Indická

Domů > Indická

325 produktů

{"id":56331055366527,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"TM-04DN-DW4Q","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Mák 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":239,"weight":100,"compare_at_price":269,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689367176","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Mák 100g

€2,39 €2,69

-11%

Jednotková cena

Mák TRS je drobná krémově bílá indická odrůda, známá jako khus khus – je světlejší a jemnější než modrošedý evropský typ. Po rozemletí s vodou vytváří hustou, lehce oříškovou pastu, která zahustí omáčku bez nutnosti použít mouku nebo smetanu.

Ideální pro

Kormu a bengálské či hajdarábádské omáčky
Aloo posto a další pokrmy typu posto
Sladkosti a posypání naanu či jiného pečiva

Použití

Před mletím je namočte na dvacet až třicet minut do teplé vody – suchá semínka jsou příliš malá a tvrdá, než aby je většina mlýnků zachytila. Rozemelte je na hladkou pastu s trochou vody, ve které se máčela, a ke konci přípravy ji vmíchejte do omáčky. Poté vařte mírně, protože pasta se může na dně hrnce přichytit a připálit.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56239777644927,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"LB-AI9N-Y0X3","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS-Hřebíček 50g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":50,"compare_at_price":269,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689009908","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS-Hřebíček 50g

€1,79 €2,69

-33%

Jednotková cena

Hřebíček TRS jsou celá sušená květní poupata, tmavě hnědá a tvarovaná jako hřebíček, s pronikavým sladce pálivým aroma a znecitlivujícím účinkem na jazyk. Patří k nejsilnějšímu koření v kuchyni, takže tři nebo čtyři kusy obvykle postačí na celý hrnec.

Nejlépe se hodí pro

Biryani, pulao a kormu
Garam masalu, celou i mletou
Masala chai a pomalu dušená masová kari

Jak vařit

Celý hřebíček krátce osmahněte v rozpáleném ghí na začátku vaření spolu se skořicí, bobkovým listem a kardamomem, dokud se lehce nenafoukne. Pokud je najdete, před podáváním je vyjměte – skousnout celý hřebíček je nepříjemně silný zážitek. Do čaje chai postačí jeden nebo dva drcené hřebíčky povařené s čajem.

Balení a skladování

50 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56214703047039,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"72-CXNT-5EIK","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya - Thokku nakládaná zelenina bez česneku 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":249,"weight":300,"compare_at_price":349,"inventory_management":"shopify","barcode":"785018012411","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya - Thokku nakládaná zelenina bez česneku 300g

€2,49 €3,49

-29%

Jednotková cena

Priya Thokku Pickle se připravuje stylem „thokku“, kdy je zelenina nastrouhána a vařena v oleji, dokud nevznikne hustá, roztíratelná pasta namísto nakládané zeleniny v celých kusech. Je vyrobena bez česneku a chutná víceméně stejně kysele jako pálivě.

Nejlépe chutná s

Horkou rýží se lžící oleje nebo ghí
Jogurtovou rýží a citronovou rýží
Čapátí, parathou a dósou

Podávání

Thokku lze přímo vmíchat do horké rýže, aniž by se muselo krájet nebo mačkat, což je hlavní důvod, proč ho mít doma. Pokaždé použijte suchou lžíci a poté povrch uhlaďte, aby olej opět pokryl směs. Začněte s jednou čajovou lžičkou na talíř rýže a podle chuti přidejte, protože obsah soli je vysoký.

Balení a skladování

300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56609010123135,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"LI-O4QU-TWN2","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Dal Makhani Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167001017","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Dal Makhani Masala 100g

€1,79

Jednotková cena

MDH Dal Makhani Masala je kořenicí směs pro pomalu vařený pandžábský dál z černého čočkovce a fazolí kidney, zjemněný máslem a smetanou. Je spíše hřejivá a jemná než pálivá, takže doplňuje bohatost mléčných výrobků, místo aby ji přebíjela.

