Tubzee Kulfi Eis – Pista 1 l – nur München

Tubzee Kulfi Eis mit Pistazie – ein 1-Liter-Becher der dichten, langsam schmelzenden indischen Eisspezialität, hergestellt mit Pistazie.

Kulfi ist kein Speiseeis im üblichen Sinn: Es wird nicht gerührt, sondern erstarrt fest und feinporig statt leicht und luftig, und es schmilzt so langsam, dass man es auch bei Hitze essen kann. Die Pista-Variante schmeckt nach eingekochter, gesüßter Milch, durchzogen von der nussigen, leicht herzhaften Note der Pistazie.

In Schälchen portionieren oder so servieren, wie es in Indien serviert wird – mit Falooda-Nudeln und Rosensirup oder zu einem heißen Gulab Jamun. Da es hart gefriert, den Becher vor dem Portionieren fünf Minuten stehen lassen. Tiefgekühlt lagern und nach dem Antauen nicht wieder einfrieren.