TRS Bílý pepř mletý 100g

Bílý pepř mletý TRS se získává mletím pepřových zrn zbavených vnější slupky, čímž vzniká světlý prášek. Jeho pálivost je čistší a přímější než u pepře černého, postrádá dřevité, aromatické tóny a ve světlých omáčkách není vidět, takže je neposévá černými tečkami.

Ideální pro

• Smetanové omáčky, polévky a bramborovou kaši
• Indicko-čínská jídla, kukuřičnou polévku a minutkové směsi (stir-fry)
• Marinády na kuřecí maso a ryby

Použití

Přidávejte ho ke konci vaření, protože při dlouhém dušení jeho pálivost vyprchává. Dávkujte ho střídměji než pepř černý – bílý pepř je ostřejší a mohl by omáčku znehodnotit. V indicko-čínské kuchyni se často používá jako jediný druh pepře a přidává se těsně předtím, než se pokrm sundá z pánve wok.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.