Nejlepší pro

Dal makhani z celého čočkovce a fazolí rajma
Kali dal a další pomalu dušené čočkové pokrmy
Máslové omáčky na rajčatovém základu

Použití

Celý čočkovec a fazole rajma namočte přes noc a poté vařte v tlakovém hrnci, dokud nejsou zcela měkké, zhruba šest až osm „písknutí“. Masalu přidejte k základu z osmažené cibule, zázvoru, česneku a rajčat a nechte ji krátce opéct na ghí, než přidáte uvařenou luštěninu. Dvě čajové lžičky vystačí na hrnec pro čtyři osoby. Poté nechte dlouho a pomalu dusit, často míchejte a na závěr přidejte máslo a smetanu.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Gram Flour 2kg bag of besan chickpea flour

{"id":57085811163519,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"WJ-6S2B-24M6","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS - Cizrnová mouka 2kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":749,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689008222","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS - Cizrnová mouka 2kg

€7,49

Jednotková cena

TRS cizrnová mouka (besan) je mletá z loupané hnědé cizrny – má světle žlutou barvu, výraznou chuť a je přirozeně bezlepková. Toto balení o hmotnosti 2 kg je ideální volbou, pokud pravidelně připravujete pakory nebo vaříte pro větší domácnost.

Nejlepší využití

Těstíčka na pakory, bhadžije a smaženky ve větším množství
Kadhi, besan chilla a dhokla
Besan laddu, Mysore pak a zahušťování omáček

Příprava

Mouku zašlehávejte do vody postupně, nikoliv naopak – besan se totiž velmi snadno sráží do hrudek. Těstíčko na pakory by mělo mít hustotu smetany ke šlehání a před smažením nechte směs deset minut odpočinout. Pro přípravu kadhi vmíchejte besan do studeného jogurtu a za stálého míchání pomalu zahřívejte, aby se směs nesrazila. V obou případech vařte alespoň deset minut, aby se vytratila syrová chuť mouky.

Balení a skladování

2 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Jeera Powder 100g pack of ground cumin

{"id":56239167373695,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS - Mletý římský kmín - 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":310,"weight":100,"compare_at_price":364,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689001537","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS - Mletý římský kmín - 100g

€3,10 €3,64

-15%

Jednotková cena

TRS mletý římský kmín (Jeera) je mleté semínko římského kmínu, hřejivé a lehce nahořklé s kouřovým nádechem, který prostupuje většinou indických pokrmů. Mletý kmín se v omáčce rozptýlí způsobem, jakým to celá semínka nedokážou, takže se hodí tam, kde chcete, aby byla chuť všudypřítomná, a ne jen v návalech.

Nejlepší pro

Základy kari a omáček, spolu s mletým koriandrem
Raitu, čát a jeera aloo
Marinády, směsi na kebaby a kořenící směsi

Použití

Přidejte jej, jakmile cibulka změkne, a před přidáním tekutiny jej 30 až 60 sekund opékejte – toto krátké smažení odstraní syrovou, prašnou pachuť. Běžný poměr v severoindických omáčkách jsou dva díly mletého koriandru na jeden díl římského kmínu. Pro raitu nebo čát je lepší přidat špetku nasucho opraženého kmínu až na závěr, než jej vařit.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095161348479,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi mleté chilli Kashmiri 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":219,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi mleté chilli Kashmiri 100 g

€2,19

Jednotková cena

Kashmiri chilli prášek Aachi se vyrábí z kašmírských sušených chilli papriček, které jsou ceněny pro svou sytě červenou barvu a jemnou pálivost. Pokrmům, jako jsou tikka, rogan josh a tandoori, dodává bohatý karmínový odstín, aniž by byly příliš pálivé.

Zářivě sytě červená barva, jemná pálivost
Nezbytný pro přípravu pokrmů tikka, rogan josh a tandoori

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095159054719,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Townbus Madras směs 170g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":199,"weight":170,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906010366360","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Townbus

Townbus Madras směs 170g

€1,99

Jednotková cena

Townbus Madras Mixture je směs snacků v čennajském stylu: sev, smažená čočka, arašídy a nudličky z hrachové mouky smíchané s kari listy a kořením. To, co dělá dobrou směs, je rozmanitost textur v jedné hrsti, a tato obsahuje vše od jemných nitek až po celé ořechy. Je slaná a v pozadí ji doprovází stálá hřejivost chilli.

