MDH Hyderabadi Biryani Masala 50g

MDH Hyderabadi Biryani Masala je směs koření pro přípravu dum biryani v hajdarábádském stylu, pro který je typické aromatické a hřejivé aroma namísto kyselosti. Dominují tóny celého koření, jako je kardamom, hřebíček a skořice, v pozadí s mírnou pálivostí chilli.

Nejlepší pro

• Hajdarábádské kuřecí nebo skopové dum biryani
• Marinování masa v jogurtu před vrstvením
• Zeleninové biryani a kořeněné rýžové pokrmy

Použití

Většinu směsi použijte do marinády. Smíchejte asi tři čajové lžičky s jogurtem, zázvorem, česnekem, smaženou cibulkou a mátou na půl kila masa a nechte alespoň hodinu odležet. Navrstvěte s rýží uvařenou na sedmdesát procent, hrnec utěsněte a vařte na co nejmírnějším ohni dvacet pět minut. Špetku si nechte stranou a posypte jí jednotlivé vrstvy.

Balení a skladování

50g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.