TRS Sabudana (Tapioka) 500g

TRS Tapioka (Sabudana) jsou malé tvrdé bílé perličky vyrobené z maniokového škrobu. V suchém stavu jsou křídové a v balení chrastí; po správném namočení nabobtnají do podoby měkkých, průsvitných kuliček, které se neslepují, ale zůstávají oddělené.

Nejlepší využití

• Sabudana khichdi
• Sabudana vada
• Sabudana kheer a postní pokrmy (vrat)

Příprava

Propláchněte na sítu, dokud z něj neteče čistá voda, poté namočte do takového množství vody, aby hladina byla zarovnaná s perličkami – ne více – a nechte čtyři až pět hodin nebo přes noc namočené. Pokud je příprava správná, perlička se mezi prsty rozdrtí na prášek bez tvrdého bílého středu. Příliš mnoho vody způsobí, že se změní v lepicí hmotu. Před vařením důkladně sceďte a načechrejte vidličkou.

Balení a skladování

500 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.