Nejlépe chutná s

Čajem a filtrovanou kávou
Jako zobání v misce pro hosty
Nasypaná na rýži s jogurtem nebo bhel
K večernímu uzobávání a na cesty

Balení a skladování

170g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete. Po otevření směs přesypte do vzduchotěsné nádoby, protože jemné nudličky sev ve směsi jako první pohlcují vlhkost a kvůli nim pak změkne i zbytek směsi.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048588026239,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Schani prášek z černé soli","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":130,"weight":400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Schani

Schani prášek z černé soli

€1,30

Jednotková cena

Černá sůl v prášku Schani (Kala Namak) má výraznou sirnou chuť, která se široce používá v indické směsi chaat masala, čatní a osvěžujících nápojích, jako je jal jeera.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576589332863,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Urid Dal Chilka (černá čočka) 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":399,"weight":1000,"compare_at_price":459,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191605","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Urid Dal Chilka (černá čočka) 1 kg

€3,99 €4,59

-13%

Jednotková cena

Annam Černá čočka (Urid Dal Chilka) je čočka urad půlená i se slupkou, na což odkazuje název chilka. Vaří se do měkčí konzistence než celá čočka urad, ale zachovává si více struktury a hlubší, zemitější chuť než bílá čočka bez slupky.

Nejlepší využití

Urad chilka dal se zázvorem a česnekem
Míchaný dal, panchmel dal a čočka na způsob „dhaba“
Zahuštění těst na dosu a adai

Jak vařit

Propláchněte, dokud nebude voda čistá, a nechte asi hodinu namočenou. Jeden šálek vařte v tlakovém hrnci se třemi šálky vody a špetkou kurkumy čtyři až pět písknutí, poté dokončete na ghí připraveným základem z římského kmínu, česneku a chilli. Po odstátí houstne, proto si nechte stranou trochu horké vody, kterou pokrm před podáváním naředíte.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Ajwain / Lovage Seeds 100g (Pack of 2)

{"id":56239777120639,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"T9-1JQI-XQ03","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS - Ajwain \/ Semínka libečku - 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":195,"weight":100,"compare_at_price":206,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689010706","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS - Ajwain / Semínka libečku - 100g

€1,95 €2,06

-5%

Jednotková cena

TRS Ajwain / Semínka libečku jsou drobná rýhovaná semínka s ostrou, tymiánu podobnou vůní – cítíte v nich stejnou látku, která dodává říz tymiánu. Jsou velmi silná, takže stačí jen špetka.

Nejlepší využití

Těsta na parathu, púrí a slané pečivo
Těstíčka na pakoru a bhadžiu
Marinády na ryby a krevety, nakládaná zelenina

Příprava

Semínka před přidáním lehce rozemněte v dlaních – celá a nerozdrcená uvolní jen velmi málo chuti. Čtvrt lžičky bohatě stačí na dávku těsta či těstíčka. Při temperování je vhoďte do horkého oleje jen na pár sekund, obvykle společně s římským kmínem.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56214704324991,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"8R-8HCT-LO3S","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya - Limetkový pikl v limetkové šťávě 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":139,"weight":300,"compare_at_price":279,"inventory_management":"shopify","barcode":"785018012282","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya - Limetkový pikl v limetkové šťávě 300g

€1,39 €2,79

-50%

Jednotková cena

Priya Limetkový nálev v limetkové šťávě jsou kousky limetky naložené ve vlastní šťávě a soli, nikoliv v oleji, díky čemuž mají na patře ostřejší a čistší chuť než nakládaná zelenina v oleji. Kůra při stání v nádobě měkne, dominuje kyselost, v pozadí s nádechem chilli.

Nejlepší pro

Tvarohovou rýži
Rýži sambar a jihoindické thali
Dosu, idli a čapati

Podávání

Podávejte kousek či dva na okraji talíře; jedná se o výraznou nakládanou pochutinu, jejíž malé množství oživí celé jídlo. Pokaždé použijte suchou lžíci a před uzavřením sklenice kousky opět zatlačte pod hladinu šťávy, protože ovoce ponechané nad tekutinou se kazí nejdříve. V tomto případě chybí vrstva oleje, takže tuto funkci plní šťáva, která by se nikdy neměla slévat.

