über Nacht einweichen, gründlich abtropfen lassen und ein bis zwei Tage bei Zimmertemperatur in einem abgedeckten Sieb oder einem zugebundenen Tuch aufbewahren; einmal täglich spülen, bis die Keime sichtbar sind.

Packung und Aufbewahrung

500-g-Packung. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.