Kerrygold

Kerrygold Pure Irish Butter ungesalzen ist der 250-g-Block irischer Weidebutter ohne Salzzusatz – die richtige Wahl, wenn Sie die Würzung selbst bestimmen möchten.

Sie hat dieselbe satte goldene Farbe und denselben cremigen Geschmack wie der gesalzene Block und ist die Variante, die Bäcker bevorzugen: Kuchen, Mürbe- und Blätterteig, Buttercreme, Cookies und tourierte Teige gelingen zuverlässiger, wenn das Salz aus dem Rezept und nicht aus der Butter kommt.

Sie ist außerdem der richtige Block für selbstgemachtes Ghee, da kein Salz in das fertige Ghee gelangt. In der Verpackung gekühlt aufbewahren und vor dem Aufschlagen für einen Teig bei Zimmertemperatur weich werden lassen.

Kerrygold Butter gesalzen ist irische Butter aus der Milch von Weidekühen, verkauft im bekannten goldenen 250-g-Block.

Sie ist eine tiefgelbe Butter mit vollem, cremigem Geschmack und einer deutlichen Salznote – ideal direkt auf warmem Toast, Brot, Maiskolben oder einer Ofenkartoffel und ebenso gut zum Verfeinern von Saucen, zum Braten von Eiern oder zum Bräunen für eine nussige Beurre noisette.

Da sie gesalzen ist, verwenden die meisten Bäcker sie für herzhafte Gerichte und zum Bestreichen und greifen zu ungesalzener Butter, wenn ein Rezept eine genaue Würzung verlangt. Gekühlt aufbewahren und den Block zehn Minuten vor Gebrauch herausnehmen, wenn er streichfähig sein soll.