Balení a skladování

300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56165895733631,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram - Kašmírská směs - 200 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":146,"weight":200,"compare_at_price":209,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904063200174","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram - Kašmírská směs - 200 g

€1,46 €2,09

-30%

Jednotková cena

Haldiram Kashmiri Mixture je namkeen připravený k přímé konzumaci, vyrobený z jemných cizrnových nudliček sev, smažené čočky, arašídů a rozinek v lehce kořeněné směsi. Rozinky dodávají směsi sladkokyselý nádech v kontrastu se solí, takže chutná jemněji a vyváženěji než směsi Bombay nebo Punjabi.

Nejlépe chutná s

Odpoledním čajem nebo kávou
Posypaná na bhel, čát nebo rýži s jogurtem
Jako zobání v miskách při návštěvě hostů

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě a po otevření obal udržujte uzavřený, aby směs zůstala křupavá.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57283971416447,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7R-UK20-T9TL","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram's Boondi Plain 200g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":169,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram's Boondi Plain 200g

€1,69

Jednotková cena

Haldiram's Boondi Plain je křupavá, osolená boondi z cizrnové mouky bez kořeněné krusty. Díky jednoduchému dochucení přejímá chuť všeho, k čemu ji přidáte, a proto je to verze, kterou kuchaři používají do raity a rýže.

Nejlépe chutná s

Vmíchaná do boondi raity
Jako posyp na rýži s jogurtem, dál nebo khichdí
Jen tak na chuť pro ty, kdo se vyhýbají pálivým jídlům

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě a po otevření obal vždy uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Fine Semolina 500g pack of sooji rava

{"id":56821107687807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"KY-SHIX-B7UP","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Krupice jemná 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":187,"weight":500,"compare_at_price":234,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689014360","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Krupice jemná 500g

€1,87 €2,34

-20%

Jednotková cena

TRS Semolina Fine je pšenice tvrdá (durum) mletá na jemno — je hladší a práškovitější než hrubá krupice, svou strukturou se blíží mouce. Jemný řez rychle absorbuje tekutinu a měkne, což je přesně to, co hladká chalva nebo těstíčko potřebují.

Ideální pro

Súdži chalvu a šíru
Rava idli a jemná těstíčka na idli a dosu
Súdži ka číla a lehké pečení

Příprava

Opékejte na ghí na mírném ohni pět až sedm minut, dokud neztmavne a nezačne vonět po oříšcích – jemná krupice se přichytává rychleji než hrubá, proto ji stále míchejte. Na chalvu použijte zhruba 1 díl krupice na 3 díly horké tekutiny, přidávejte ji pomalu a intenzivně míchejte, aby se netvořily hrudky. Nepoužívejte ji jako náhradu za hrubou krupici do upmy; výsledkem by byla lepivá směs.

Balení a skladování

500 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576588972415,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Chana Dal (půlená cizrna) 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":399,"weight":1000,"compare_at_price":455,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480190356","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Chana Dal (půlená cizrna) 1kg

€3,99 €4,55

-12%

Jednotková cena

Půlená cizrna Annam (Chana Dal) je loupaná a půlená hnědá cizrna, která je znatelně pevnější než čočka toor nebo mungo. Po uvaření drží tvar, takže místo hladkého pyré získáte jednotlivé kousky s oříškovou, lehce nasládlou chutí.

Ideální pro

Chana dal tadka a dal s lahvovou tykví (lauki)
Sundal, usili a suché jihoindické přílohy
Mletí na těstíčko na vadu a jako náplň do puran poli

Jak ji připravit

Propláchněte a namočte alespoň na hodinu, pokud můžete, tak i déle, protože nenamočená chana dal vyžaduje dlouhou dobu vaření. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek čočky se třemi šálky vody a špetkou kurkumy 4 až 5 hvizdů pro dosažení měkkého dalu, nebo 3 hvizdy, pokud chcete, aby kousky zůstaly vcelku. Solte až na konci. Pro přípravu vady nebo sundalu namáčejte, ale nerozvařte.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

MDH Kasoori Methi 100g pack of dried fenugreek leaves

{"id":56239777579391,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Kasoori Methi 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":299,"weight":100,"compare_at_price":315,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167300332","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Kasoori Methi 100 g

€2,99 €3,15

-5%

Jednotková cena

MDH Kasoori Methi jsou sušené listy pískavice řecké seno, prodávané vcelku, nikoli mleté, a slouží spíše jako závěrečná bylinka než jako masála. Má výraznou jemnou hořkost a pikantní aroma, které je okamžitě rozpoznatelné v paňdžábské restaurační kuchyni.

