Beyond Kerala Banánové chipsy s kokosovým olejem a kamennou solí 100g

Beyond Kerala Banana Chips jsou plátky syrových banánů smažené na kokosovém oleji a dochucené kamennou solí — chipsy, které se v celé Kérale prodávají na váhu před každou pekárnou a autobusovým nádražím, kde se jim říká kaya varuthathu nebo upperi.

Právě kokosový olej je odlišuje od běžných brambůrků: dodává chipsům výrazné, lehce nasládlé aroma a místo mastného dojmu při kousnutí příjemně a čistě křupou. Kamenná sůl se sype až na závěr, takže koření ulpívá na povrchu a chuť se projeví jako první.

Její se jen tak k čaji, balí se na cesty nebo podávají jako součást hostiny sadja. 100 g. Balení udržujte uzavřené a spotřebujte během jednoho nebo dvou dnů po otevření — smažené chipsy po přístupu vzduchu rychle ztrácejí svou křupavost.