MDH Tava Fry Masala

MDH Tava Fry Masala je směs koření určená pro pokrmy připravované na rozpálené pánvi tava nebo mělce smažené, nikoliv dušené v omáčce. Má lehce nakyslou a ostrou chuť a je dostatečně hrubá na to, aby na potravinách vytvořila krustu.

Ideální pro

• Ryby a krevety smažené na pánvi tava
• Paneer a houby připravované nasucho na plotně
• Mělce smažené brambory, ibišek (okra) a lilek

Použití

Používejte spíše jako směs na obalování než k vmíchání do pokrmu. Smíchejte asi dvě čajové lžičky s lžící oleje, jogurtu nebo citronové šťávy na řidší pastu, obalte v ní rybu, paneer nebo zeleninu a nechte patnáct až dvacet minut odležet. Smažte na rozpálené, lehce potřené pánvi tava a otočte pouze jednou, aby se vytvořila krusta. Pokud smažíte samotnou zeleninu, můžete ji těsně před koncem smažení ještě trochou koření posypat.

Balení a skladování

Mletá směs v uzavřeném balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.