Nejlepší pro

Máslové kuře, paneer makhani a další krémové omáčky
Dal makhani, radžma a methi malai matar
Zapracování do těsta na parathu a naan

Použití

Rozemněte je mezi dlaněmi přímo nad pánví, aby se listy rozdrolily a uvolnilo se aroma, a přidejte je v posledních dvou minutách vaření. Čajová lžička drcených listů stačí na pokrm pro čtyři osoby. Je velmi silná a příliš velké množství způsobí, že omáčka zhořkne, proto začněte s malým množstvím. Do těsta přidejte půl čajové lžičky na každý hrnek mouky.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56165920735615,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram's - Bhelpuri s čatní 350 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":359,"weight":350,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904063257086","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram's - Bhelpuri s čatní 350 g

€3,59

Jednotková cena

Haldiram's Bhelpuri s čatní je kompletní sada na přípravu bhel — obsahuje pufovanou rýži a křupavé sev, ke kterým přidáte sáčky s čatní těsně před podáváním. Pokud máte po ruce cibuli, rajče nebo koriandr, nakrájejte je, vše společně promíchejte a ihned podávejte, dokud je směs krásně křupavá.

Nejlépe chutná

Jako rychlá večerní chaat svačinka doma
Při podávání na večírcích jako pokrm, který si každý namíchá sám
S čajem na boku

Balení a skladování

350g balení. Skladujte na chladném a suchém místě a balení neotvírejte, dokud nejste připraveni směs připravit, protože pufovaná rýže po kontaktu s čatní rychle měkne.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095161676159,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Kořenící směs na kuřecí kari 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":189,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021123990","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Kořenící směs na kuřecí kari 100g

€1,89

Jednotková cena

Aachi Chicken Curry Masala je bohatá, plná směs koření pro klasické indické kuřecí kari. Je vyrobena z koriandru, římského kmínu, pepře a hřejivého koření a pokaždé vytvoří úžasně aromatickou omáčku.

Bohatá směs koření pro autentické kuřecí kari
Vyvážený základ z koriandru, římského kmínu a hřejivého koření

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095158694271,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Townbus Avalakki směs 150 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":98,"weight":170,"compare_at_price":179,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906010368340","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Townbus

Townbus Avalakki směs 150 g

€0,98 €1,79

-45%

Jednotková cena

Townbus Avalakki Mixture je snack ve stylu státu Karnátaka, jehož základem je pražená zploštělá rýže neboli avalakki, doplněná o smaženou čočku, arašídy, kari listy a koření. Je lehčí než směsi z cizrnové mouky, protože rýžové vločky zůstávají vzdušné, nikoli hutné, a dochucení je slané s jemným nádechem pálivosti. Každá hrst chutná trochu jinak podle toho, co zrovna naberete.

Nejlépe chutná s

Odpoledním čajem nebo kávou
Jako pohoštění pro hosty
Nasypaný na rýži s jogurtem nebo na talíři chaatu
Na dlouhých cestách a v zásuvce pracovního stolu

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete. Zploštělá rýže ve vlhkém vzduchu rychle měkne, proto směs po otevření přesypte do vzduchotěsné nádoby.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56986247561599,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam červená parboiled (Matta) rýže 5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1355,"weight":5000,"compare_at_price":1755,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191698","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam červená parboiled (Matta) rýže 5 kg

€13,55 €17,55

-23%

Jednotková cena

Červená předvařená rýže Annam (Matta) je výrazná červenohnědá rýže z Keraly, která se před mletím předvařuje a ponechává se na ní část červených otrub. Má výrazně zemitou chuť a pevnou, žvýkavou konzistenci a je to rýže, kolem které se skutečně sestavují keralaská jídla, nikoli náhražka bílé rýže.

