Annam Chana Dal (loupaná cizrna) 2kg

Annam Půlená cizrna (Chana Dal) ve větším balení pro domácnosti, kde se často vaří. Loupaná a půlená hnědá cizrna, která je po uvaření dostatečně pevná, aby držela tvar, a má oříškovou chuť, která se hodí jak do tekutých dalů, tak jako suchá restovaná příloha.

Nejlepší použití

• Dal s tykví lahvovou, dýní nebo špenátem
• Sundal, paruppu usili a koshimbir
• Na temperování, kdy lžíce osmahnutá v oleji dodá křupavost

Jak vařit

Před vařením namočte alespoň na hodinu, protože chana dal je nejpomalejší z běžných luštěnin. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek se třemi šálky vody a kurkumou čtyři až pět písknutí, pokud ji chcete měkkou, nebo tři, pokud pokrm vyžaduje celé kousky. Sůl přidejte až po uvaření. Před mletím na vadu sceďte a nechte zcela vychladnout.

Balení a skladování

2kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.