TRS - Chilli prášek kašmírský - 100g

TRS Chilli Powder Kashmir je mleté kašmírské chilli, ceněné spíše pro sytě červenou barvu, kterou pokrmu dodává, než pro svou pálivost. Je znatelně jemnější než běžný chilli prášek, takže můžete použít štědrou lžíci, aniž by byl pokrm příliš ostrý.

Nejlepší pro

• Rogan josh, máslové kuře a marinády na tandoori
• Rajma, chole a další omáčky na bázi rajčat
• Tadka (temperování), kde na barvě záleží stejně jako na chuti

Použití

Nechte jej pár sekund rozvonět v teplém oleji nebo ghí, než přidáte cibuli nebo rajčata – právě to uvolní jeho barvu. Udržujte mírný žár; i jemný chilli prášek zhořkne, pokud se spálí. Pokud recept vyžaduje oba druhy, použijte tento pro základní barvu a malou špetku pálivého chilli prášku pro ostrost.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.