Nejlépe se hodí k

keralaským jídlům s rybím kari, sambarem nebo thoranem
kanji, rýžové kaši podávané s nakládanou zeleninou a pappadamem
puttu a dalším pokrmům z mleté rýže

Jak ji vařit

Vaří se mnohem déle než běžná rýže. Propláchněte ji, nechte hodinu namočenou, poté vařte ve velkém množství vody v otevřeném hrnci 35 až 45 minut, dokud nejsou zrna měkká, ale stále na skus, a sceďte. V tlakovém hrnci použijte jeden šálek rýže na tři šálky vody a vařte na pět až šest zapískání. Škrobovou scezenou vodu si ponechte na kanji.

Balení a skladování

5kg pytel. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576588775807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Toor Dal 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":229,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064662124","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Toor Dal 500g

€2,29

Jednotková cena

Annam Toor Dal je loupaný holubí hrášek, základní luštěnina jihoindické kuchyně, v menším balení pro domácnosti, které vaří dal několikrát týdně. Rozvaří se na hladké, jemně nasládlé pyré a skvěle si rozumí s restovaným hořčičným semínkem a kari listy.

Ideální pro

Sambar k rýži, idli a dosa
Jednoduchý dal s rajčaty, česnekem a zelenými chilli papričkami
Kootu, pappu a dal se špenátem nebo tykví

Příprava

Dobře propláchněte a pokud máte čas, nechte půl hodiny namočené. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek luštěniny se dvěma a půl až třemi šálky vody a trochou kurkumy a oleje po dobu tří až čtyř zapískání, poté vyšlehejte dohladka. Sůl a tamarind přidejte až po uvaření dalu, protože obojí zpomaluje měknutí, pokud jsou přidány na začátku.

Balení a skladování

500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Green Cardamom (Elachi) 50g (Pack of 3)

{"id":56239777677695,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"DD-P4IM-SWHU","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Zelený kardamom (Elachi) 50g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":405,"weight":50,"compare_at_price":429,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689008284","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Zelený kardamom (Elachi) 50g

€4,05 €4,29

-6%

Jednotková cena

TRS Zelený kardamom (Elachi) jsou celé světle zelené tobolky obsahující malá lepkavá černá semínka. Tobolka slouží hlavně jako obal; aroma – sladké, květinové a lehce kafrové – se ukrývá v semínkách uvnitř.

Nejlepší pro

Masala chai a kheer
Biryani, pulao a kormu
Gulab jamun, halvu a garam masalu

Příprava

Pro slaná jídla tobolku lehce rozmáčkněte plochou stranou nože a vcelku ji zpěňte na ghí hned na začátku vaření. Pro sladké pokrmy a čaj tobolky rozlouskněte, semínka vyjměte a rozdrťte na prášek – chuť je tak mnohem intenzivnější a vyhnete se papírovým slupkám v hotovém jídle. Dvě nebo tři tobolky provoní hrnec rýže nebo litr mléka.

Balení a skladování

50 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56239777612159,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"FJ-TANN-MC13","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Amchur prášek 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":198,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689131760","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Amchur prášek 100g

€1,98

Jednotková cena

TRS Amchur prášek je sušené zelené mango, namleté na světle béžový prášek. Jde o okyselující prostředek – ostrý a ovocný, který pokrmu nedodá žádnou vlhkost, jako by to udělala citronová šťáva nebo tamarind.

Nejlepší pro

Chana masala, chaat masala a aloo chaat
Suché restované zeleninové směsi a plněné parathy
Marinády a náplně do samos a pakor

Použití

Přidávejte ho spíše ke konci vaření než na začátku – dlouhý žár jeho kyselost otupuje. Půl až jedna čajová lžička dodá říz rodinné porci jídla. Protože je v suchém stavu, je to správná volba pro vše, co nesmí zvlhnout, jako jsou náplně do parath nebo suchá sabzi. Lze ho nahradit vymačkaným citronem, ale chuť bude ovocnější, nikoliv stejná.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v