PRIYA – NAKLÁDANÉ LISTY ROSELLE (GONGURA) V OLEJI (BEZ ČESNEKU) 300 G – Brzká expirace: minimální trvanlivost do 16. 11. 2026

Priya Gongura Pickle je andhréidská nakládaná rosela, připravovaná bez česneku: listy gongura se vaří v oleji s chilli a hořčicí, dokud nezískají tmavou, džemovitou konzistenci. Listy mají svou vlastní výraznou kyselost, která se liší od tamarindu či limetky, a právě kvůli této kyselosti se nakládaná zelenina konzumuje.

Nejlépe chutná s

• Horkou rýží se lžící ghí
• Jako příloha k pappu (čočka) a rýži
• Dosou, idli a ragi sangati

Podávání

Vmíchejte čajovou lžičku do prvních soust horké rýže a jezte s něčím neutrálním; gongura je dostatečně výrazná na to, aby sama o sobě pozvedla celé jídlo. Používejte suchou lžičku a povrch poté uhlaďte, aby olej nakládanou zeleninu před zavřením sklenice opět pokryl. Pokud vrstvu oleje zachováte, po otevření vydrží v lednici dlouho čerstvá.

Balení a skladování

300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.