Kokosnuss – Frische ganze Kokosnuss (1 Stück)

Die Kokosnuss heißt auf Hindi Nariyal und in südindischen Sprachen Thengai oder Kobbari. Dies ist die reife braune Kokosnuss mit harter, behaarter Schale, festem weißem Fruchtfleisch und etwas Kokoswasser im Inneren.

Das Fruchtfleisch wird frisch gerieben für Chutneys, für Currys und Thoran auf Kokosbasis sowie für Süßspeisen; das Wasser kann nach dem Öffnen der Schale pur getrunken werden.

Verwendung

• Die Schale aufbrechen, indem Sie mit dem Rücken eines schweren Messers oder einem Hammer fest rundherum auf die Mitte klopfen.
• Zuerst das Wasser abgießen, dann das Fruchtfleisch aus der aufgebrochenen Schale herauslösen.
• Eine ungeöffnete Kokosnuss hält sich bei Zimmertemperatur ein bis zwei Wochen; nach dem Öffnen das Fruchtfleisch kühlen und innerhalb weniger Tage verbrauchen.