Cibulka bílá (bílá cibule) 1 kg

Toto je bílá cibule, v němčině nazývaná Gemuesezwiebel a v hindštině safed pyaz. Má bledou, papírovitou slupku a bílou dužinu, s jemnější a sladší chutí než cibule červená, zejména po tepelné úpravě.

Používá se stejně jako ostatní druhy cibule, jako základ pro kari a omáčky, a skvěle se hodí do pokrmů, kde je žádoucí světlejší barva a jemnější chuť, stejně jako v německé kuchyni například do polévek a pečených mas.

Jak používat

• Před krájením nebo plátkováním oloupejte papírovitou vnější slupku.
• Vařte pomalu na mírném ohni, aby se zvýraznila její přirozená sladkost.
• Skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě, nikoliv v lednici; vydrží několik týdnů.