TRS – Mletý římský kmín – 400 g

Mletý římský kmín (Jeera) TRS je mleté semínko římského kmínu — teplé, zemité a lehce kouřové, jedno ze dvou mletých koření, na kterých staví většina indických omáček. Toto je velké 400g gastro balení pro kuchyně, kde se toto koření pravidelně spotřebovává.

Nejlepší pro

• Základy pro každodenní kari a omáčky
• Jeera aloo, raitu a chaat
• Směsi na kebab, marinády a suché kořenící směsi (dry rubs)

Použití

Osmahněte ho společně se změklou cibulkou po dobu 30 až 60 sekund, než přidáte rajčata nebo vodu, aby se zbavilo syrové chuti. Osvědčeným výchozím poměrem pro severoindickou omáčku jsou dva díly mletého koriandru na jeden díl římského kmínu. Protože je balení velké, přesypte si množství na pár týdnů do malé sklenice a zbytek nechte uzavřený — mleté koření po kontaktu se vzduchem ztrácí aroma.

Balení a skladování

400 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.